想買點參補補身體,進藥店一看:人參、西洋參、黨參、太子參、紅參……眼花繚亂,價格從幾十到幾千都有。這些“參”到底有啥區別?吃錯了會怎樣?
先說人參。人參是五加科植物的根,主要產自東北。它性溫,大補元氣,適合氣虛嚴重的人,比如大病初愈、極度疲勞、出虛汗、手腳冰涼的人。但人參燥性大,吃多了容易上火、流鼻血、失眠。所以中醫強調“人參殺人無過”,意思是亂吃人參也可能出問題。
再說西洋參。西洋參也叫花旗參,主要產自美國和加拿大。它性涼,補氣養陰,清火生津。適合氣虛但又有“火”的人,比如工作壓力大、熬夜多、口干舌燥、容易上火的人。西洋參最大的好處是不容易上火,夏天用西洋參泡水喝,既補氣又清熱。
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黨參呢?黨參是桔梗科植物,價格便宜得多。它性平,補中益氣,健脾養血。人參能補的,黨參基本也能補,但力度溫和很多。日常保健、煲湯燉菜,用黨參就夠用了,沒必要非買昂貴的人參。
還有紅參,是人參經過蒸制加工而成的,比生曬參更溫燥,適合寒性體質特別明顯的人。太子參又叫孩兒參,藥性最平和,適合小孩和體虛不耐受大補的人。
重點來了:參類滋補品最忌諱的就是“不分體質亂吃”。如果你是熱性體質(怕熱、口干、便秘),再吃人參紅參,等于火上澆油。如果你是寒性體質(怕冷、手腳冰涼),吃西洋參反而會越吃越冷。
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最簡單的建議:不確定自己體質的情況下,別盲目吃參。想補身體,先從飲食和作息調整起。
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