不久前,美國(guó)《福布斯》雜志首次發(fā)布“全球50佳酒莊”榜單,智利圣麗塔酒莊位列第一。《福布斯》作為全球最具影響力的財(cái)經(jīng)媒體之一,其跨界評(píng)選以標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、視角獨(dú)立著稱,此次發(fā)榜在葡萄酒行業(yè)引發(fā)廣泛關(guān)注。這是智利酒莊首次在這一量級(jí)的全球性綜合評(píng)選中登頂,打破了長(zhǎng)期由舊世界產(chǎn)區(qū)把持話語(yǔ)權(quán)的格局。
與此同時(shí),5月15日,圣麗塔在上海伯衡55以一場(chǎng)“圣麗塔·壹宴”私享晚宴,向中國(guó)市場(chǎng)正式呈現(xiàn)了這份榮譽(yù),也傳遞出其深耕中國(guó)市場(chǎng)的節(jié)奏正在加快。
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01
首個(gè)登頂福布斯“全球最佳酒莊”的智利酒莊
此次榜單由英國(guó)維珍葡萄酒專家團(tuán)隊(duì)操刀,評(píng)審維度涵蓋歷史傳承、釀造創(chuàng)新、可持續(xù)認(rèn)證、葡萄酒旅游體驗(yàn)、全球品牌存在感及酒款品質(zhì)等多項(xiàng)指標(biāo)。它并非單純以酒款評(píng)分排序,而是將歷史傳承、對(duì)年輕釀酒師的培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、包裝設(shè)計(jì)乃至評(píng)分一致性全部納入考量。本質(zhì)上,它評(píng)估的是一座酒莊的綜合完整度。
《福布斯》的全球影響力賦予了這份榜單極高的起點(diǎn)。圣麗塔在首次發(fā)榜即拔得頭籌,足見其各維度表現(xiàn)均經(jīng)受住了最高標(biāo)準(zhǔn)的審視。圣麗塔企業(yè)事務(wù)與可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)埃萊娜·卡雷特羅表示,這份認(rèn)可反映了幾代人的努力,也是對(duì)智利葡萄酒遺產(chǎn)與全球影響力的肯定。
圣麗塔此次登頂,不僅為自身贏得榮譽(yù),也讓智利產(chǎn)區(qū)在這一全新評(píng)價(jià)體系中占據(jù)了一個(gè)極具分量的席位。從產(chǎn)區(qū)格局看,智利葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)的聲量近年來穩(wěn)步上升,但在全球性綜合評(píng)選中始終缺少一次頂端突破。圣麗塔的登頂,補(bǔ)上了這塊拼圖。
在中國(guó)市場(chǎng),榮譽(yù)的落地同步推進(jìn)。5月15日的“圣麗塔·壹宴”私享晚宴,品鑒酒款包括酒莊旗下南洋杉老藤佳美娜、三麗人、秘境、紫茉莉等高端產(chǎn)品。從榜單到餐桌,這家百年酒莊的中國(guó)敘事正在提速。
02
憑什么拿第一:葡萄園、釀酒師與時(shí)間積累
圣麗塔能拿下福布斯“全球50佳酒莊”榜首,是綜合實(shí)力的體現(xiàn)。
在葡萄園層面,圣麗塔莊園距圣地亞哥約45分鐘車程,運(yùn)營(yíng)歷史可追溯至1880年,葡萄栽培史則更早。1972年,整座莊園被列為智利國(guó)家紀(jì)念地。目前莊園內(nèi)包含8條主題游覽路線、歷史酒窖、餐廳、咖啡館、葡萄酒商店,以及一座安第斯博物館。
值得一提的是,圣麗塔集團(tuán)是唯一在智利重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),利馬里谷、邁坡谷以及阿帕爾塔谷均擁有自有葡萄園的酒莊。同時(shí),自有葡萄園面積在智利也屬前列,從北到南橫跨多個(gè)核心產(chǎn)區(qū)的葡萄園布局,使其對(duì)各地塊微氣候和品種匹配的長(zhǎng)期跟蹤具備了獨(dú)特優(yōu)勢(shì),這也構(gòu)成了品質(zhì)穩(wěn)定性的基礎(chǔ)。
