你是不是也經(jīng)常一照鏡子，猛地瞥見(jiàn)頭頂又冒出幾根白得刺眼的頭發(fā)，心里頓時(shí)咯噔一下：“這白頭發(fā)怎么又多了？”都說(shuō)“白發(fā)拔一根長(zhǎng)十根”，到底該不該拔？

在很多人的認(rèn)知里，白發(fā)和衰老直接相關(guān)，覺(jué)得頭發(fā)一旦變白，就再也回不去了。但今天要告訴你一個(gè)顛覆認(rèn)知的研究發(fā)現(xiàn)：已經(jīng)變白的頭發(fā)，竟然還有機(jī)會(huì)“逆轉(zhuǎn)”，重新變黑！

AI生成圖

別拔！

你的白頭發(fā)或還能重新變黑

想弄清頭發(fā)為什么白，又為什么還能黑回去，科學(xué)家用了一個(gè)很妙的辦法——把頭發(fā)當(dāng)成“樹(shù)木年輪”來(lái)研究。2021年，國(guó)際期刊《細(xì)胞生物學(xué)》上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：白頭發(fā)顏色變化的曲線(xiàn)，幾乎是緊跟著你的壓力水平走的。因此，你的白頭發(fā)，其實(shí)是一本“壓力日記”！

研究截圖

我們的頭發(fā)每個(gè)月大約長(zhǎng)1厘米，于是研究人員把單根頭發(fā)從發(fā)根到發(fā)梢，像切時(shí)間片段一樣，對(duì)每一小段的色素含量進(jìn)行精密分析。這樣一來(lái)，這根頭發(fā)過(guò)去幾個(gè)月甚至一年里，什么時(shí)候狀態(tài)好、什么時(shí)候突然變白、后來(lái)又發(fā)生了什么，全都被清晰地“讀”了出來(lái)。①

他們找來(lái)了一群感覺(jué)壓力起伏比較明顯的參與者，讓他們認(rèn)真回憶過(guò)去一年的生活，按時(shí)間線(xiàn)給自己的壓力打分（0分是毫無(wú)壓力，10分是壓力很大）。接著，再把每個(gè)人頭發(fā)上的顏色變化，和時(shí)間軸一一對(duì)照。

結(jié)果一出，連研究者都感到驚嘆——頭發(fā)顏色變化的曲線(xiàn)，幾乎是緊跟著人體的壓力水平走的。

研究人員列舉了2個(gè)非常有趣的實(shí)驗(yàn)案例：

→ 一位35歲的男性，有5根白發(fā)在幾乎同一段長(zhǎng)度里，重新恢復(fù)成了深色。而追溯對(duì)應(yīng)的時(shí)間點(diǎn)，剛好是他結(jié)束高強(qiáng)度工作，連續(xù)休假、壓力評(píng)分降到0的那段徹底放松的日子。

→ 一位30歲的女性，在她的婚姻沖突、分居、搬家等事件集中爆發(fā)的兩三個(gè)月里，壓力評(píng)分直沖高峰，頭發(fā)也正是在這一截突然變白。神奇的是，當(dāng)那段最煎熬的日子過(guò)去后，新生發(fā)段又慢慢變回了深色。

一句話(huà)總結(jié)：壓力飆升時(shí)，頭發(fā)容易變白；壓力消退了，有些已經(jīng)變白的頭發(fā)，真的可以再黑回去。雖然這種“反轉(zhuǎn)”需要幾周甚至幾個(gè)月，速度慢一點(diǎn)，但它實(shí)實(shí)在在地發(fā)生了。

當(dāng)然，這種逆轉(zhuǎn)是有條件的。研究人員也提醒，如果毛囊長(zhǎng)年累月泡在高壓里，或者身體機(jī)能本身已經(jīng)嚴(yán)重衰退，毛囊就可能被“鎖死”在白發(fā)狀態(tài)，再也回不去了。所以，抓住壓力剛剛開(kāi)始作祟的“窗口期”，非常關(guān)鍵。①②

除了壓力大，

你的白發(fā)還可能是缺營(yíng)養(yǎng)了

要是近期壓力明明不大，家里也沒(méi)有年紀(jì)輕輕就白頭的遺傳，可白發(fā)還是一個(gè)勁兒地往外冒，那就要低頭看看自己的飯碗了——很可能是營(yíng)養(yǎng)沒(méi)跟上。如果身體缺乏以下三種營(yíng)養(yǎng)素，可能會(huì)更容易長(zhǎng)白發(fā)。③

1. 蛋白質(zhì)——頭發(fā)的重要原材料

組成頭發(fā)的基本單元——角蛋白，就是靠蛋白質(zhì)來(lái)合成的。如果長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，就容易突然長(zhǎng)白頭發(fā)。不僅如此，發(fā)質(zhì)變差、毛糙、發(fā)黃等情況，都與蛋白質(zhì)攝入不足有關(guān)。

