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夏天來(lái)了
各種水果陸續(xù)上市
挑選水果時(shí)要注意什么
一起了解
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圖片由AI生成
關(guān)于西瓜的消費(fèi)提示
如何挑選西瓜?
一聽:不同成熟度的西瓜果肉硬度不同,可通過(guò)手拍西瓜聽聲音來(lái)判斷成熟度。成熟的西瓜果肉中纖維分解會(huì)使其硬度下降,拍打時(shí)振動(dòng)頻率較低,聲音聽起來(lái)類似打鼓,略有震感;過(guò)熟的西瓜聲音會(huì)更加沉悶;未成熟的西瓜果肉硬度較高,拍打時(shí)振動(dòng)頻率高,聲音更加清脆。
二看:紋路清晰、顏色較深,且紋路之間間距較寬,形狀飽滿的西瓜品質(zhì)更好。藤蔓也是判斷西瓜品質(zhì)的重要特征。藤蔓新鮮說(shuō)明存放時(shí)間較短;藤蔓彎曲表明西瓜成熟,藤蔓筆直則可能未成熟。另外,成熟的西瓜瓜臍和瓜蒂周圍是微微凹陷的。
三摸:成熟的西瓜表面絨毛會(huì)脫落,果皮更加光滑圓潤(rùn)。如果果皮柔軟塌陷,表明內(nèi)部可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要購(gòu)買。
如何科學(xué)食用、存放西瓜?
1、西瓜好吃勿貪多
西瓜飽腹感低,口感好,很容易多吃,食用時(shí)要注意控制量。如果吃了很多西瓜,可以適當(dāng)減少主食的攝入。
2、特殊人群要注意
西瓜的含糖量一般在10%左右,糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的情況下,可以少量食用。如果腸道比較健康,適量吃一些冰鎮(zhèn)西瓜不會(huì)有問(wèn)題。如果本身腸道比較弱,吃太多涼的西瓜可能引起腹瀉。
3、破損變質(zhì)不宜食
西瓜切開前如果發(fā)現(xiàn)肉眼可見的破損、霉菌斑、腐爛等,不要食用。即使切掉腐爛部分,其他部分果肉也可能已經(jīng)受到污染。
4、合理存放保安全
切開后的西瓜在常溫下放置,建議不超過(guò)2小時(shí)。西瓜切開后如果一次吃不完,可以將暫時(shí)不食用的西瓜用保鮮膜包裹好,置于冰箱冷藏保存。冷藏時(shí)間最好不超過(guò)12小時(shí),最長(zhǎng)不超過(guò)24小時(shí)。再次食用前,建議將西瓜表面1厘米的果肉切掉丟棄。一些人吃冰鎮(zhèn)西瓜后發(fā)生腹瀉,很可能是因?yàn)榍虚_后的西瓜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
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圖片由AI生成
關(guān)于荔枝的消費(fèi)提示
荔枝的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)和食用建議
荔枝果實(shí)中的有機(jī)酸具有幫助消化、軟化血管和促進(jìn)微量元素吸收等多種功能。荔枝甘甜多汁,含水量較高,可刺激唾液分泌,有助于生津止渴、開胃健脾,可增強(qiáng)食欲,尤其適宜口干舌燥、食欲不佳者食用。
荔枝不只是風(fēng)味好,有兩種營(yíng)養(yǎng)素的含量也尚可,100 克荔枝果肉中含有 41毫克維生素 C 和 151 毫克鉀,這維生素 C 含量可比我們平時(shí)吃的橙子還高呢,是橙子的近1.2倍,鉀含量是蘋果的近2倍。
需要注意的是,荔枝能量卻相對(duì)較高。
荔枝吃起來(lái)清甜爽口、汁水充沛,是天然的“小糖包”,含糖量高得明明白白,每100克約70–75千卡;不同品種的荔枝,每百克的含糖量基本上能達(dá)到 15 克以上,比我們夏天常吃的西瓜、桃子都要高不少。
夏季健康食用荔枝核心要點(diǎn)
荔枝好處:補(bǔ)充能量、健腦安神、開胃健脾、美容養(yǎng)顏。
食用禁忌:空腹慎食;體質(zhì)禁忌:易上火、便秘者不宜多食;嚴(yán)格控制總量,兒童每日≤5顆,成人每日≤15顆;選擇成熟果實(shí)。
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關(guān)于榴蓮的消費(fèi)提示
3個(gè)靠譜的挑榴蓮的方法
1、捏尖刺
