北京
5月19日，國家企業信用信息公示系統顯示，北京市朝陽區市場監督管理局就盒馬“誤將水仙當百合”事件向涉事企業作出行政處罰決定。
依據《中華人民共和國消費者權益保護法》（2013修正）第五十六條第一款第一項、《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十九條的規定，朝陽區市監局責令當事人改正違法行為，并處以警告、罰款198元、沒收違法所得19.8元的行政處罰。
行政處罰決定書中顯示：
2026年1月23日，北京市朝陽區市場監督管理局對盒馬立案調查。執法人員多次赴當事人經營場所進行現場檢查，對盒馬區域負責人和當事分揀員進行詢問，最終查明事件原因為：分揀員當日接到兩單分揀任務，在打包過程中將兩個訂單中的百合與水仙看反，導致將兩個商品裝錯，誤將水仙種球當作食用百合發貨。針對上述結果，盒馬提出兩條申辯意見：第一，本案性質屬于“員工操作失誤”，而非“企業主體責任缺失”；第二，公司已全面建立并落實食品安全主體責任制度，本案屬于流程執行中的偶發漏洞，不等同于企業“未按責任制要求落實主體責任”。但市監局對上述申辯意見不予采納。
有北京市民反映，其在北京一家盒馬門店下單購買鮮百合，因配送員在分揀時誤將一盒水仙配送上門，導致家人不慎誤食就醫。之后該消費者向盒馬方面索賠375萬元，雙方因賠償方案存在分歧目前仍在協商中。
據消費者周女士講述，1月2日，她為了給感冒的孩子煮湯，在北京一家盒馬門店下單購買了鮮百合。下單后，她與丈夫外出健身，貨物由家中母親代為簽收。周女士稱，其家人以為就是百合，便洗凈和梨一起煮了湯。家人飲用該湯后出現身體不適趕緊送醫。經過醫院幾小時緊急治療后，家人才于次日返家休養。事后周女士在查看 “百合”的外包裝時，才發現“水仙球”字樣，這才確認是配送出錯。
當事人收到的貨物 受訪者供圖
周女士曾向記者表示，家人在醫院接受治療期間，她就此次事件報了警。警方隨后前往涉事的盒馬門店進行調查，并調取了相關監控。后續警方告知，由于沒有證據表明配送員存在故意行為，其本人也陳述此為無意過失，因此該事件不符合立案條件。
周女士還表示，在事發后的第二天，涉事盒馬mini黃寺店負責人曾聯系她道歉。此后，雙方就賠償事宜進行協商。
報道提及，盒馬相關工作人員表示，事發后已成立專項組跟進處理，并希望與周女士私下達成賠償與和解。
1月28日，記者就上述情況向盒馬求證，盒馬官方回應表示，我們第一時間聯系顧客，了解到顧客于2日晚送醫、3日已出院，隨即成立專項小組全程跟進并制定補償方案。目前，因雙方對賠償方案仍有較大分歧，相關事宜仍在協商中。
兩者商品包裝外觀
對此，盒馬方面表示，初步調查，系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關部門依法依規承擔相應責任。同時已對相關流程進行整改，避免類似情況發生。“我們再次向受影響的顧客表示最誠摯的歉意。”
為什么水仙長得像百合卻不能吃？
“因為它體內含有石蒜堿、多花水仙堿等成分，誤食后容易刺激胃腸和神經系統，引發嘔吐、腹瀉等中毒反應。”
相比之下，食用百合則安全得多，它不僅是食材，還是傳統藥材，有潤肺安神的功效。
說起百合，不少人可能只想到花店里的百合花，其實我們吃的百合和觀賞百合本是“同根生”，但用途不同。“食用百合主要是像蘭州百合、龍牙百合這樣的傳統種類，口感或甜或微苦，適合入菜入藥；而花市里那些色彩鮮艷的百合，多是人工雜交選育的觀賞品種，一般不推薦食用。”中國農業大學園藝學院教授吳健說。
我們除了要學會分辨食用百合與觀賞百合之外，還應知道，百合在我國承載著重要的科研與技術攻關。
過去，我國百合種球長期依賴進口，花農成本高、風險大。吳健團隊發現，百合球根有長達數月的“休眠期”，休眠不充分會導致開花率低下。他們首次揭示“胞間連絲”是調控休眠的關鍵通道，并以此為基礎研發出低成本喚醒技術，讓國產百合種球的開花率大幅提升，價格也更親民。
總之，下次再見到那種圓滾滾的球莖，不妨多看一眼：
如果外有褐皮、內如洋蔥，那有可能是水仙——只可遠觀，不可食用；
如果無皮多鱗、片片肥厚，那也許是百合——可清甜入菜，安心享用。
認清再下鍋，吃得明白，也吃得安心。
來源：國家企業信用信息公示系統、閃電新聞、農民日報
責編：高萬鵬
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