海南
4月20日上午，由海南省相關(guān)部門精心籌辦的“海南市縣特色菜品及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)省機(jī)關(guān)食堂展示活動”正式啟幕。全省18個市縣攜本土特色美食、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品齊聚省機(jī)關(guān)食堂，共同打造了一場薈萃海南風(fēng)味的舌尖盛宴。作為昌江黎族自治縣本土老字號代表，昌江石碌佳鑫糕點廠攜核心品牌“木棉香”系列產(chǎn)品重磅參展，以四十二年匠心傳承與地道黎鄉(xiāng)風(fēng)味，成為活動現(xiàn)場備受矚目的特色亮點。
活動現(xiàn)場，各類瓊州特色美食琳瑯滿目、各具風(fēng)味。昌江石碌佳鑫糕點廠帶來的“木棉香”系列產(chǎn)品品類豐富、匠心盡顯：叉燒伍仁、金腿伍仁、椰絲蛋黃等多款特色月餅，傳承經(jīng)典口味；曲奇餅、香蔥餅、核桃酥等傳統(tǒng)糕點，復(fù)刻兒時滋味；還有甄選本地食材制作的昌江特色黑豬肉蛋黃粽子，每一款產(chǎn)品都品相精致、香氣濃郁、口感地道。現(xiàn)場品鑒，領(lǐng)導(dǎo)們說：“從來不知道昌江有好吃的月餅和粽子，這個粽子吃出了兒時的味道”。領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓對產(chǎn)品品質(zhì)與獨特風(fēng)味贊不絕口，得到大家一致認(rèn)可與好評，并現(xiàn)場下單選購，把這份源自昌江山海之間的地道滋味帶回家，與家人共享。
深耕昌江四十余載，昌江石碌佳鑫糕點廠企業(yè)始創(chuàng)于1984年，四十二載堅守初心，始終嚴(yán)守食品安全底線，恪守傳統(tǒng)制作工藝，核心工序堅持手工匠心制作。從精選昌江本地黑豬肉、跑海鴨蛋、優(yōu)質(zhì)糯米等原生態(tài)食材，到自主研發(fā)調(diào)配專屬餡料，企業(yè)在堅守品質(zhì)的同時，不斷為“木棉香”品牌注入深厚的歷史底蘊與黎鄉(xiāng)文化內(nèi)涵。如今，企業(yè)已發(fā)展為集月餅、年貨、粽子、年糕、中式糕點、生日蛋糕等全品類食品生產(chǎn)于一體的規(guī)模化特色食品企業(yè)，憑借過硬品質(zhì)收獲了本地及周邊市場的良好口碑與高度美譽度。
此次亮相省府特色美食展，并非“木棉香”首次走出昌江、走向大眾。近年來，昌江持續(xù)加大本土特色食品企業(yè)培育力度，通過政策精準(zhǔn)扶持、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化整合，全力推動“木棉香”月餅、“三得”烏烈乳羊等本土老品牌破圈發(fā)展，借助文旅展會、特色節(jié)慶、線下體驗等多元平臺，全方位展現(xiàn)昌江好物魅力。
昌江作為“中國木棉之鄉(xiāng)”，爛漫木棉早已成為地域特色名片，“木棉香”品牌靈感也正源于此。從山野間盛放的木棉花，到匠心打造的黎鄉(xiāng)特色美食，昌江石碌佳鑫糕點廠將昌江獨有的山海靈氣、黎鄉(xiāng)風(fēng)情融入每一款產(chǎn)品，用匠心糕點訴說“山海黎鄉(xiāng) 純美昌江”的獨特魅力。昌江相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“昌江好物”兼具稀缺性、非遺性、原生態(tài)性三大核心特質(zhì)，“木棉香”正是這一發(fā)展理念的生動踐行。乘著海南自貿(mào)港建設(shè)的東風(fēng)，以“木棉香”為代表的昌江特色美食品牌，將持續(xù)走出本土、邁向更廣闊的市場，讓山海黎鄉(xiāng)的甜蜜滋味香飄四方。
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