2. 銅、鋅、硒等微量元素——黑色素的催化劑

我們可以這樣理解：黑色素的合成，需要一種叫作“酪氨酸酶”的物質(zhì)來(lái)推動(dòng)。而這種酶的活性高低，會(huì)直接影響合成過(guò)程的效率和結(jié)果。

銅、鋅、硒等這類(lèi)微量元素，能夠影響酪氨酸酶的活性，一旦這些微量元素不能充足供應(yīng)，酪氨酸酶的活性就會(huì)降低，影響黑色素的合成，反映到你的頭上，就會(huì)出現(xiàn)白頭發(fā)。

人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端圖 王楠攝

3. B族維生素——參與新陳代謝

B族維生素參與了我們?nèi)梭w的新陳代謝，頭發(fā)、指甲的生長(zhǎng)都需要它們的幫助，同時(shí)還能保障黑色素細(xì)胞的正常活動(dòng)。如果因?yàn)槟承┰驅(qū)е戮S生素B族缺乏，就容易出現(xiàn)脫發(fā)、白發(fā)、頭發(fā)干枯等問(wèn)題。

阻止頭發(fā)變白，

“逆轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)”就在你身上

在照方操作之前，有一條必須先說(shuō)清楚：如果白發(fā)是在很短時(shí)間內(nèi)突然大量增多，或者年紀(jì)輕輕就滿(mǎn)頭花白，建議先去醫(yī)院排查一下。

甲狀腺功能異常、惡性貧血、自身免疫性疾病，甚至某些先天代謝缺陷，都可能是背后推手。拿不準(zhǔn)的時(shí)候，交給醫(yī)生判斷最安全。排除了疾病因素，剩下的日常預(yù)防與逆轉(zhuǎn)，我們分兩頭抓——

一、壓力太大引起的——學(xué)會(huì)釋放壓力

? 動(dòng)起來(lái)：運(yùn)動(dòng)是公認(rèn)的減壓良藥。哪怕是每天散步半小時(shí)、做些簡(jiǎn)單的拉伸，都能幫助身體釋放“快樂(lè)激素”，讓緊繃的神經(jīng)慢慢松弛下來(lái)。

? 靜下來(lái)：冥想、深呼吸、正念練習(xí)，這些看起來(lái)“什么都沒(méi)做”的方式，其實(shí)是在幫助大腦從高速運(yùn)轉(zhuǎn)切換到休息模式。每天花五分鐘，閉上眼睛，專(zhuān)注于自己的呼吸，你會(huì)發(fā)現(xiàn)焦慮感悄悄減輕了。

? 說(shuō)出來(lái)：別把壞情緒憋在心里。找個(gè)信任的朋友聊一聊，哪怕對(duì)方?jīng)]有給出什么建議，傾訴本身就有療愈的力量。

二、缺乏營(yíng)養(yǎng)引起的——科學(xué)調(diào)整飲食

? 蛋白質(zhì)：日常生活中要多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)曾評(píng)選出“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”，分別為雞蛋、牛奶（液態(tài)）、魚(yú)肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和大豆（干）。

? 微量元素：牡蠣、瘦肉、堅(jiān)果、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等食物富含鋅；豬肝、蝦、貝類(lèi)、堅(jiān)果、種子類(lèi)食物含有較多銅；海產(chǎn)品、瘦肉、堅(jiān)果、大蒜、蘑菇等食物富含硒。適量食用以上食物，補(bǔ)充相應(yīng)微量元素。④

人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端圖 任璇攝

? B族維生素：這類(lèi)維生素是一個(gè)龐大的家族，常見(jiàn)于動(dòng)物內(nèi)臟、豆類(lèi)、乳蛋類(lèi)、畜禽魚(yú)肉類(lèi)、全谷物等食物。在日常飲食中，可以注意多攝入一些。比如煮飯時(shí)加一把雜糧、每周吃1～2次動(dòng)物內(nèi)臟等。

本文綜合自：

①Rosenberg AM, Rausser S, Ren J, et al. Quantitative mapping of human hair greying and reversal in relation to life stress. Elife. 2021 Jun;10:e67437. DOI: 10.7554/elife.67437. PMID: 34155974; PMCID: PMC8219384.

②2026-05-13科普中國(guó)《白頭發(fā)別急著拔！重新變黑發(fā)的方法找到了》

③2024-03-22華西健康生活《白發(fā)提前長(zhǎng)了？！缺失3種營(yíng)養(yǎng)，頭發(fā)老得更快！》

④2025-01-15西南醫(yī)院《小元素，大作用！帶你了解你身體中的微量元素》