山東
眼下榴蓮上市旺季已經(jīng)到來(lái)。隨著榴蓮大量上市，北京市場(chǎng)上的榴蓮價(jià)格也在持續(xù)下探，來(lái)看記者在批發(fā)端和零售端的走訪。
早上8時(shí)，記者在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，見(jiàn)到水果批發(fā)商戶蘇文博時(shí)，他們正忙著卸貨。他告訴記者，近期，榴蓮價(jià)格出現(xiàn)下降，銷售速度也大幅加快，現(xiàn)在基本每天平均到貨3車榴蓮。
蘇文博告訴記者，今年從他這里批發(fā)出去的榴蓮，大型超市的批發(fā)量占比由45%下降到35%，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的批發(fā)量占比則從10%提升到了20%。據(jù)了解，社區(qū)團(tuán)購(gòu)是近幾年很多社區(qū)中比較流行的一種私域帶貨模式，產(chǎn)品可以直接送達(dá)客戶手中。記者在現(xiàn)場(chǎng)也看到，有從事社區(qū)團(tuán)購(gòu)的工作人員正在進(jìn)行拍攝。
北京新發(fā)地市場(chǎng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)負(fù)責(zé)人 何華新：整體銷量同比肯定是增加20%以上。很多個(gè)國(guó)家的榴蓮品種都已經(jīng)進(jìn)來(lái)了，越南榴蓮品種銷量現(xiàn)在增長(zhǎng)勢(shì)頭比較猛。
北京新發(fā)地官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，5月10日，泰國(guó)金枕榴蓮A級(jí)果的批發(fā)均價(jià)為26.5元/斤，比一個(gè)月前下降11%，同比持平。越南金枕榴蓮A級(jí)果的批發(fā)均價(jià)為19元/斤，比一個(gè)月前下降了超過(guò)40%，和去年同期相比降幅也超過(guò)了30%。
記者繼續(xù)走訪北京多家線下榴蓮銷售門店，發(fā)現(xiàn)價(jià)格和前段時(shí)間相比也有所下降，吸引了不少榴蓮愛(ài)好者選購(gòu)。
某超市負(fù)責(zé)人表示，目前該店榴蓮的銷售量較去年增長(zhǎng)了約兩倍，今年的直采量較往年提升幅度在80%到120%。
北京：榴蓮美食上新 豐富夏日消費(fèi)業(yè)態(tài)
榴蓮季來(lái)臨，也帶火了眾多周邊產(chǎn)品，很多餐飲商家圍繞榴蓮做文章，推出新品新場(chǎng)景，豐富了夏日消費(fèi)業(yè)態(tài)。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，北京不少餐廳都推出了特色榴蓮美食。在一家火鍋店里，不少消費(fèi)者正在品嘗榴蓮甜品。
工作人員介紹，因榴蓮甜品銷量不錯(cuò)，店里最近又增加了一臺(tái)冷飲制作設(shè)備。
該火鍋店店長(zhǎng)介紹，4月中下旬之后銷量有明顯提升，節(jié)假日、雙休日大概每天是200份左右，提升了大概20%的銷量。
除此以外，還有一些自助餐廳上新了“榴蓮暢吃”、榴蓮套餐等團(tuán)購(gòu)價(jià)格，對(duì)餐廳的客流量提升明顯。
某自助餐廳負(fù)責(zé)人介紹，上了榴蓮套餐以后，總營(yíng)業(yè)額增加了30%以上，消費(fèi)榴蓮套餐的顧客占到了總顧客量50%以上。
數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入5月以來(lái)，各大平臺(tái)上關(guān)于“榴蓮”的搜索量同比上漲137.6%。其中，“榴蓮?fù)赓u”的搜索量同比上漲162.5%、“榴蓮花束”上漲228.7%，“鮮榴蓮自助”上漲93.3%，“榴蓮千層蛋糕”上漲115.6%。
（央視新聞）
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