四川
信息來源：四川雅安
5月6日傍晚，四川農業大學（以下簡稱“川農大”）新康路周邊，不少學生正通過網絡平臺點餐，校園周邊餐飲商戶訂單不斷。
針對這一區域網絡餐飲訂單密集、食品安全風險集中的特點，雅安市以川農大周邊為重點區域，高起點推進網絡餐飲食品安全集中整治，全方位筑牢校園食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”。
校園周邊網絡餐飲事關師生切身利益。此次整治聚焦商戶后廚隱蔽、監管難度大等問題，實施“資質準入—加工制作—末端配送”全鏈條拉網式排查，做到全覆蓋、無死角。整治工作嚴格落實閉環管理要求：嚴查源頭準入，全面清理無證無照、超范圍經營商戶，嚴把食材采購關，嚴防過期變質、來源不明食材進入后廚；嚴管加工過程，重點檢查后廚環境衛生、從業人員操作規范，堅決杜絕食材交叉污染等安全隱患；嚴抓配送環節，規范餐品保溫、密封及配送流程，建立問題臺賬，實行銷號管理、閉環處置，牢牢守住每個食品安全環節。
在監管過程中，雅安市始終堅持寬嚴相濟、管扶并重，兼顧執法力度與服務溫度，推動整治工作提質增效。對存在違法違規行為的餐飲商戶，依法從嚴查處，現場指出問題、明確整改時限、全程跟蹤督辦；同時主動開展食品安全普法宣傳，上門指導商戶規范經營流程，強化商戶食品安全主體責任意識，引導經營者從被動接受整改向主動履行責任轉變，實現執法效果與社會效果相統一。
整治成效由市民評判、師生檢驗。在川農大周邊整治現場，執法人員開展的排查工作得到師生和周邊市民的積極響應，不少學生主動分享用餐安全感受。“現在外賣后廚接受嚴格檢查，食品安全更有保障，我們點外賣也更放心、更安心。”一名川農大學生說。
此次整治還進一步暢通12315投訴舉報渠道，廣泛收集市民意見建議，加快構建“監管主導、商家自律、群眾參與”的食品安全社會共治格局。雅安市市場監督管理局相關負責人表示，將以此次集中整治為契機，持續深化校園周邊網絡餐飲食品安全監管工作，不斷優化投訴舉報機制，深化“騎手監督”等創新監管模式，以常態化、精細化監管鞏固整治成果，切實保障廣大師生和市民飲食安全。
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