今天來了一個雙拼混搭,因為原來的咖啡粉粉都只剩下那么一點點,剛好能夠湊成一杯,所以我就做了一個混搭——這次都是中淺烘焙的豆子,所以在味道上還算是比較接近的。
但是,這次都是比較有酸味的豆子,所以配一起后,我會覺得有點酸過頭了!偏偏剩下的料有點多,所以加了超過180ml的水量之后,還是覺得有點酸;而且酸味之后會有一點點的澀口!
所以,建議用8g的量,一半一半的配。可能味覺就好很多了!
JSP咖啡嘗試后的感覺:
? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?
![]()
JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分
烘焙程度:中深烘焙(酸味很豐富的口感)
油脂豐富:深棕色色的泡沫,加上比較豐富的油脂層,沖泡的時候很享受
苦口感:☆(基本上是可以忽略苦味的存在了,因為已經酸到澀口了)
酸口感:★☆★(酸味很明顯,我加了奶后,還是能夠感覺出很明顯的酸味)
甘甜感:★☆(有輕微的回甘,但是并沒有那么的清楚表達出來;感覺稍微欠缺了一點內容)
焦炭感:☆(基本上是沒有什么焦炭感了,可能是因為都是酸口的料)
風味感:★★(自己配的,不夸獎一下自己,好像說不過去)
順口感:★☆☆(感覺是有一點酸過頭了,一杯料沖兩次還是酸的)
推薦指數:★☆(不是因為料不好,而是因為酸到澀的口感會有一點點讓人失落)
備注:這個配方真的不適合10g一杯,還是選擇8g一杯的量會比較好!
-玩-
季順潘也只是一個咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點評價不到位的話,請諒解。
歡迎推薦咖啡(速溶、豆子、掛耳),不要推薦精油咖啡,那我會吐槽的!
豆子:
巴比倫咖啡(雙重發酵紅酒風味日曬,2026.1.18的豆子 )
瓦力咖啡(肯尼亞AA)
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.