文/編輯/南方健哥
最近順德的莫氏雞煲徹底火出了圈,全國各地的食客慕名前往排隊打卡,除了惦記這口地道雞煲,網友們更好奇這家突然走紅的小店,到底能賺多少錢,本該退休的老莫,又為何不肯趁著熱度多賺一筆,反而要縮減訂單。
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隨著媒體的實地采訪,老莫一家的真實生活和店鋪規劃,也全都擺在了臺面上。
老莫和老伴育有三個子女,兩個女兒性格一活潑一內斂,小兒子則沉默寡言,三個孩子都有著各自安穩的生活,根本無需老莫開店操勞。
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這段時間店鋪人氣暴漲,店里的活兒多且雜,一家人連軸轉根本歇不上,二女兒因為過度勞累身體吃不消,已經回家休養調理。大女兒依舊在店里幫忙照應,身體恢復了不少,但她也明確表態,不會長期守在店里幫忙,等這段高峰期過去,就會回歸自己原本的工作,過回正常的日子。
從公開信息能看出,老莫的子女們各自事業順遂,大女兒在傳媒公司從事財務工作,二女兒家中經營著工廠,小兒子也有自己的生計,一家人的日子本就安穩富足,開店不過是老莫的消遣。
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網友們最關注的店鋪收入,老莫在采訪中也毫無保留。店鋪每天限量發放200個就餐號,單日營業額能達到四五萬元,剔除土雞、配菜、房租水電等各類成本后,純利潤大概在兩萬元左右。也有網友結合實際客單價估算,單日營業額可突破六萬元,純利潤能接近三萬,這樣的收入在街邊餐飲店里,已經屬于十分可觀的水平
鮮少有人知道,老莫本就是吃過時代紅利的生意人,年輕時靠著做錢包生意積累了不少財富,還在家鄉建起了三層樓房,后來投資魚塘遭遇波折,虧損了一百多萬元。等到子女全都成家立業,他便不想再折騰大生意,和老伴開了這家雞煲店,只求平淡度日,原本還計劃2026年店面租約到期后,就關門徹底退休養老。
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誰料意外走紅徹底打亂了退休安排,面對蜂擁而至的食客,老莫并沒有趁機擴店漲單,反而打算調整經營策略,將每日放號數量縮減至150到180個,少接訂單多休息,不想因為過度忙碌熬垮身體。
店鋪走紅后,不少網紅博主扎堆在店門口拍攝直播,不少人覺得會打擾經營,老莫卻十分包容。他坦言自己年輕時吃過苦、拼過命,深知普通人賺錢的艱辛,理解大家靠拍攝視頻獲取流量的初衷,閑暇時還會主動和博主們閑聊幾句,這份豁達讓不少網友心生好感。
很多人覺得老莫投資虧損是人生失意,可反觀他的現狀,子女自立懂事,自己晚年不被名利裹挾,不貪圖流量帶來的快錢,守著小店安穩度日,把身體健康放在首位,這何嘗不是一種圓滿。
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年輕時奮力打拼,晚年懂得知足常樂,不被財富綁架,不被流量左右,老莫這份簡單通透的活法,也讓不少人看清了生活的本質。
你支持老莫縮減訂單、佛系經營的做法嗎?如果有機會,你愿意去打卡這家實在的雞煲店嗎?
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