在福建漳州龍海區(qū)的浮宮鎮(zhèn)和白水鎮(zhèn),最近有十多家楊梅收購(gòu)點(diǎn)被暗中拍下證據(jù),工人用脫氫乙酸鈉和沒(méi)有標(biāo)識(shí)的甜味劑來(lái)浸泡楊梅,這樣處理后果皮變硬,顏色發(fā)亮,吃起來(lái)更甜,其實(shí)這些全是假象,國(guó)家早就規(guī)定不能把這些藥水用在新鮮水果上,但他們照樣使用,有工人直接說(shuō)自己都不敢吃這種楊梅,還專門(mén)準(zhǔn)備了一筐干凈樣品應(yīng)付檢查,這不是個(gè)別黑心商販的做法,整個(gè)流程都是這么操作的。

浮宮楊梅是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，已經(jīng)種了七百年，占地六萬(wàn)四千畝，每年產(chǎn)量接近七萬(wàn)噸，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值十個(gè)億，過(guò)去靠著這個(gè)牌子，果農(nóng)一年能多掙兩萬(wàn)元，現(xiàn)在牌子還在，可大家一提到浮宮楊梅就皺眉頭，認(rèn)證機(jī)構(gòu)沒(méi)有管住造假行為，反而讓內(nèi)部人員鉆了空子，地理標(biāo)志本來(lái)應(yīng)該是質(zhì)量保證，結(jié)果變成了造假者的通行證。

事情一出來(lái)，浙江、山東濟(jì)南、河南和上海這些地方就把福建的楊梅全撤下架了，濟(jì)南堤口市場(chǎng)以前一車貨搶著要，現(xiàn)在連停都不讓進(jìn)，溫州有個(gè)商戶一天就虧了三十多萬(wàn)，貨堆在倉(cāng)庫(kù)里動(dòng)不了，線上商家急著掛出不泡藥和附檢測(cè)報(bào)告的說(shuō)明，但沒(méi)人相信，越解釋別人越懷疑，覺(jué)得要是真沒(méi)問(wèn)題就不用拼命證明。

當(dāng)?shù)胤磻?yīng)倒是快，成立了專項(xiàng)整治組，喊出每車必檢、每批必查的口號(hào)，但老百姓心里清楚，這不是日常監(jiān)管，是怕輿論鬧大才臨時(shí)補(bǔ)救，罰款幾千塊，人家一車貨能賺幾萬(wàn)，算下來(lái)還是穩(wěn)賺不賠，更糟的是，守規(guī)矩的果農(nóng)反而被壓價(jià)，別人用便宜藥水泡的果子又亮又甜，自然熟的果子反而賣(mài)不動(dòng)，規(guī)則沒(méi)改，下次換地方照樣重演。

現(xiàn)在的消費(fèi)者不敢買(mǎi)福建楊梅，就算有檢測(cè)報(bào)告也繞著走，大家沒(méi)空去查產(chǎn)地、看流程，只能干脆不買(mǎi)，結(jié)果一個(gè)地方出問(wèn)題，整條產(chǎn)業(yè)跟著倒霉，果農(nóng)最慘，楊梅放兩天就爛掉，沒(méi)人來(lái)收，只能看著果子從樹(shù)上掉下來(lái)漚爛在地里，直播的主播一邊拍果園說(shuō)沒(méi)泡藥，一邊直播間人數(shù)往下掉，越解釋越?jīng)]人信。

這種事情已經(jīng)發(fā)生過(guò)很多次，荔枝、葡萄、柑橘都遇到過(guò)類似的情況，用藥水泡過(guò)之后，水果看起來(lái)更好看、放得更久、甜度也更高，中間商一直喜歡用這種方法，但每次處理時(shí)，只是罰幾個(gè)小販、發(fā)個(gè)通報(bào)就算了，問(wèn)題根源是整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈太分散、太亂，小農(nóng)戶各自采摘，中間商層層轉(zhuǎn)手，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)人管得住源頭，日本農(nóng)協(xié)能把農(nóng)產(chǎn)品從田頭直接送到超市，歐盟要求全程可以追溯來(lái)源，我們這里卻只能依靠抽檢、靠自覺(jué)、或者靠運(yùn)氣。

今天是5月22日，楊梅季節(jié)還有半個(gè)月就要結(jié)束，浙江和山東兩省在批發(fā)環(huán)節(jié)每天損失超過(guò)一億元，全國(guó)主要產(chǎn)區(qū)的交易量比去年下降七成以上，資金虧損以后還能賺回來(lái)，但信任一旦失去，重建需要很多年，有人根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)估計(jì)，這類事件的影響至少持續(xù)五年，甚至十年才能恢復(fù)。