“吃啥補(bǔ)啥、以形補(bǔ)形”是不少人群深信不疑的民間食補(bǔ)理念，但這類傳統(tǒng)認(rèn)知實(shí)際上只是消費(fèi)者的主觀臆想，并無科學(xué)依據(jù)支撐。

以被民間奉為“壯陽佳品”的腰子為例，大量人群對“吃腰子補(bǔ)腎”的說法深信不疑，但實(shí)際情況是，過量食用腰子不僅無法起到補(bǔ)腎作用，反而可能損傷生殖系統(tǒng)，與人們的預(yù)期相悖。

腰子并不能補(bǔ)腎，補(bǔ)腎也不等于壯陽

腰酸腿痛？腎虛了，吃個腰子補(bǔ)一補(bǔ)

怕冷畏寒？腎虛了，吃個腰子補(bǔ)一補(bǔ)

失眠多夢？腎虛了，吃個腰子補(bǔ)一補(bǔ)

性生活不滿意？腎虛了，吃個腰子補(bǔ)一補(bǔ)

當(dāng)下社會中，幾乎各類軀體不適都會被關(guān)聯(lián)到“腎虛”概念上，而最簡便的“調(diào)理方式”，就是到燒烤攤點(diǎn)兩串烤腰子，補(bǔ)足所謂“透支的腎”。

當(dāng)人們秉持“腰子補(bǔ)腎益精”的觀點(diǎn)時，實(shí)際上同時存在三個明確的認(rèn)知錯誤：一、腰子本身不能補(bǔ)腎，二、補(bǔ)腎也不等于生精壯陽，三、傳統(tǒng)語境中的腎虛并非現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)可的醫(yī)學(xué)概念。

我們首先明確腎臟的生理功能：人類腎臟與輸尿管、膀胱以及尿道同屬泌尿系統(tǒng)，核心功能為排泄。正常腎臟可通過排泄作用代謝排出尿素、肌酐、尿酸等人體代謝廢物，還可通過腎小管的重吸收作用調(diào)節(jié)人體水分及鈉、鉀、氫等溶質(zhì)水平，維持機(jī)體電解質(zhì)平衡。

此外，腎臟還具備內(nèi)分泌功能，其所分泌的腎素、前列腺素、緩激肽等激素，可參與調(diào)節(jié)全身及腎臟的血流動力學(xué)狀態(tài)。

不同哺乳動物的腎臟生理功能基本一致，均屬于泌尿系統(tǒng)器官。若嚴(yán)格依照“吃啥補(bǔ)啥”的傳統(tǒng)邏輯推導(dǎo)，無論食用羊腰、豬腰還是牛腰，補(bǔ)充的應(yīng)當(dāng)是代謝排泄能力，而非性能力；更何況，腰子的營養(yǎng)價值與其他普通肉類相比并無特殊之處，連補(bǔ)充排泄能力的說法也無法成立。

一份豬腰中含有38g蛋白質(zhì)、7.6g脂肪，743mg膽固醇

提及腎虛，人們往往會直接聯(lián)想到性功能障礙，這類腎虛焦慮的廣泛傳播，離不開鋪天蓋地的補(bǔ)腎廣告宣傳。

實(shí)際上，“腎不好則性能力不佳”的傳統(tǒng)觀念并無科學(xué)依據(jù)，所謂的補(bǔ)腎也不等同于生精壯陽。

男性性功能障礙包括勃起功能障礙（ED）、性欲減退和射精障礙等，其發(fā)病涉及血管、神經(jīng)、激素和心理多系統(tǒng)的相互作用，絕非一個“腎虛”
概念可以解釋。即便慢性腎臟疾病可能對性功能和生殖功能產(chǎn)生影響，也不能將兩者直接劃上等號。

睪酮也就是人們常說的雄性激素，對維持正常男性性功能有著不可或缺的作用。睪酮屬于類固醇激素，95%由睪丸間質(zhì)細(xì)胞分泌，5%由腎上腺分泌。不少人群指望通過食用動物腎臟及生殖器官補(bǔ)充睪酮，完全屬于不切實(shí)際的臆想。需要說明的是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)確有睪酮補(bǔ)充治療手段，但該治療需在測定睪酮水平后開展，且對用藥劑量有嚴(yán)格把控。