相鄰的兩個(gè)刺能輕松捏在一起,說(shuō)明果皮已經(jīng)變得十分柔軟,也代表著里面的果肉已經(jīng)成熟,這樣的榴蓮就可以打開食用了。
2、看“身材”
與此同時(shí),選榴蓮,最好選那些身材勻稱的果子,這意味著每個(gè)果瓣都發(fā)育良好,每一房的果肉都比較飽滿,整體來(lái)說(shuō)是最佳選擇了。
3、聞氣味
榴蓮在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中,香味會(huì)喪失,還會(huì)因?yàn)橹狙趸a(chǎn)生異味,所以在國(guó)內(nèi)商超和菜市場(chǎng)買到的榴蓮都有一些奇怪氣味。有些消費(fèi)者可能聞不明白,那么推薦三個(gè)靠譜解決方案:
方案一:買定制款,預(yù)購(gòu)加空運(yùn),快速送達(dá),問(wèn)題在于只能覆蓋到空運(yùn)發(fā)達(dá)的區(qū)域;
方案二:液氮急凍加冷鏈運(yùn)輸,能最大程度保留風(fēng)味,但是問(wèn)題就在于價(jià)格過(guò)高;
方案三:除了上述兩個(gè)方案之外,還有一個(gè)簡(jiǎn)單靠譜的解決方案,那就是買速凍榴蓮果肉了,雖然味道沒(méi)有新鮮成熟的那么好,但是勝在質(zhì)量穩(wěn)定,也不會(huì)被“開盲盒”的結(jié)果搞壞心情。
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關(guān)于楊梅的消費(fèi)提示
科學(xué)選購(gòu):一看二嗅三觸
看外觀:優(yōu)選果面干燥無(wú)水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅;不選青果(未熟)、暗紅/黑紅不均、軟爛出水、異常發(fā)亮的果實(shí)。
聞氣味:新鮮楊梅有天然果香;出現(xiàn)酒味、酸敗味,說(shuō)明已發(fā)酵變質(zhì),切勿購(gòu)買。
摸質(zhì)地:軟硬適中最佳;過(guò)酥軟為過(guò)熟,過(guò)硬則偏生酸澀。
購(gòu)買渠道:選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、正規(guī)電商,優(yōu)先選購(gòu)帶承諾達(dá)標(biāo)合格證的產(chǎn)品,留存購(gòu)物憑證,不買來(lái)源不明、路邊無(wú)證攤點(diǎn)楊梅。
規(guī)范清洗并正確貯存
鹽水浸泡更安心。
推薦用5%左右淡鹽水浸泡5–10分鐘,可有效逼出果蠅幼蟲、減少農(nóng)殘與雜質(zhì)。
浸泡后用流動(dòng)清水沖洗,晾干后食用,既安全又能保留楊梅本味。
鮮食為主、冷藏為輔。
楊梅不耐儲(chǔ)藏,常溫2–3天易變質(zhì),建議即買即吃。
未吃完的楊梅不要清洗,先吹干表面水分,用保鮮膜密封,0–4℃冷藏,不超過(guò)48小時(shí)。
網(wǎng)購(gòu)楊梅到貨后立即開箱,剔除破損果,按上述方法冷藏,避免悶在保鮮箱內(nèi)加速變質(zhì)。
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各位小伙伴還知道
哪些挑選水果的小技巧
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來(lái)源:新華社
編輯:向紅玉
值周:胡亞玲 張輝
主編:李勝
生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識(shí)
《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》
第四章 生活垃圾
第五十一條 從事公共交通運(yùn)輸?shù)慕?jīng)營(yíng)單位,應(yīng)當(dāng)及時(shí)清掃、收集運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的生活垃圾。
第五十二條 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理,保持環(huán)境衛(wèi)生清潔,對(duì)所產(chǎn)生的垃圾及時(shí)清掃、分類收集、妥善處理。
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