瀘州產酒全國第一，為啥偏偏不是“中國酒都”

說起白酒，很多人先想到瀘州，畢竟它是全國產酒量絕對老大，2024年產量71.6萬千升，是宜賓的3倍多、茅臺鎮的3.4倍。

但奇怪的是，官方公認的“中國酒都”是仁懷、宜賓、宿遷、汾陽，產量墊底的山西汾陽都上榜，偏偏濃香產量第一的瀘州只叫“中國酒城”。

今天咱就從產量、GDP、知名度、行業標準四個方面，把這事掰扯清楚，看看四大酒都到底贏在哪。

論產酒量，瀘州是妥妥的“巨無霸”，2024年數據對比一目了然。

瀘州產量71.6萬千升，全國第一，主打基酒、原酒，給全國很多小品牌供酒。山西汾陽產量30萬千升，全國第四，占全國清香型產量60%，是清香核心產區。

宜賓21.35萬千升，全國第五，濃香型高端代表。仁懷也就是茅臺鎮，20.85萬千升，全國第六，全是醬香，單價極高。宿遷大約20萬千升，全國第七，綿柔濃香代表。

但酒都評選不看產量排大小，核心看不可替代性。瀘州走的是規模化基酒路線，能釀濃香的地方不少。

而四大酒都都是香型唯一核心，仁懷醬香、宜賓多糧濃香、汾陽清香、宿遷綿柔濃香，少了它們，對應香型就沒了靈魂。

產量高不代表產值高，更不代表對城市經濟的掌控力強，這是瀘州最大的短板。

仁懷2024年GDP近2000億元，白酒產值1157億元，95%的產業和酒相關，靠一個茅臺撐起半個省的酒業，財政收入千億級。

宜賓2024年酒企營收突破2000億元，占全國白酒30%營收、20%利潤，產量僅占全國5%，靠五糧液賺高端錢。

山西汾陽2024年白酒產業營收372億元，是山西白酒絕對核心，文化IP價值拉滿。

宿遷2024年白酒產值近500億元，占江蘇酒業80%，一市雙名酒，洋河、雙溝，全國獨一份。

反觀瀘州，2024年白酒產值大約400億元，產量是宜賓3倍，產值卻只有宜賓的五分之一。因為瀘州大多是低價基酒，利潤薄，對城市GDP拉動遠不如四大酒都。簡單說，瀘州是賣酒的，四大酒都是賣品牌、賣標準、賣文化的，掙錢能力差太遠。

提起白酒品牌，瀘州老窖家喻戶曉，但提起白酒核心產區，大家第一反應是茅臺鎮、五糧液、杏花村，而非瀘州。

仁懷靠著國酒茅臺和世界醬香核心產區的名號，是走出國門的中國酒名片，知名度拉滿。

宜賓是萬里長江第一城，中國濃香型酒都，五糧液是中國酒王，高端宴請標配。

汾陽有杜牧詩句加持，6000年釀酒史，清香祖庭，白酒教科書級產區。

宿遷是洋河綿柔鼻祖，雙溝中國名酒，濕地釀酒環境獨一份。

而瀘州只有瀘州老窖一個品牌撐著，雖然是濃香老牌，但沒有形成產區IP，大家認的是瀘州老窖酒，不是瀘州產的酒，這和四大酒都差了一個檔次。

最關鍵的一點，酒都是行業標準制定者，瀘州只是執行者。宜賓是多糧濃香型白酒發源地，五糧液的五糧釀造技藝是國家級非遺，濃香型白酒的國家標準，很多由宜賓主導制定，是濃香官方代表。

仁懷是醬香酒12987工藝發源地，醬香酒國家標準制定核心參與方，沒仁懷就沒正宗醬香。汾陽是清香型白酒標準制定者，清蒸二次清工藝是清香標桿。宿遷是綿柔型白酒標準制定者，洋河定義了綿柔濃香風格。

瀘州雖然是單糧濃香代表，但在行業標準上話語權弱，更多是按宜賓定的規矩釀酒，沒有成為香型定義者。

瀘州為啥不是中國酒都？

一句話，它是產量之王，但不是產區之王。四大酒都贏在一市一香型、一香型一標桿、一標桿一文化，仁懷醬香、宜賓濃香、汾陽清香、宿遷綿柔，都是不可替代的核心產區，有標準、有品牌、有文化、有高產值。

瀘州輸在大而不精、有量無牌、有酒無文化，產量第一卻產值低，有品牌卻無產區IP，會釀酒卻定不了行業規矩。

所以，中國酒城是對瀘州產量的認可，中國酒都是對四大產區綜合地位的加冕。

就像考試，瀘州是單科滿分，也就是產量，四大酒都是全科優秀，產量、產值、品牌、標準、文化全都占，哪個更配都字，一目了然。

瀘州老窖車間