廣東順德通報：立即停業整頓【飲茶論道】

來源：珠江經濟臺

你贊成所有餐館強制裝監控嗎？

/ 來這里參與飲茶論道節目互動

戳～戳！視頻直播看這里~

順德一家餐館近日被爆后廚亂象

當班廚師炒菜時竟直接朝鍋里吐口水

接著繼續添加食材烹飪對外出餐

當地市場監管部門昨天通報

涉事餐館被責令停業整頓并立案調查

綜合媒體報道

4月27日，佛山市順德區大良街道市場監督管理所發布關于網傳“外賣后廚衛生問題”調查處置的情況通報：

針對網傳反映我轄區“矮蘿卜·江西菜館（分店）”外賣后廚衛生問題的視頻線索，我所高度重視，立即組織執法人員趕赴現場進行調查處置，現將有關情況通報如下：

經查，該餐館系“無堂食外賣”經營，存在環境衛生管理不到位、從業人員食品安全意識薄弱等問題。

執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》，當場責令該店立即停業整頓，并立案調查。目前，已督促該店完成全面消殺。店內相關食材已抽樣送檢，后續將根據檢測結果和調查結論，從快、從嚴、依法作出處理，并及時向社會公布。

食品安全是不可觸碰的底線。對任何漠視食品安全的行為，一律從嚴查處，絕不姑息。我所已立即啟動餐飲專項排查，以最嚴標準守護市民“舌尖上的安全”。

據此前消息，4月25日，廣東一家餐館后廚亂象被曝光。視頻中當班廚師炒菜時，竟直接朝鍋里吐口水，接著繼續添加食材烹飪，對外出餐。

更離譜的是，這名廚師在打掃廚房時，居然將掃把放進炒菜鍋里涮洗。

4月26日，涉事門店店長回應，該廚師辯解是“嘴里濺了油，才本能吐了一下”。不過，門店承認這些行為違背廚德，將從嚴處罰涉事人員，全面更換廚具，整改后廚環境衛生。如果該廚師屢教不改，門店將直接予以辭退。

在相關話題評論區里

網友們看法紛呈

有網友稱因擔心衛生問題從不敢點外賣

不少網友認為監管部門通報處罰太輕

應禁止涉事人員再從事餐飲行業

有網友指出朝飯菜吐口水行為惡劣

嚴重危害消費者健康

當事廚師應該擔刑責

還有自稱有餐飲從業經歷的網友直言

部分餐館后廚管理混亂

不少網友強烈建議

所有餐館后廚強制實行“明廚亮灶”

裝監控實時監督衛生

保障消費者的知情權

你認為這份處罰通報是否輕了？

你贊成所有餐館強制裝監控嗎？

來直播室和評論區聊聊~