導讀：每年一進入到夏天，一些人會出現(xiàn)“乏力、嗜睡”等現(xiàn)象，一出現(xiàn)這種現(xiàn)象，大家就會覺得自己不健康了，每天一直陷入在這種困境中，其實在夏天出現(xiàn)乏力、嗜睡都屬于正?，F(xiàn)象，因為氣溫高，人體的新陳代謝速率快，加上晝長夜短，人需要休息的時間越來越多，如果每天沒有休息好，就會出現(xiàn)乏力。如果您最近休息的比較好，還是有點乏力，其實這與身體內(nèi)“缺鉀”有一定關(guān)系，這是因為鉀離子是維持細胞正常代謝和神經(jīng)肌肉興奮性的關(guān)鍵電解質(zhì)，缺鉀等于細胞能量少、神經(jīng)信號變?nèi)?、肌肉使不上勁，所以缺鉀才會出現(xiàn)乏力、嗜睡等癥狀。

其實在自然界中，有很多食物的鉀含量都超級高，比如我今天給大家介紹的白蘑，雖然它看著不起眼，但是它是鉀含量很高的一種食物。據(jù)研究，每100克白蘑含有4296 mg的鉀，而我們常吃的香蕉，100克含有358 mg的鉀，根據(jù)換算，白蘑中的鉀含量是香蕉的12倍呢，所以白蘑還有著“補鉀高手”的美譽。而白蘑是少有的含有維生素D的食物，經(jīng)常吃口蘑，還能促進對鈣的吸收，間接起到強骨骼的功效，所以在夏天，建議大家一周吃2次白蘑，能強骨骼、解疲勞，使我們元氣滿滿過夏天。接下來我就分享白蘑比較好吃的2種做法。

第一種吃法：黑椒牛肉煎白蘑
黑椒牛肉煎白蘑是我家人最喜歡吃的一道菜，牛肉的香味和白蘑的鮮味結(jié)合在一起，使得兩者都吃著特別鮮嫩，如果家里有小孩的，您做了這道菜，保證它們都會搶著吃。
【食材準備】：牛里脊200克、白蘑8-15個、食鹽、食用油、黑胡椒粉、淀粉適量。
【制作方法】：
第一步：將牛里脊沖洗干凈，然后把牛肉切成粒后，再將少許食鹽、黑胡椒粉和一勺姜水放入碗中，將牛肉抓拌2分鐘后，再將牛里脊腌制10分鐘即可備用。
第二步：把白蘑沖洗干凈，然后將每個白蘑切成4小塊，如果是比較大的白蘑，需要切成6小塊。
第三步：鍋中放入適量油，等油燒熱后，先將牛肉粒放入鍋中，中小火將牛肉煎的定型即可。
第四步：然后立即將白蘑全部都放入鍋中，繼續(xù)中小火煎2-3分鐘，直到牛肉煎的冒水，白蘑煎的冒油，此時再將少許食鹽、黑胡椒碎粒放入鍋中攪拌均勻即可食用。

第二種吃法：白蘑蠶豆米豆腐湯
在夏天，大家也要多喝點湯，為身體補充津液，而我今天分享給大家的白蘑蠶豆米豆腐湯，是我在夏天常做給家人喝的一道湯，做好的白蘑蠶豆米豆腐湯，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)超級高，老人和小孩都可以多喝。
【食材準備】：白蘑6個、蠶豆500克、嫩豆腐100克、食鹽、食用油、蔥花適量。
【制作方法】：
第一步：將白蘑沖洗干凈后切成薄片，然后再將豆腐洗凈后切成大小適中的塊狀。
第二步：把蠶豆內(nèi)米剝出來后，再把蠶豆皮剝的扔掉，然后再將蠶豆沖洗干凈即可備用。喜歡吃蠶豆米的，可以多買一點剝。
第三步：鍋中放入一勺油，然后將油燒熱后，把白蘑和蠶豆米放入鍋中炒2分鐘后，再將適量熱水放入鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火將水煮沸。
第四步：把豆腐和適量食鹽放入鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火將湯汁煮沸后，繼續(xù)煮30秒，時間到后，撒上一把蔥花即可食用。
“白蘑”這菜不起眼，卻是“補鉀高手”！夏天一周吃2次，強骨骼、解疲勞，元氣滿滿過夏天！最后感謝大家耐心的觀看，你們的每一個贊，每一個關(guān)注，都是我持續(xù)更新的最大動力！后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。