盛夏白晝悠長，氣溫日漸攀升。不知道大家有沒有發覺，一到夏天整個人總是昏昏沉沉、渾身慵懶，整日提不起精氣神，時時刻刻都犯困。

其實這不單單是天氣悶熱導致，歸根結底大多是自身氣血虧虛造成的。盛夏酷暑之下，大部分人胃口變差，三餐也隨意湊合，營養跟不上身體需求。并且夏季新陳代謝加快，身體內里損耗成倍增加，長期營養供給跟不上消耗，氣血便會慢慢流失。很多人夏天莫名消瘦，實則是氣血在不斷透支。

氣血是人體根本底氣，一旦虧虛，整個人狀態都會直線下滑。想要安穩舒服度過夏天，日常合理食補尤為關鍵。今天給大家分享三款天然堿性養氣血食材，男女老少都適合常吃，日常多食用，慢慢調養元氣，安穩度過炎炎夏日。

01 嫩炒豬肝

? 亮點：豬肝是優質堿性養生食材，更是天然補氣血好物，日常適當食用，能夠補益氣血、滋養氣色，改善體虛氣血不足，調理身體狀態。

家常嫩炒豬肝營養均衡十足，葷素合理搭配，鎖住食材本身豐富微量元素。把控火候爆炒而成，口感鮮嫩爽滑不發硬，毫無腥味。鮮香入味好吃易消化，老少都適合常吃，溫和食補養身體。

食材：豬肝一斤、洋蔥半個、青紅椒一個、生姜一塊、小蔥兩根、玉米淀粉15克、生抽25克、老抽10克、料酒10克、米醋10克、胡椒粉5克、干辣椒麻椒適量

1??豬肝洗干凈切成薄片，放入清水中清洗干凈血水瀝干；

2??將所有配菜切好，豬肝中放入姜絲：玉米淀粉、生抽、老抽、胡椒粉、米醋抓勻腌制10分鐘；

3??鍋里多入一點油，放入豬肝大火快速翻炒至變色盛出備用；

4??鍋里留底油，放入干辣椒麻椒爆香，放入洋蔥小蔥翻炒出香味后，放入青紅椒翻炒一分鐘，再放入炒好的豬肝，翻炒一會兒，加入食鹽雞精就可以啦。

小貼士：

?? 豬肝盡量切薄一點，這樣炒的時候能夠更快速變熟，不會發老；

?? 炒豬肝一定記得用大火，快速翻炒。

02 杏仁紅豆酥

? 亮點：豆屬于優質堿性食材，是天然絕佳食補佳品，長期食用溫和滋養、益氣補血，有效調理體內氣血，舒緩體虛氣色暗沉問題。

搭配營養豐富杏仁與醇香奶粉科學配比，營養相輔相成。外皮酥松綿軟層層起酥，內里紅豆餡料細膩綿密，入口香甜柔和不膩口。清甜回甘口感恰到好處，日常當作解饞小點心，好吃又養氣血。

酥皮：黃油100g、奶油奶酪20g、糖30g、鹽1g、低筋面粉140g、奶粉15g、蛋黃1個、杏仁片適量 餡料：干紅豆200g、糖32–50g、黃油40g、奶粉24g

1??紅豆提前泡發，用電飯煲煮熟，倒入不粘鍋，加紅糖、奶粉、黃油，大火收汁、中小火炒至抱團，放涼備用；

2??軟化的黃油、奶油奶酪加糖、鹽拌勻，篩入低筋面粉和奶粉，翻拌按壓成團；

3??餡料分25g/個、面團分30g/個；面團壓扁包入餡料收口搓圓，全部做好后冷凍20分鐘；

4??凍好的生胚刷蛋黃液、裹滿杏仁片，烤箱170℃烤30分鐘，表面金黃即可（按自家烤箱微調溫度時間）。

03 紅糖紅棗糯米糕

? 亮點：紅棗是天然堿性養生食材，自帶溫潤食補價值，日常食用可以滋養身體、益氣養血，改善氣血虧虛、面色發黃。

搭配軟糯糯米、醇香牛奶合理組合，營養搭配均衡又溫和。整體糕體軟糯晶瑩、綿軟Q彈，裹挾濃郁紅糖果香，清甜醇厚不齁膩?？诟袦貪欗樆?，入口綿柔好消化，一款老少皆宜，日常常吃輕松調養氣血的養生甜品。

食材：紅棗5個、糯米粉150克、玉米淀粉30克、紅糖45克、牛奶150毫升、熱水45毫升

1??首先把紅糖用熱水化開，再加入牛奶拌勻，紅棗洗凈剪成小??；

2??糯米粉和玉米淀粉混合，加入紅糖水，攪成糊狀；

3??容器里鋪入油紙，再把面糊倒入，撒上紅棗；

4??蒸鍋水開，把容器放入蒸30分鐘，蒸好取出，切塊即可。軟糯香甜的紅糖糯米糕做好了。

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