湖北
五月春天漸漸遠去，夏天悄然而來，在這春夏交替的季節天氣悶熱,雨水增多,南方到處都是潮乎乎的濕氣， 身體就像個 海綿 , 不知不覺中吸滿了濕氣，很容易犯懶沒精神，沒胃口、睡不好、身上沉重等不適，更別說相對來說脾胃較弱的中老年人了。 老話說“濕氣不除百病生”，若濕氣過多，可引發多種身體不適，如何解決體內濕氣重? 食療別錯過，這時除了吃瓜外，這四種當季的葉子菜也特別好，既能給身體補充營養，還能把身上的濕氣慢慢排干凈，脾胃養好了，身體就好了。 下面就給大家分享四種濕氣最怕葉子菜，便宜營養又好吃， 入夏后中老年人要常吃， 一起來看看吧。
第一種： 紅薯葉，五月紅薯葉正當季節，營養又便宜，常吃具有健脾益氣、寬腸通便、生津止渴等功效，還有助于祛濕解毒，增強免疫力，特別適合濕氣重的人群食用。
推薦菜品【熗炒紅薯葉】 原料： 紅薯葉 蒜 干辣椒 油鹽
制作過程：1. 燒熱鍋放入適量的油， 加入少許蒜末和紅椒圈放進鍋中煸炒香；
2. 加入洗凈的紅薯葉放進鍋中大火快速翻炒；
3. 微微變色后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
第二種：苦菊，苦菊屬于苦味食物，入夏后天氣炎熱，不妨吃點“苦”，苦味入心，有清心火、祛濕熱等功效。它被稱為“夏天的消炎藥”，三天兩頭吃一點，排出體內濕氣一身輕。
推薦菜品【苦菊拌干絲】 原料： 苦菊 干絲 蒜 生抽 香醋 鹽 蔥花 紅椒 辣椒油
制作過程：1. 燒鍋開水，加入適量的鹽，將準備好的干絲放進鍋中焯煮熟后撈出放入大缽中；
2. 加入少許鹽、生抽、香醋、蒜末、紅椒、蔥花和辣椒油等調味料拌均勻；
3. 最后放入洗凈的苦菊拌均勻即可。
第三種： 油麥菜，油麥菜的營養豐富， 高水分、高鉀、高纖維的特性有利于促進多余水分排出體外， 不僅能清熱利濕、潤腸通便等功效，還能有健脾祛濕，緩解乏力，清熱除煩等。油麥菜價格便宜，不妨隔三岔五吃一次。
推薦菜品【麻將油麥菜】 原料： 油麥菜 麻將 生抽 香醋 蒜 紅辣椒 鹽
制作過程：1. 將準備好的油麥菜放入加入鹽的冷水中浸泡，再沖洗干凈后切好放入盤中；
2. 芝麻醬放入小碗中，加入少許鹽、生抽、香醋、油拌均勻；
3. 將泄好的芝麻醬澆淋在油麥菜上， 再啥上少許蒜末和紅椒，吃時拌均勻即可。
第四種：荊芥葉，荊芥葉是一種藥食同源的食材，具有辛散、散風、利咽、化痰、祛濕、止痛等功效，初夏正上市， 別錯過喲。
推薦菜品【荊芥葉花生米拌木耳】 原料： 荊芥葉 黑木耳 熟花生米 生抽 香醋 蒜末 鹽 辣椒油
制作過程：1. 提前將黑木耳用冷水泡軟，燒鍋開水，加入少許鹽，將泡軟的黑木耳放進鍋中焯煮兩、三分鐘后撈出備用；
2. 加入少許鹽、生抽、香醋、蒜末和橄欖油拌均勻；
3. 最后加入洗凈的荊芥葉和熟花生米拌均勻即可。
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