2026年3月11日，上海，方太集團召開全球智慧廚房生態大會，董事長茅忠群拋出一份雄心勃勃的戰略藍圖——從L1到L5的智慧廚房能力等級標準、"眼-腦-手"具身智能架構、知味大模型，甚至全球首款機器人廚房產品悉數亮相。

然而，發布會的聚光燈越亮，臺下的焦慮就越深。

2025年，方太集團營收超170億元，同比僅實現微增。要知道，2023年方太還以176.29億元、8.53%的增速一路狂奔，2024年就已被迫用"基本保持平穩"來遮掩停滯的事實。

問題出在哪？出在方太引以為傲的煙灶基本盤，正被對手一寸一寸地蠶食。

奧維云網數據赤裸裸地揭示了這一現實：2025年1-4月，方太油煙機線上市占率17.28%，老板電器以17.27%緊咬其后，差距僅0.01個百分點。曾經的"高端煙灶第一"，如今已是勉強守擂。

更令人擔憂的是產品創新的疲軟。以2025年旗艦Y8為例，對比前代Y9，風量僅從28m3/min微增至30m3/min，最大靜壓1400Pa完全持平，風道結構、離心風機、排煙技術均沿用2022年推出的云騰智驅引擎平臺，無底層原理革新。當行業競爭陷入參數內卷，消費者對"大吸力"的感知差異早已趨于收斂，方太的技術故事越來越難講下去。

與此同時，價格結構的失衡更是雪上加霜。方太主力機型集中在五千元以上，三千元以下入門檔幾乎空白，在消費分級的大趨勢下，高端化路徑越走越窄。

煙灶增長見頂，方太選擇向外突圍。2022年高調殺入冰箱賽道，試圖復制廚電高端化的成功路徑。然而，冰洗市場早已被海爾、卡薩帝、美的筑起鐵壁，方太作為跨界者，在供應鏈、渠道、服務體系上的積淀遠不足以支撐野心。

洗碗機倒是靠原創水槽洗碗機拿下了"連續三年全球銷量第一"的認證，但整個洗碗機市場2025年全渠道零售額僅127.3億元，同比還下滑了3.2%。這個細分冠軍的體量，根本填不上煙灶數百億級的營收缺口。

行業大盤同樣不友好：2025年廚衛全品類零售額1613億元，同比下滑8.5%。再疊加"國補"政策退坡，2026年部分廚電品類已不在補貼范圍，方太的增長引擎幾乎全面熄火。

如果說增長放緩是內傷，那競爭升維就是外患。

海爾打的是"降維打擊"。依托三翼鳥場景品牌，海爾推出全球首套L4級智能體家電Seeker套系，將煙機、灶具、冰箱、洗碗機整合為"智慧廚房場景"，實現多品類成套化采購。更關鍵的是，海爾智慧家庭連接智能設備超5270萬臺，海外用戶超2000萬，這個生態規模，方太短期內根本無法企及。

美的打的是"生態合圍"。天眼查App顯示，2025年營收4585億元的美的，已完成150個家電品類AI化布局，還攜手華為、比亞迪、蔚來共建車家互聯生態，全球智能家電聯網激活量超1.4億臺。美的不是在賣廚電，而是在賣一整套生活方式。

老板電器打的是"正面強攻"。天眼查App顯示，2025年營收101.16億元，油煙機、燃氣灶市占率均超31%，食神AI大模型、AI全自動蒸烤一體機、7天煥新服務，招招直指方太腹地。

追覓打的是"范式革命"。它不跟你比參數，直接用"AI定義廚房"重寫規則——以具身智能+機器人的"感知—決策—執行"邏輯重構整個廚房場景， 把方太的單品思維徹底降維。

正是在這種四面受敵的壓力下，方太選擇All in具身智能與機器人廚房。

2026年大會上，人形機器人"COOK"完成了倒油、翻炒、盛菜的全流程演示，高精度機械臂精準完成接水、擺盤等操作。 但整場發布會，沒有一個字提到量產計劃、上市時間、定價策略。

網友的吐槽一針見血："機器人炒菜全過程，從開冰箱拿菜到舉起鏟子，我兩個菜都做好了。"

這不是技術問題，這是商業落地的真空。

比戰略焦慮更致命的，是品牌信任的瓦解。

2023年底"風量門"事件中，消費者買到的方太F1油煙機，宣傳20m3/min風量，實際只有15m3/min。方太的回應是什么？僅在小紅書發了一篇說明，把鍋甩給新國標切換期的"內部管理疏忽"，沒有全量補償，沒有系統整改。

更惡劣的是經銷商跑路事件。2023年10月，方太大慶市授權經銷商突然失聯，卷走數百名消費者超百萬元貨款，品牌方以"未收到貨款"推諉，商場稱經銷商保證金僅2萬元，形成完美的責任真空。

截至2026年5月3日，黑貓投訴平臺上方太相關投訴達1606條，經銷商收款不發貨、門店以次充好、售后拖延……這些投訴像油煙一樣，怎么排都排不干凈。

茅忠群自2008年起在方太推行以儒道為核心的管理模式，推崇"循序漸進"。 但看看方太這幾年干了什么——從煙灶殺入冰箱、凈水、機器人廚房，戰線越拉越長，節奏越來越快。

他曾定下"到2035年實現千億級偉大企業"的目標。從170億到1000億，在廚電大盤年年萎縮、巨頭環伺、信任透支的今天，這與其說是戰略藍圖，不如說是一份沉甸甸的"軍令狀"。

方太真正需要回答的問題，不是"機器人能不能炒菜"，而是——當一家信奉"循序漸進"的企業開始不顧一切地狂飆，它究竟是在走向偉大，還是在走向失控？