近日，在一個(gè)“機(jī)器人咖啡館”，消費(fèi)者排起了長隊(duì)，只等一杯“賽博風(fēng)味”的咖啡。

現(xiàn)場(chǎng)，顧客通過語音或IPAD下單，一個(gè)XMAN-R1的擎朗人形機(jī)器人，即以“特聘咖啡師”的身份，向顧客演示了一杯高品質(zhì)咖啡的制作全流程。

只見它從杯架中精準(zhǔn)抓取紙杯，操作咖啡機(jī)完成萃取，再將制作好的咖啡平穩(wěn)端至桌面，由顧客自行取用。整個(gè)過程行云流水，無需人工干預(yù)，充分展示了人形機(jī)器人在多任務(wù)規(guī)劃、精細(xì)力控、人機(jī)安全交互等方面的綜合能力。

這是全球TOP5咖啡連鎖品牌挪瓦咖啡，與具身機(jī)器人企業(yè)擎朗智能聯(lián)名合作，打造展出的“機(jī)器人咖啡館”。這也是全球首次咖啡連鎖品牌與人形機(jī)器人品牌的深度聯(lián)名，標(biāo)志著人形機(jī)器人從“技術(shù)展示”正式邁向“商業(yè)化運(yùn)營”的關(guān)鍵探索。

人頭攢動(dòng)的展現(xiàn)展臺(tái)前，大家爭相一睹人形機(jī)器人制作咖啡的全過程，有的舉起手機(jī)全程錄像，有的好奇地湊近觀察機(jī)器人的每一個(gè)動(dòng)作。當(dāng)一杯杯由機(jī)器人“親手”調(diào)制的挪瓦咖啡遞出時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)響起驚嘆聲。觀眾們接過咖啡，或拍照打卡，或與機(jī)器人互動(dòng)合影，沉浸式體驗(yàn)了一把未來咖啡服務(wù)的新奇與溫度。

排隊(duì)的消費(fèi)者直言，他們更期待人形機(jī)器人早日走進(jìn)實(shí)際的生活場(chǎng)景，能幫人減輕一些重復(fù)性勞動(dòng)。

作為國內(nèi)快速成長的連鎖咖啡品牌挪瓦咖啡，擁有超過10000家門店，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、高效率、年輕化體驗(yàn)有著極致追求。擎朗智能則是全球商用服務(wù)機(jī)器人出貨量第一的企業(yè)，已在60多個(gè)國家和地區(qū)部署超10萬臺(tái)機(jī)器人。

“我們不是在‘炫技’，而是在回答一個(gè)行業(yè)最關(guān)心的問題——人形機(jī)器人到底能不能在真實(shí)商業(yè)場(chǎng)景中‘真實(shí)干活’？這次與挪瓦的合作，就是一次產(chǎn)業(yè)化先鋒探索。”擎朗智能具身實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人鄧強(qiáng)文說。

挪瓦咖啡運(yùn)營總監(jiān)邵步云則表示：很期待具身智能在連鎖咖啡業(yè)態(tài)中的潛力。“未來，可以安排人形咖啡師主要從事飲品制作等重復(fù)、標(biāo)準(zhǔn)化的工作，在高峰時(shí)段補(bǔ)充人力提升效率，釋放人更專注去做高價(jià)值、需要情感溝通的工作，比如口味推薦、需求溝通，處理復(fù)雜需求，活動(dòng)引導(dǎo)等。”

此番跨界協(xié)同，背后是挪瓦咖啡對(duì)全鏈路引入人工智能的堅(jiān)定投入，和以數(shù)字化驅(qū)動(dòng)增長的核心戰(zhàn)略。據(jù)了解，挪瓦咖啡已將數(shù)字化系統(tǒng)全面應(yīng)用于供應(yīng)鏈、運(yùn)營管理、產(chǎn)品創(chuàng)新等核心業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，已形成了“數(shù)字化打基礎(chǔ)、AI 智能更提效”的完整閉環(huán)，未來落地更易獲得技術(shù)和先發(fā)紅利。

擎朗認(rèn)為，單一形態(tài)的機(jī)器人難以覆蓋服務(wù)業(yè)復(fù)雜多變的需求，“通用+專用”多形態(tài)機(jī)器人協(xié)作的差異化策略會(huì)更具落地優(yōu)勢(shì)。未來在各類服務(wù)場(chǎng)景中，擎朗人形機(jī)器人將與配送機(jī)器人、清潔機(jī)器人協(xié)同作業(yè)：人形負(fù)責(zé)點(diǎn)單與制作，配送機(jī)器人負(fù)責(zé)送餐到桌，清潔機(jī)器人負(fù)責(zé)地面清潔，形成完整的服務(wù)閉環(huán)。

這一模式其實(shí)已有成熟先例——香格里拉盛貿(mào)酒店單店入駐8臺(tái)6款擎朗機(jī)器人。 隨著技術(shù)發(fā)展，擎朗智能依托全棧自研技術(shù)體系與“研發(fā)-智造-供應(yīng)鏈”全鏈條產(chǎn)業(yè)化閉環(huán)能力，目前擁有人形機(jī)器人、配送機(jī)器人、清潔機(jī)器人等行業(yè)最全品類的產(chǎn)品矩陣。