上海
炙火煉真味，
一刀一勺皆功夫。
吃肉這件事，能玩出什么新高度？今晚21:00，《上海環球美食超級爭霸賽》為你現場揭曉！首個主題賽——肉類專場硬核對決即將打響，舌尖戰場火力全開，誰能用一塊肉征服上海？
01
六位滬上名廚集結
連天閣Atrium Cafe主廚嚴迪烈、王品牛排主廚鳳文彪、1515牛排館酒吧總廚郭威邁、錦江飯店夢咖啡1926大廚張皓程、御鯉湘主廚鐘意、豬肉婆私房菜上海店主廚胡燦峰，六位實力名廚同臺競技，每人一道看家本領，誰將拔得頭籌？
02
哪一道菜將征服你的味蕾？
濃湯煮石斑配球莖茴香
和羊肚菌白葡萄酒黃油汁
每一口都是精致享受。
香煎石斑魚佐黑松露奶油醬
感受入口即化的幸福感。
法式松露蘑菇釀春雞
春日珍饈，層層入味，回味悠長。
春筍燉鴨肉
佐茴香魚腥草沙拉與春季雜菜，
鮮嫩多汁。
一雞兩吃
檸香雞肉嫩滑入味，
口感豐富、清新美味。
樹番茄涼瓜炒牛肉
樹番茄的酸香、涼瓜的清脆、牛肉的嫩滑，
家常搭配，酸香好味。
六道菜品，六種風格。鮮、嫩、香——肉類的多重風味被環球主廚們做出了新高度。哪一款最對你的口味？
03
明星美食評鑒官、國際烹飪大師嚴苛把關
明星吃客林依輪、名廚帥曉劍、脫口秀演員山河作為美食評鑒官重磅坐鎮，以及主持人司雯嘉妙語點評，只憑風味定高下！
不僅是國民歌手，更是深耕美食領域多年的跨界美食家林依輪此次傾情加盟，他直言這次比賽臨場發揮挑戰不是一般的大，每一秒都在比拼真功夫！山河圍觀后表示本以為復刻美食輕輕松松，結果發現竟然那么難！
更有飛行嘉賓國際烹飪大師黃啟云和國家高級技師、上海工匠沈魏聯袂助陣，讓評判更有專業含金量。
別走開！
尋味上海的美食之路還在繼續
高能對決之后，舌尖上的尋味之旅繼續！22:20《尋味?爭霸賽》將播出第三期《美食 味來味往》，講述郭威邁、胡燦峰兩位名廚賽場內外的故事，看運動廚神與順德名廚的堅守與熱愛，解鎖美食背后的煙火與匠心。
靜安香格里拉大酒店行政總廚郭威邁，骨子里熱愛突破、勇于嘗試的他，走遍中國大江南北，選擇深耕魔都后，領略到了上海獨有的煙火與風情。他將帶來一道軟嫩多汁的法式牛肉。
順德風味餐廳豬肉婆初到上海，就在短時間里出圈走紅，俘獲了一眾食客的味蕾，靠的是原汁原味的順德本味。行政總廚胡燦峰將在節目中將亮出拿手絕活，展示如何制作一道頗具風格的手打牛肉丸，讓我們期待Q彈爆汁的口感是怎樣“煉”成的？
今晚21:00鎖定東方衛視
《上海環球美食超級爭霸賽》肉類主題賽
看環球名廚各顯神通
色香味形，誰最對你的味？
這里是上海 這里是東方衛視
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