湖北
卡式爐
因其輕巧便捷、易操作的特點
成為很多人的露營裝備
一些餐廳也會使用卡式爐
讓顧客自助烹煮菜品
不過
卡式爐若使用不當
“威力”可不小！
圖源：應急管理部
近日，廣東深圳的張女士在餐廳用餐時，發現卡式爐氣罐沒氣無法點火，要求更換，不料遭遇卡式爐兩次爆燃，所幸未造成人員受傷。
張女士表示，第一次更換氣罐后，卡式爐突發燃燒，她隨即要求工作人員更換氣罐，沒想到更換后竟又發生爆燃。
圖源：應急管理部
卡式爐為何會爆炸？
卡式爐是一種以罐裝丁烷氣（或液化氣等）為主要燃料的烹飪廚具。其安全事故的發生與產品質量、使用環境、操作方式等都有關系。
“小灶大鍋”熱量積聚
“小灶大鍋”是使用卡式爐時最容易引發爆燃的原因之一。消防試驗中，消防人員將一個能覆蓋到卡式爐氣瓶位置的較大烤盤放在爐子上加熱，模擬烹飪場景。
隨著不斷升溫，20分鐘后，卡式爐氣瓶發生爆炸。爆炸產生的碎片和氣瓶殘骸飛落到距離卡式爐數米處，最遠甚至達到20米。
消防人員介紹，因為大的鍋具覆蓋了氣瓶區域，點燃后，卡式爐產生的火焰和熱量會通過鍋具傳導至氣瓶附近，使氣瓶溫度升高、壓力增大，進而發生爆炸。
“熄火泄漏”引發轟燃
使用卡式爐時火被意外吹滅而無人察覺也很危險。試驗中，消防員點燃卡式爐后人為吹滅火焰，模擬丁烷泄漏環境。兩分鐘后再次點火，卡式爐瞬間爆燃，火焰呈轟燃狀。
“多爐并放”熱傳導爆炸
試驗中，消防員將兩個卡式爐并排擺放，僅點燃其中一個。不久后，經測量發現，雖然只有一個處于點火狀態，另一個未點火的卡式爐氣瓶溫度迅速攀升至50℃以上，且仍在持續升高。
消防人員解釋，這是因點燃后的爐口持續升溫，熱量通過熱傳導作用，致使另一卡式爐的氣瓶倉溫度隨之升高。一旦溫度達到臨界點，氣瓶就可能發生爆炸。
使用卡式爐要注意什么？
卡式爐并非危險品，規范使用能最大限度避免讓它變成“餐桌炸彈”。
1. 使用前，應檢查氣瓶是否完好無損，確保無漏氣情況。安裝氣罐后，可以聽一下有沒有“呲呲呲”漏氣聲。
2. 使用時，選擇與卡式爐大小相匹配的鍋具。
3. 應注意風向，勿將氣瓶放置于下風口，否則火焰吹向氣瓶，會顯著增加氣瓶溫度，有爆炸風險。
4. 不可在烈日下或附近有明火的地方使用卡式爐，也禁止在電磁爐上使用。
5.避免在強風下使用；也不能在靠近干草、紙張等易燃物的地方使用。
6. 卡式爐氣瓶為一次性產品，不可重復灌裝使用。使用后切勿隨意丟棄，應確保將氣罐內的氣體充分排空后，將其投入可回收垃圾箱或交給專業回收機構處理。
溫馨提醒
使用卡式爐前
記得檢查氣瓶是否完好
使用時遠離熱源和易燃物
謹防爆炸事故發生
來源：應急管理部 國家應急廣播
編輯：周開明
審核：謝躍東
簽發：鐘 乾
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