北京
在日常生活中，很多人認為人老了，就應該少吃點肉或者是不吃肉，這樣才對身體健康有益。可事實上，你錯了！老年人需要多吃點肉，才是保持健康和延緩機體衰老的關鍵。
為什么老年人要多吃肉？
隨著年齡的增長，從40歲開始，人體的肌肉量就會慢慢流失，到了60歲以后，每年肌肉丟失量可以達到30%左右，如果是80歲以上可以達到50%左右。
為了預防肌肉減少癥，需要為機體補充足量的優(yōu)質蛋白質，而肉是很好的選擇。可有的人說，為什么老年人要預防肌肉減少癥，該疾病指的是肌肉量減少、肌肉力量減弱和軀體功能降低為特點的一組綜合征。
據相關的調查發(fā)現，我國發(fā)生肌肉減少癥的概率為5.5%~25.7%，男性要大于女性。特別是已經出現活動力下降、行走困難、平衡力變差、難以站立、容易摔倒等現象的人群，都要擔心肌肉的丟失。
為此，出于這點的考慮，建議老年人多吃肉，幫助機體合成更多的肌肉，預防肌肉減少癥的發(fā)生。
不僅如此，若老年人不吃肉或吃肉過少，無法吸收利用肉中的營養(yǎng)物質，如優(yōu)質蛋白質、維生素B12、鐵、鋅等人體必需營養(yǎng)素就會缺乏，而缺乏這些營養(yǎng)物質老年人更容易出現營養(yǎng)不良。
尤其對于女性，在預防缺鐵性貧血上，動物性食品是最佳選擇，尤其是瘦豬肉、動物肝臟等，其吸收率遠遠要高于植物性食物中的鐵，所以，要注意肉的補充。
雖然建議老年人多吃肉，但是要選擇健康的肉類，如優(yōu)選白肉，也就是在烹飪之前呈白顏色的肉，包括魚肉、鴨肉、雞肉、鵝肉，其中魚肉最優(yōu)，三文魚、沙丁魚、鱈魚等深海魚，其蛋白質極其被機體消耗吸收，富含的不飽和脂肪酸還能夠保護心腦血管健康，對延緩大腦衰老有益。
除了白肉，就是精選的畜肉，但大家要注意適量吃紅肉，并且選擇瘦肉的地方，減少肥肉的攝入，控制全天總熱量攝入為宜。
在具體食用的量上，根據最新版《中國居民膳食指南》的建議，每天成年人攝入的畜肉量，應控制在50g以內，每天的水產品量控制在50g以內，看看你都達到這個要求了嗎？積極改善不良的飲食習慣。
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