近年來，隨著外賣行業(yè)的快速發(fā)展，無堂食外賣餐飲模式因其經(jīng)營成本低、出餐效率高，迅速成為網(wǎng)絡(luò)餐飲的重要組成部分。然而，由于加工環(huán)境隱蔽、監(jiān)管盲區(qū)較多，無堂食外賣在食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的隱患日益凸顯，逐漸成為社會公眾和媒體關(guān)注的焦點。

為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，規(guī)范無堂食外賣經(jīng)營秩序，切實保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，根據(jù)市、區(qū)部署要求，自2026年4月起，新華路街道在轄區(qū)內(nèi)定期組織開展無堂食外賣聯(lián)合檢查工作，通過多部門協(xié)同聯(lián)動，推動安全隱患排查、整治、監(jiān)督閉環(huán)管理。

4月10日下午，新華路街道食藥安辦牽頭，區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長毛欣帶隊，聯(lián)合區(qū)消防救援局、區(qū)愛衛(wèi)辦、新華市場監(jiān)督管理所、新華路派出所、街道綜合行政執(zhí)法隊等，對轄區(qū)內(nèi)無堂食外賣集中經(jīng)營區(qū)域開展首次聯(lián)合檢查。

此次聯(lián)合檢查采取“邊查邊改、分類處置”的方式，各部門依據(jù)職責(zé)分工，分別對無堂食外賣經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、加工操作規(guī)范、餐廚廢棄油脂收運、煙道管理及相關(guān)設(shè)施維護、消防器材配備及疏散通道暢通、病媒生物防制措施、“三防”措施落實等情況進行了全面檢查。

針對檢查中暴露的問題，檢查組堅持分類施策、靶向治理，對能夠當場整改的，督促經(jīng)營單位立行立改；對短期內(nèi)無法完成整改的，逐項登記造冊，落實臺賬銷號管理，并明確整改時限與標準。通過每周1次的全覆蓋現(xiàn)場聯(lián)合檢查，督促無堂食外賣管理、經(jīng)營者對照問題，及時抓好整改，實現(xiàn)“發(fā)現(xiàn)—整改—復(fù)核—銷號”全鏈條閉環(huán)。

下一步，新華路街道將持續(xù)推進無堂食外賣常態(tài)化監(jiān)管，緊盯問題整改閉環(huán)，鞏固聯(lián)合檢查成效，推動“無堂食”外賣聚集區(qū)實現(xiàn)準入標準化、管理規(guī)范化、后廚透明化、監(jiān)督協(xié)同化，切實壓實“無堂食”外賣聚集區(qū)及入駐經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，守護好轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。

來 源｜長寧市場監(jiān)管

校 核｜楊 穎