江蘇
近日，有網(wǎng)友爆料
南通一百年老字號(hào)糕團(tuán)店（南大街店）
衛(wèi)生狀況令人大跌眼鏡
視頻中
一碗餛飩的碗邊
印著一圈深色的污垢
用指甲刮一刮能刮出“泥球”
這一看就不是幾天未清潔干凈留下的印記
明顯是“陳年老ken”!
評(píng)論區(qū)不少消費(fèi)者“補(bǔ)刀”
吐槽早已對(duì)其衛(wèi)生狀況失望
頭發(fā)、蟲(chóng)子、紐扣、老鼠
甚至后廚工作人員直接拿手接觸鼻涕
除了衛(wèi)生問(wèn)題
網(wǎng)友們的吐槽還蔓延到了服務(wù)和口味
糕團(tuán)越來(lái)越小，味道也變了
服務(wù)態(tài)度極差，臉臭得像欠了錢(qián)
更有網(wǎng)友直言，曾經(jīng)的最?lèi)?ài)如今也只剩下回憶了
有網(wǎng)友表示
這家南通老字號(hào)店
已然成為外地游客來(lái)通打卡點(diǎn)
如果不注重衛(wèi)生、品質(zhì)、服務(wù)
破壞的會(huì)是南通的地對(duì)外形象
打的會(huì)是南通文旅的臉
老字號(hào)糕團(tuán)店能屹立不倒
靠的不是“老”
而是南通人念舊、重情
但情懷不能當(dāng)飯吃
更不能成為忽視其作為餐飲店的基本衛(wèi)生的理由
衛(wèi)生是底線(xiàn)，口味是根本，服務(wù)是溫度
如果“三座城門(mén)接連失守”
再厚重的歷史底蘊(yùn)，也留不住口碑
該老字號(hào)門(mén)店是否應(yīng)該自省
餐具消毒流程是否規(guī)范？
后廚衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)？
服務(wù)培訓(xùn)是否到位？
老字號(hào)不該躺在功勞簿上吃老本
而應(yīng)敬畏品牌、敬畏食客、敬畏城市聲譽(yù)
只有這樣才能對(duì)南通文旅發(fā)展起促進(jìn)作用
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