剛開包的時候,豆子會有濃郁的咸稥氣味;稍微盛放一下,你會嗅到一股淡淡的花香味:像是夾竹桃的香氣,感覺非常溫和。但是沖泡之后,我會覺得有一股肉蔻感,就是有點熱咸醬肉的香氣。
沖泡之后,你會覺得香味很穩定,有一股比較可口的肉香味的感覺。
入口的第一味覺是濃郁的酸味——飽滿,讓你感覺是充實的酸味。第二個味覺是清楚的回甘,會有清晰甜味,讓你覺得吃在吃成熟的藍莓時的香甜,很舒服。最后一個味覺就是舒服的鍋巴稥,很舒服的焦香味!
JSP咖啡嘗試后的感覺:
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JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分
烘焙程度:日曬、水洗(標簽上面好像是兩種方式都有;但是我覺得主要是日曬,因為口感上有清楚的甘甜味,很舒服的口感)
油脂豐富:淺中色的泡沫,加上比較豐富的油脂層,沖泡的時候很享受
苦口感:★(開水下去,基本上不會有苦味,所以這個豆子用熱泡就很出彩了。)
酸口感:★★☆(飽和度很重的酸味,沒有白醋感;是豐富的水果酸味,不會澀口)
甘甜感:★★☆(第一次喝到甘甜這么明顯的豆子,很軟和的表達,大概是在4分鐘后呈現出來)
焦炭感:☆(基本上沒有感覺到焦炭味)
風味感:★★☆(完全沒有苦味的感覺,是很舒服的甘甜味;讓你覺得有點是在吃藍莓的感覺)
順口感:★★☆(推薦,因為口感比較舒服)
推薦指數:★★☆(喜歡甘甜回味比較明顯的人,可以嘗試一下這款!)
備注:我用水分比例式15g:180ml.這個口感比較有飽和度,不會有那種太淡或是太濃的感覺,所以口里不會有不舒服的澀味感!
-玩-
季順潘也只是一個咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點評價不到位的話,請諒解。
歡迎推薦咖啡(速溶、豆子、掛耳),不要推薦精油咖啡,那我會吐槽的!
豆子:希來咖啡(探險家,2026.05.13。咖啡豆子)
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