浙江
最近日本食品行業傳出的消息，簡直可以用“慘烈”來形容。因為接連不斷的國際沖突——先是俄烏沖突推高了小麥、食用油的價格，接著中東局勢的緊張又直接卡住了石腦油的脖子，導致食品包裝不可或缺的油墨面臨斷供危機。
結果就是，日本的食品巨頭們被逼到了墻角，開啟了一場轟轟烈烈的“縮水褪色”大作戰。
經濟學里有個詞叫“縮水式通脹”，意思就是價格不漲，但份量偷偷減少。而現在日本的零食商更狠，直接來了一套“組合拳”：既縮水，又漲價。
比如以薯片聞名的Koike-ya公司在3月下旬宣布，將從7月起把某款產品的重量從30克減少到28克，同時將旗下七款零食的價格上調3%至8%。另外，大名鼎鼎的卡樂比也把幾款產品直接削去了8克。
但是廠商們也有苦說不出，原材料漲、物流漲、人工漲，如果把成本全轉嫁到售價上，經濟拮據的日本消費者根本不買賬。為了活下去，廠商只能選擇讓產品“瘦身”。
如果說分量變少還在大家的心理預期之內，那么接下來的操作就有點魔幻了——日本食品正在失去顏色。
由于伊朗局勢引發石腦油短缺，包裝油墨供應告急。零食巨頭卡樂比率先宣布，自家的旗艦產品要改用“黑白包裝”。
這一下帶起了整個行業的節奏，做意面的日清制粉，決定把原本印有烹飪時間的包裝膠帶直接換成“空白款”。還有番茄醬公司可果美，因為白色油墨不穩定，直接把500克裝的瓶子改成了“透明裝”，油墨用量瞬間省下一半。
甚至連日本街頭隨處可見的全家便利店，都在盤算著把自家三明治、飯團和意面的包裝標識全改成黑白配色。
雖然降低了生產成本，但說實話，這種“黑白風”對食品行業來說其實是個巨大的隱患。
正如專家所說，食品包裝是用來做品牌推廣、勾起食欲的。紅的番茄醬、金黃的薯片、綠的抹茶，這些顏色能直接刺激多巴胺。但如果超市貨架上全成了“黑白灰”，消費者不僅很難區分食品，連逛超市的欲望可能都要打個折。
日本食品行業現在面臨的正是一個被戰爭和成本影響的“單調未來”。零食分量縮水、顏值褪色，消費者的錢包和胃，恐怕都要一起降級了。
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