北京
近日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品抽檢信息，公布了標(biāo)稱河南省超群食品有限公司生產(chǎn)的五香西瓜子抽檢不合格的相關(guān)情況。
本次抽檢的五香西瓜子，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為河南省超群食品有限公司，企業(yè)地址位于河南尉氏縣尉北科技食品工業(yè)園區(qū)皓月大道 83 號；被抽樣單位為鄭州航空港區(qū)龍王辦好又多便利店，地址為鄭州航空港區(qū)龍王辦河?xùn)|第七棚戶區(qū) 6 號院 1003-1007。該產(chǎn)品規(guī)格型號為計量稱重，商標(biāo)無標(biāo)注，生產(chǎn)日期 / 批號為 2025-04-25，產(chǎn)品分類為炒貨食品及堅果制品。
經(jīng)檢驗，該批次產(chǎn)品的 ** 過氧化值（以脂肪計）** 項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗結(jié)果為 1.2g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.50g/100g。過氧化值是反映油脂酸敗程度的重要指標(biāo)，直接關(guān)系到食品的食用安全性和穩(wěn)定性。該批次產(chǎn)品過氧化值超出標(biāo)準(zhǔn)限值，說明產(chǎn)品在生產(chǎn)加工、儲存運(yùn)輸或銷售環(huán)節(jié)中，油脂可能發(fā)生了氧化變質(zhì)，長期食用過氧化值超標(biāo)的食品，可能會對人體健康產(chǎn)生不良影響。
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