江西
減肥的人最怕吃碳水，因為只要一吃碳水，體重下降的就很慢，甚至有些人就不掉秤了。其實，我剛開始減肥的時候也這樣，后來我才發現，是我吃得碳水不對。
不吃碳水很容易出現掉頭發、大姨媽出走等現象，所以減肥一定要吃碳水，但吃哪些碳水又是大家頭疼的事。
經過我反復的測驗，我發現蕎麥面和饅頭這兩種碳水，不僅飽腹感強，而且掉秤特別好。如果你也正在減肥，那快把其他的碳水換成這兩種。
第一種：蕎麥面
蕎麥面可是我減肥期間吃過的最多的主食，每次去超市買蕎麥面我都會看配料表，第一位是蕎麥粉，才會是我的首選。
蕎麥面的膳食纖維含量非常高，而且升糖還慢，飽腹感非常強。
減脂期我常吃這3種蕎麥面，做法很簡單：
1.蝦仁蕎麥面
蝦仁高蛋白，我還搭配了西蘭花，這一餐蛋白質、碳水、膳食纖維都有了，吃得營養又豐富，最主要的是熱量不高。
2.清湯蕎麥面
里面放了紫菜、雞蛋皮、蝦皮，真的超級好吃，湯底都特別鮮。周末在家我基本上都愛做湯面，就這碗湯面真的比很多高熱量的食物好吃太多了。
第二種：饅頭
我跟身邊朋友常說，減肥我是不斷碳水的，饅頭、蕎麥面都是我常吃的主食，她們的表情都很驚訝。減肥還能吃碳水？當然可以，只要選對了，一樣掉秤。
其實，大家對饅頭都有一定的誤解，100g白面饅頭的熱量大概在200大卡左右，還不如一包100g的薯片熱量高呢？
饅頭是非常干凈的碳水，沒有油，更沒有糖。有些人吃饅頭反而會長胖，真正的原因不在饅頭，而在于你吃的菜上。我有個閨蜜之前吃饅頭，都會炒好幾個油膩的菜，甚至還用饅頭去蘸菜湯吃，這樣熱量自然就高了，肯定不會掉秤，甚至還會增肥。
我每次吃饅頭都會吃一半，剩下的一半凍起來，下一餐再繼續吃。除了饅頭我會搭配蔬菜和肉一起吃，這樣才會營養更均衡。
這樣一餐下來熱量大概也就在400大卡左右，另外吃饅頭巨抗餓，中午吃完，到晚上也不會太餓。
我發現現在超市有好多都在賣雜糧饅頭，像菠菜饅頭、燕麥饅頭、黑米饅頭，這些熱量會比白面饅頭低一些，如果你怕熱量高，就可以選擇這些雜糧饅頭。
為什么這兩種碳水反而能幫你掉秤？
饅頭和蕎麥面都是非常干凈的碳水，里面沒有油、糖等多余的食物，能夠輕松穩定血糖，只要血糖不忽上忽下，體重會很穩定，也不會很饞。
還有一個最重要的一點就是吃這兩種主食可以讓你心理上得到滿足，每天都吃碳水，不會讓你嘴饞。
減肥期間，我的主食吃法總結：
1.蕎麥面我一般會多吃幾頓，因為它是粗糧主食，大概在4-5次左右，中午吃的次數會多一些，我會選擇涼拌和清湯。
2.饅頭每周大概吃2-3次，一般都是在午餐吃，搭配蔬菜和肉。
我晚餐絕大多數情況下是沒有主食的，主食會放在早上和中午吃，每天攝入足夠量的碳水就可以。
3個半月我減掉了54斤，這期間我沒有完全戒掉碳水，只是晚上這一餐不吃碳水，早上和中午正常吃。
即使每天兩頓都吃碳水，我也會控制量，半個饅頭或者半碗蕎麥面。
減肥不管吃任何食物都一定要控制量，熱量再低的食物吃多了也不掉秤。
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