“谷雨五不吃，吃了春難安”，今日谷雨，5不吃指啥？別大意了！

今日谷雨，春將盡，夏欲來！今天咱們迎來了春天的最后一個節氣——谷雨。這名字聽著就透著股靈氣，“雨生百谷”，此時田里的秧苗剛插下，最缺的就是這一場潤物無聲的雨。

谷雨前后是一年中風景最漂亮的，但是大家別只顧著欣賞美景，老輩人常說：“谷雨五不吃，吃了春難安”。這可不是嚇唬人，而是千百年來總結出的“保命指南”。為啥這么說？因為谷雨是個“轉折點”，寒氣徹底退去，濕氣卻開始猖狂。這時候人的脾胃就像一臺剛啟動的機器，還沒熱乎透，最怕亂塞東西。

第一不吃：冰鎮西瓜

西瓜最近開始陸續上市了，許多人想著買點嘗鮮，尤其是這冰鎮西瓜，吃起來確實很過癮。然而這天氣雖然變熱了，但大家也要悠著點！谷雨時節，早晚溫差還大著呢，中午可能像夏天，晚上又涼颼颼的。這時候如果猛灌冰西瓜，那就是“引狼入室”。

西瓜本身就是“寒涼之王”，這時候吃，不僅傷脾胃，還會把濕氣鎖在身體里，讓您覺得渾身沉重、不想動彈。尤其是家里的老人小孩，脾胃本來就弱，吃一口冰西瓜，可能拉肚子拉到腿軟。記住了，想吃瓜，再等倆月！

第二不吃：紅燒肉

谷雨前后，春筍、香椿、薺菜這些春鮮正嫩，可偏偏有人惦記紅燒肉、糖醋排骨、油炸丸子。這些肥甘厚味可是要少吃。

谷雨前后是濕氣重的時節，脾胃運化本就吃力，再塞進高脂肪、高糖分的食物，就像往沼澤地里倒油污，糊住了，轉不動了。所以谷雨前后宜清宜淡。一盤清炒豌豆尖，一碟香椿拌豆腐，一碗薺菜餛飩，吃的是春鮮，養的是脾胃。肉不是不能吃，選點瘦肉絲炒筍片，或者燉鍋蘿卜排骨湯，清淡有滋味，不給身體添負擔。

第三不吃：生猛海鮮

生魚片、醉蝦這類生冷海鮮。谷雨前后，空氣濕度大，細菌繁殖速度那是坐了火箭往上竄。生的東西里藏著多少寄生蟲和病菌，您肉眼根本看不見。

更關鍵的是，咱們的身體為了適應夏天，陽氣都跑到體表去了，肚子里其實是“空的”，消化能力很弱。這時候塞一肚子生冷海鮮進去，脾胃根本運化不動，輕則胃痛反酸，重則上吐下瀉。想吃海鮮？做熟了吃，加點姜蒜暖暖胃，才是正經事。

第四不吃：麻辣火鍋

有人覺得濕氣重，吃點辣椒發發汗不就行了？大錯特錯。谷雨濕氣是重，可這時候陽氣也升發到頂，人體內熱本就容易往上拱。

你再吃麻辣火鍋、辣子雞、燒烤擼串，辛辣燥熱一刺激，火是發出來了，可傷的是陰液。嘴上過癮了，第二天準保口干舌燥、咽喉腫痛、便秘長痘等等。

第五不吃：隔夜剩菜

最后一樣，也是最容易被忽視的——隔夜菜。谷雨后氣溫升高，空氣潮濕，簡直是細菌的“天堂”。一盤菜放一晚上，亞硝酸鹽和細菌那是成倍增長。

很多老人家舍不得倒，熱熱就吃了，結果呢？輕則腸胃炎，重則食物中毒。這時候別省那點錢，該倒就倒，該扔就扔。吃新鮮的，不僅口感好，更是對自己和家人的健康負責。

谷雨節氣是春夏的交替時間，老輩人講究“不令不食”，這看起來有點迷信，但確實是生活經驗，對于健康好處多多，所以谷雨來臨，飲食別大意，打好身體基礎，迎接夏天。