此外，年齡、軀體與心理健康狀態(tài)等都會影響男性性功能，中心理因素的作用不容忽視。壓力、焦慮、情感問題、對病恥感的恐懼都有可能誘發(fā)男性性功能障礙。值得注意的是，WHO將腎虧歸類為文化相關(guān)性疾病，換言之，其屬于精神相關(guān)障礙。

部分人群食用烤腰子后自覺性功能得到改善，實(shí)際上得到補(bǔ)益的并非腎虛，而是心虛。

過量食用腰子還可能損害生殖系統(tǒng)，具體原因有三：

1、動物腎臟中通常存在重金屬殘留，可能損害生殖系統(tǒng)

多項(xiàng)檢測發(fā)現(xiàn)，不少地區(qū)的豬產(chǎn)品存在重金屬超標(biāo)現(xiàn)象。動物血液中的重金屬需要經(jīng)腎臟排出，當(dāng)攝入量超過腎臟代謝能力后，重金屬便會在肝腎和血液中蓄積，因此豬肝腎的重金屬超標(biāo)風(fēng)險通常高于豬肉，攝入豬腎可能面臨不同程度的鎘、鉛、汞等重金屬暴露風(fēng)險。

慢性低水平鎘暴露會產(chǎn)生腎臟和骨骼毒性，可引發(fā)腎小管損傷等腎功能障礙，還可能增加肺癌、肺氣腫的發(fā)病風(fēng)險。體外實(shí)驗(yàn)證明，鎘暴露可能損害生殖系統(tǒng)，降低精子活力和體外受精率，同時不利于早期胚胎發(fā)育。

慢性鉛暴露可能導(dǎo)致腎功能下降。研究顯示，長期鉛暴露可能影響精子的數(shù)量和活力，誘發(fā)精子形態(tài)異常，同時還可能影響男性內(nèi)分泌功能。

大量攝入腰子會加重腎臟負(fù)擔(dān)，增加重金屬相關(guān)腎毒性的發(fā)生風(fēng)險。本身患有腎臟疾病或腎功能不全的人群，更應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用動物腎臟。

2、腰子的加工方式往往重油重鹽，屬于不健康飲食習(xí)慣

動物腎臟作為泌尿器官，本身的特殊異味令多數(shù)消費(fèi)者難以接受，商家通常會添加大量調(diào)味料掩蓋異味，常見的烤腰子、爆炒腰花都屬于重油重鹽的做法，很難分辨食用的核心是腰子還是調(diào)料。

長期保持 重油重鹽的飲食習(xí)慣，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，增加腦中風(fēng)等心腦血管疾病的患病風(fēng)險。

而食用烤腰子的場景往往搭配啤酒，不少人還會同時抽煙，眾所周知，抽煙飲酒都會對性功能產(chǎn)生不良影響。

3、動物腎臟嘌呤含量較高，過量攝入可能誘發(fā)疾病

動物腎臟屬于高嘌呤食物，過多攝入會加重腎臟排泄尿酸的負(fù)擔(dān)，還可能誘發(fā)痛風(fēng)、高尿酸血癥和腎結(jié)石。此外，豬腰在豬產(chǎn)品中單價偏高，除了對健康不利，過量食用還會增加飲食開支。

不要盲目嘗試“補(bǔ)腎”民間土方

男性年過三十之后，受社會、家庭等多方面壓力影響，往往會出現(xiàn)體重增加、身心逐漸乏力的改變。伴隨年齡增長出現(xiàn)的性能力減退是正常生理現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)以平常心對待，無需過度焦慮。

改善“腎虛”狀態(tài)最有效的方法十分簡單：保持健康膳食、控制體重、戒煙戒酒、規(guī)律睡眠、平和心態(tài)，搭配適量運(yùn)動，改掉不良生活習(xí)慣即可。

如果身體確實(shí)出現(xiàn)異常問題，應(yīng)當(dāng)借助符合循證醫(yī)學(xué)要求的現(xiàn)代醫(yī)療手段治療，一味嘗試所謂大補(bǔ)的土方或保健品，反而可能給身體帶來額外負(fù)擔(dān)，得不償失。

注：封面圖以及文中插圖來源網(wǎng)絡(luò)

參考文獻(xiàn)

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