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釀酒團(tuán)隊(duì)方面,高端線由首席釀酒師塞巴斯蒂安·拉貝執(zhí)掌。2017年加入圣麗塔后,拉貝接手高端產(chǎn)品組合,同時(shí)全面負(fù)責(zé)酒莊旗艦款。他的釀造理念強(qiáng)調(diào)對(duì)產(chǎn)地的嚴(yán)謹(jǐn)解讀,追求在每款酒中準(zhǔn)確表達(dá)地塊的身份。蒂姆·阿特金曾將其評(píng)為“重塑智利葡萄酒格局的20位釀酒師之一”,此后他相繼獲得“年度突破釀酒師”稱號(hào),并三次入選“全球百大釀酒師”榜單。
歷史資產(chǎn)是圣麗塔難以復(fù)制的資源。莊園內(nèi)保留著“120愛國(guó)者酒窖”,智利獨(dú)立運(yùn)動(dòng)時(shí)期曾有120名士兵在此避難,這段歷史被轉(zhuǎn)化為核心產(chǎn)品線“120”系列的文化符號(hào)。此外,30年前,圣麗塔集團(tuán)旗下卡樂門酒莊發(fā)現(xiàn)了佳美娜葡萄品種,由此開啟了智利佳美娜的全球敘事。
可持續(xù)發(fā)展方面,節(jié)水管理、碳足跡削減、生物多樣性保護(hù)等措施已嵌入種植與釀造全流程。此次登頂前,酒莊已多次被《國(guó)際飲料》評(píng)為“全球最受推崇葡萄酒品牌”,被《葡萄酒與烈酒》評(píng)為“年度酒莊”,旗艦酒款卡薩雷亞爾被《醇鑒》評(píng)為南美首個(gè)“葡萄酒傳奇”。此次福布斯登頂,是持續(xù)積累的集中釋放。
03
深耕中國(guó)市場(chǎng),榜首之后如何持續(xù)賦能
獎(jiǎng)項(xiàng)不會(huì)自動(dòng)創(chuàng)造銷量,圣麗塔對(duì)此判斷清醒。
正因如此,中國(guó)持續(xù)成為圣麗塔戰(zhàn)略性高端市場(chǎng)之一,這一方向不是停留在規(guī)劃層面,而是已落實(shí)到具體的市場(chǎng)行動(dòng)中。
5月15日,圣麗塔在上海伯衡55舉辦“圣麗塔·壹宴”私享晚宴,將福布斯榜首的榮譽(yù)首次帶到中國(guó)消費(fèi)者面前。品鑒酒款涵蓋南洋杉老藤佳美娜、三麗人、秘境、紫茉莉等高端產(chǎn)品線。
出席嘉賓包括圣麗塔亞太區(qū)銷售總監(jiān)Jean Paul Martinez、智利駐滬總領(lǐng)事Gonzalo Figueroa先生、智利駐滬商務(wù)領(lǐng)事Alberto Ca?as先生,以及行業(yè)意見領(lǐng)袖Sophie劉、Kevin林等,圣麗塔集團(tuán)中國(guó)區(qū)銷售總監(jiān)Vincent夏先生與亞洲區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理Jenny金女士亦全程參與。
從產(chǎn)區(qū)背書到集團(tuán)高層的直接站臺(tái),再到本地意見領(lǐng)袖的圈層滲透,這場(chǎng)晚宴調(diào)動(dòng)了多層資源,讓圣麗塔系列產(chǎn)品在核心的消費(fèi)人群中,完成一次不可替代的品牌體驗(yàn)。
在中國(guó)高端葡萄酒領(lǐng)域,采購(gòu)決策往往來自實(shí)際體驗(yàn),關(guān)鍵意見領(lǐng)袖與高端餐飲決策者的評(píng)價(jià)在圈層中的傳導(dǎo)效率遠(yuǎn)高于大眾傳播。圣麗塔對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的持續(xù)投入,也體現(xiàn)了其長(zhǎng)期主義的戰(zhàn)略堅(jiān)持。
