俗話說春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎，四季養生各有側重，順應時節調養身體，才能安穩度過一年四季。

轉眼步入初夏，作為夏天的首個節氣，立夏過后氣溫穩步回升，陽氣慢慢升騰，燥熱感也悄悄找上門。這個時節心氣最容易耗損，身心也容易變得浮躁疲憊，所以入夏養生，首要就是靜心養心。

我常年跟著節氣調理身體，深知順應時令食補的重要性，溫和食補遠比盲目進補更養人。日常不用吃復雜的滋補品，多吃清甜水潤的應季瓜果，就能溫和滋養心神、舒緩燥熱。今天就給大家分享適合初夏食用的2瓜2果，常吃養心安神，養出好氣色，身體也會越來越康健。

“2瓜”

01 冬瓜

入夏后，我家里常備冬瓜。有陣子總覺得心口發悶，下午小腿也隱隱浮腫。后來每天用冬瓜煮湯，不加太多調料，只放幾片姜。堅持兩周，最明顯的感覺是整個人輕快了，下午犯困的勁兒也淡了。營養學上說，冬瓜高鉀低鈉，能幫身體排出多余水分，減輕心臟負擔。那種從內而外的清爽，喝過的人才懂。

推薦食譜【紅燒冬瓜】

食材：冬瓜一塊、蒜、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺

1??冬瓜去皮切小塊，蒜切末；

2??鍋加熱倒油炒香蒜末，放入冬瓜炒勻，加入調好的碗汁翻炒，加入一小碗水沒過冬瓜煮10分鐘，淋入水淀粉，大火收汁煮至濃稠即可，簡單又好吃！軟糯入味。

02 苦瓜

入夏后暑氣慢慢加重，人很容易心火旺盛、煩躁失眠，苦瓜就是天然的養心好物。它自帶清苦回甘的特質，能清心降火、祛除體內燥熱，平復夏日煩悶的情緒。苦瓜富含多種維生素與植物活性營養，低脂清爽不厚重，還能幫助調理身體代謝。我每到夏天都會常做苦瓜給家人吃，清淡解膩還滋養身心，常吃能安穩護心，舒舒服服度過整個盛夏。

推薦食譜【苦瓜排骨湯】

食材：排骨、苦瓜、生姜、紅棗、蔥、蒜、小米椒

1??苦瓜去瓤切大塊，開水中加小勺鹽，放苦瓜汆燙1分鐘撈起備用；

2??排骨冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯水，瀝干；

3??砂鍋加熱水，加排骨、姜片、陳皮、紅棗煮沸，轉小火燉20分鐘，加苦瓜小火燉20分鐘，加半勺雞精加1勺鹽，煮勻，撒蔥花出鍋；

4??排骨蘸料：蔥姜蒜小米椒切碎，加3勺生抽加1勺芝麻香油，苦瓜煲成湯，苦味會降低很多，且味道出奇的好，絲絲鮮甜炎炎夏日，來上兩碗，特解暑。

“2果”

01 西紅柿

入夏氣溫攀升，心火容易旺盛，整個人也變得焦躁易怒，西紅柿就是特別溫和的養心食材。它含有豐富的番茄紅素、維生素與水分，能清心除煩、舒緩燥熱，幫我們平復煩悶情緒。酸甜多汁的口感清爽開胃，生吃、入菜都合適。我平日里總愛給家人安排西紅柿，天然無負擔，老少都能放心吃，日常多吃養護心神，安然舒適度過炎炎夏日。

推薦食譜【拌西紅柿】

食材：西紅柿、洋蔥、青椒、香菜、白芝麻、陳醋、鹽、白糖

1??西紅柿切塊，洋蔥、青椒切絲，一起放入大碗；

2??加3勺陳醋，加少許鹽和白糖調味，撒上香菜段和白芝麻；

3??抓拌均勻，靜置幾分鐘入味就搞定啦酸甜微辣的口感超開胃，冷藏一下更爽口，配粥、配面條都絕了！低卡又解膩，夏天餐桌一定要安排上。

02 紅棗

入夏燥熱易損耗氣血、心神不安穩，溫潤的紅棗就是絕佳的養心食補食材。紅棗富含天然鐵元素與多種微量元素，能補益氣血、安神寧心，從內里滋養身心，緩解夏季心煩乏力的狀態。我每天都會給家人備上幾顆紅棗食用，口感綿密香甜，性質溫和不燥熱。堅持常吃，既能養護心氣、補足氣血，還能養出紅潤好氣色，安穩舒心度過整個夏天。

推薦食譜【黃芪紅棗雞湯】

食材：雞肉、黃芪、紅棗、桂圓、枸杞

1??雞肉洗干凈焯水，黃芪紅棗桂圓洗干凈；

2??和雞肉一起放入燉鍋，加適量清水燉3個小時，出鍋前10分鐘加鹽和枸杞即可。

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