湖南
現在正是春耕大忙時節，大家發現沒有，如今在農村好多傳統的農作物種植的也少了，有些過去被廣泛種植的，現在也被邊緣化了。
在過去一些容易種植，產量高的農作物，就更容易受到農民的親睞，畢竟在物資匱乏的年代，它們也都曾默默撐起一家人的溫飽，立下了不小的“汗馬功勞”。
可隨著農業發展、生活條件變好，高產新品種不斷涌現，這些老作物漸漸被遺忘，如今農村田里都難得一見。
今天就帶大家重溫這6種老農作物，看看你認識幾種。
第一種是牛皮菜。
這個應該是非常經典的一種農作物了，很多人也對它有很深的印象。
牛皮菜可不是牛皮炒的菜，而是一種蔬菜，也叫厚皮菜、根達菜，甜菜等。
它長得像大白菜，是過去農村最常見的綠葉菜，但是它的葉片肥厚寬大，再生能力很強的，種一次能反復采摘好多次。
以前家家戶戶都種，不用精心打理，撒下種子就能瘋長，青黃不接的時候，它是最實在的家常菜，清炒、煮湯、做腌菜都可以，還能割來喂豬豬和喂雞鴨等，是妥妥的“救荒菜”，還是很高產的豬飼料。
現在蔬菜種類越來越多，大家覺得它口感偏粗、略帶澀味，而且好多人吃不習慣它，慢慢就沒人特意種植了。
第二種是穇子。
估計現在很多的年輕人聽都沒聽過，因為這種古老的糧食作物，現在基本上沒有人種植了。就算見到了，也未必認識了。
這是一種耐旱耐貧瘠的粗糧，過去在山地、薄田里很常見，不用施肥也能有收成，是一種很耐貧瘠的古老農作物。
穇子磨成粉可以做窩頭、熬粥，口感雖然粗糙，但能填飽肚子，是窮苦年代的重要口糧，秸稈還能用來編草鞋、做燃料。
而且穇子還有一個用途，就是它能用來釀酒。聽說穇子酒產量高，品質也好呢。
如今精細糧食充足，沒人再愿意種這種產量不高、口感一般的粗糧，漸漸淡出了農田。你家鄉還有人種嗎？在我老家現在連種子也買不到了。
第三種是高粱。
這個很多人應該聽說過它的大名，主要是受到電影《紅高粱》的影響。
高粱也是一種古老的糧食作物，曾被叫做“鐵稈莊稼”。它耐旱、耐澇、耐鹽堿，適應性極強，過去南北農村都大面積種植。
高粱可不只是能釀高粱酒，而且它還能煮飯吃，就連高粱稈可以當柴火、編筐，還是喂牲畜的好飼料，在缺糧的日子里，是不可或缺的糧食作物。
后來水稻、小麥產量更高，口感也更好，高粱慢慢只用來釀酒，普通農戶基本不再種植。我家鄉現在也就少數喝酒的村民還零星種植一些高粱，主要是用來釀酒。
第四種是峨眉豆。
是一種很特別的蔬菜，也叫扁豆，藤蔓爬滿籬笆，花開好看，豆莢彎彎像眉毛。
它結果量很大，嫩莢炒菜鮮香，老豆可以煮粥，曬干后還能長期保存，是過去農家常備的蔬菜。
而且峨眉豆不用搭復雜的架子，隨便種在墻角籬笆邊就能生長，非常省心。
現在市面上豆角、四季豆品種繁多，這種老品種豆角種植越來越少，只有少數老人還會零星種幾株。
第五種是癩葡萄。
它可不是葡萄，而是一種水果。癩葡萄是苦瓜的一個變種，外形和苦瓜基本一模一樣，表皮長滿疙瘩，成熟后變成橙黃色。
小時候它是孩子們的零食，掰開外皮，里面鮮紅的果肉甜甜的，口感軟糯。
以前菜園里都會種幾棵，既能當水果吃，又能觀賞。如今水果種類豐富，這種小眾野果沒人特意種植，只有在鄉下野外偶爾能見到。
第六種是洋姜。
學名菊芋，生命力強到離譜，種一次每年都會自己發芽生長，種它也很省心，扔地里就能活，聽說沙漠也能種植的。
它的塊莖可以腌制成咸菜，清脆爽口，是過去餐桌上最常見的下飯菜，也能生吃、炒菜，莖葉還能喂豬。
因為太容易繁殖，容易侵占土地，再加上腌菜吃的人變少，現在很少有人專門種植了。
類似這樣的農作物還有不少，它們見證了過去艱苦的歲月。
這些陪伴過祖輩的老作物，你見過、吃過幾種呢？你還知道哪些類似這樣的農作物呢，評論區聊一聊！
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