圣麗塔在中國(guó)市場(chǎng)已深入耕耘超過二十年。面對(duì)當(dāng)前渠道格局的深刻變化,圣麗塔清楚地認(rèn)識(shí)到,依靠單一進(jìn)口商覆蓋全國(guó)全渠道的模式已成為過去。真正的出路在于按渠道特性進(jìn)行精耕,與在各自領(lǐng)域具備優(yōu)勢(shì)的進(jìn)口商建立深度協(xié)作,將品牌力與渠道力精準(zhǔn)匹配。
在渠道端圣麗塔則更注重深度。據(jù)了解,圣麗塔與上海緯信等進(jìn)口商建立了深度合作,重心落在華東和華南。旗下核心產(chǎn)品“120”系列即將攜手合作伙伴重返市場(chǎng),以全新姿態(tài)進(jìn)入終端,登頂帶來的品牌勢(shì)能為經(jīng)銷商賦能,大單品的持續(xù)流通則為品牌打開直接的消費(fèi)接口。
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在產(chǎn)品與渠道策略上,圣麗塔正在推進(jìn)一套層次分明的布局。中高端系列,如秘境、三麗人等產(chǎn)品,其重點(diǎn)銷售在線下渠道,線上渠道的核心作用是樹立品牌價(jià)格標(biāo)桿、拉升價(jià)值認(rèn)知,以此為線下渠道持續(xù)賦能。入門及珍藏系列,如120、三勛章等產(chǎn)品,則實(shí)行線上線下雙線并行,在各渠道的相互配合與呼應(yīng)中,以合理的價(jià)值鏈策略覆蓋更廣泛的消費(fèi)群體。這一布局兼顧了品牌高度與市場(chǎng)廣度,為不同價(jià)格帶的產(chǎn)品匹配了對(duì)應(yīng)的通路與消費(fèi)場(chǎng)景。
對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的洞察也在產(chǎn)品層面有了明確回應(yīng)。圣麗塔方面表示:“在持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí),敏銳捕捉消費(fèi)趨勢(shì),深入洞察年輕一代的飲酒偏好,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,打造更具時(shí)代感的產(chǎn)品。”
事實(shí)上,早在2019年集團(tuán)就已在智利本土市場(chǎng)啟動(dòng)了對(duì)低酒精度、果味葡萄酒等即飲型品類的布局,開發(fā)了Spritz及RTD系列產(chǎn)品,市場(chǎng)反響積極。該系列產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的準(zhǔn)備工作正在推進(jìn),蓄勢(shì)待發(fā)。這一動(dòng)作對(duì)準(zhǔn)的正是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)性變化,18至35歲年輕消費(fèi)者占比已超六成,其飲酒動(dòng)機(jī)集中于個(gè)人放松與“微醺”體驗(yàn)。圣麗塔在產(chǎn)品端的提前布局,顯示出其對(duì)趨勢(shì)的判斷并非追隨,而是預(yù)判。
全球葡萄酒總消費(fèi)量仍在收縮,舊的消費(fèi)邏輯正在被改寫。對(duì)圣麗塔而言,榮譽(yù)是一塊有分量的敲門磚,但真正的考場(chǎng)始終在市場(chǎng)。
登頂福布斯“全球最佳酒莊”第一,讓圣麗塔站到了一個(gè)更高的起點(diǎn)上。它有能力以世界級(jí)酒莊的身份,重新定義自身在中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)值坐標(biāo)。隨著新項(xiàng)目的推進(jìn)、產(chǎn)品矩陣的完善以及對(duì)年輕消費(fèi)趨勢(shì)的持續(xù)回應(yīng),圣麗塔正在為智利精品酒在中國(guó)的進(jìn)階打開更大的空間。
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