盒馬鮮生，這位新零售界的"翻車專業(yè)戶"，最近又給咱們整了個大活兒：一款叫"貴妃粉耳"的粉木耳產(chǎn)品，標(biāo)簽上赫然印了個女性側(cè)面輪廓剪影，粉色木耳紋理填充其中，配上"粉嘟嘟，蘑菇界萌新"的文案……好家伙，這哪是在賣蘑菇，這是在賣"內(nèi)涵"啊！

事情是這樣的。近日，盒馬旗下一款名為"菌菇星球·貴妃粉耳"的粉木耳產(chǎn)品，因其標(biāo)簽設(shè)計(jì)引發(fā)了軒然大波。標(biāo)簽上印有一個女性側(cè)面輪廓剪影，粉色木耳的紋理被巧妙地填充在剪影之中，旁邊還配有"粉嘟嘟，蘑菇界萌新"的描述性文案。

這設(shè)計(jì)一出，網(wǎng)友們瞬間炸鍋了，"粉木耳"這個名稱本身就帶有網(wǎng)絡(luò)俗語的暗示意味，再配上女性輪廓剪影和"粉嘟嘟"的文案，這組合拳打下來，不少網(wǎng)友認(rèn)為存在不當(dāng)暗示，質(zhì)疑聲此起彼伏。

海峽都市報率先報道了此事，話題#盒馬一木耳標(biāo)簽被指低俗#和#盒馬木耳產(chǎn)品標(biāo)簽配女性輪廓剪影#迅速沖上熱搜。 據(jù)報道，該產(chǎn)品產(chǎn)地為山東，標(biāo)簽上清晰可見"盒馬菌菇星球 貴妃粉耳 160g"的字樣。

有意思的是，同系列的"黑牛肝菌"產(chǎn)品標(biāo)簽上印的是一頭牛的剪影，配文"我雖然黑，但是足夠香"——這文案放在牛身上倒也說得過去，但放在"粉木耳"配女性剪影的語境下，整個系列的設(shè)計(jì)意圖就變得微妙起來了。

據(jù)報道，盒馬菌菇星球系列其余產(chǎn)品均貼合食材本名設(shè)計(jì)圖案——雞樅菌配禽類圖案，老人頭菌配老人頭像，羊肚菌搭配羊形象。那問題來了：粉木耳為啥不配個"粉色耳朵"的圖案，非要配個女性剪影呢？這設(shè)計(jì)邏輯，怕是連菌菇本人都看不懂。

事件發(fā)酵后，網(wǎng)友們的怒火可以說是"菌"情洶涌。來看看大家都是怎么說的——

網(wǎng)友"供卒D"一針見血："買菜的大部分是女性吧，打這種擦邊廣告就是又蠢又壞。"這條評論獲得了111個贊，說出了很多人的心聲。確實(shí)，生鮮超市的核心消費(fèi)群體就是女性，你對著你的主要客群搞這種暗示性營銷，這不是搬起石頭砸自己的腳是什么？

網(wǎng)友"奈奈看落花"更是直言不諱："這種設(shè)計(jì)是哪個大腦殘想出來的？"36個贊，說明大家對這個設(shè)計(jì)的"創(chuàng)意水平"有著高度一致的判斷。

網(wǎng)友"林野赴月"則把問題上升到了行業(yè)層面："現(xiàn)在很多食品物品包裝都有擦邊元素，不擦是賣不出去是嗎？"這條評論戳中了一個更深層的問題——當(dāng)"擦邊"成為食品包裝的流量密碼，到底是消費(fèi)者的口味變了，還是商家的底線低了？

輿論發(fā)酵后，盒馬的反應(yīng)倒是挺快——緊急下架了涉事產(chǎn)品，并發(fā)布了一份聲明：

聲明內(nèi)容很標(biāo)準(zhǔn)："目前相關(guān)商品已全部下架，公司正在進(jìn)行內(nèi)部復(fù)盤和改進(jìn)上架審核流程。我們堅(jiān)決反對展示和傳遞低俗不良信息，并將持續(xù)加強(qiáng)商品品質(zhì)和標(biāo)簽審核，以避免類似問題再次發(fā)生。"

聽起來是不是很耳熟？"下架+道歉+整改"，這"翻車三件套"盒馬已經(jīng)用得爐火純青了。但問題是，道歉有用的話，還要品控干嘛？

網(wǎng)友"我想我會淡淡的過完一生_"的評論，可以說是道出了無數(shù)消費(fèi)者的心聲："每次都是鄭重道歉但是不改，上次咸口草莓蛋糕和百合花的事情后續(xù)呢？"

是啊，后續(xù)呢？每次出事都是"鄭重道歉"，然后呢？然后就沒有然后了，直到下一次翻車。這不禁讓人想問：盒馬的道歉，到底是"鄭重"還是"重演"？

既然網(wǎng)友提到了，小財(cái)就帶大家翻翻盒馬的"舊賬本"。這些事，一件比一件離譜，一件比一件觸目驚心。

咸口草莓蛋糕：鹽和糖分不清的"甜蜜"翻車

2025年12月初，多位江蘇消費(fèi)者在盒馬購買了售價79.9元的"25顆紅顏草莓盒子蛋糕"，結(jié)果一口下去——蛋糕奶油部分正常，蛋糕胚卻"咸得發(fā)苦"！

消費(fèi)者紛紛吐槽："人怎么能闖這么大的簍子？"蛋糕胚齁咸得直沖天靈蓋，懷疑是生產(chǎn)過程中誤將鹽當(dāng)糖使用。盒馬客服確認(rèn)該批次存在生產(chǎn)問題，涉及7家門店售出約60份。

盒馬隨后承認(rèn)是"個別原料操作偏差影響口感"，表示已在第一時間完成排查與調(diào)整，并針對當(dāng)?shù)匾咽凵唐愤M(jìn)行顧客回訪和補(bǔ)償。聽起來很負(fù)責(zé)任對吧？但問題是——鹽和糖，這是多么基礎(chǔ)的原料區(qū)分，一個食品生產(chǎn)企業(yè)連這都能搞混，品控體系到底形同虛設(shè)到了什么程度？

水仙當(dāng)百合：差點(diǎn)釀成安全事故的"花式"翻車

如果說咸口蛋糕只是"味覺事故"，那接下來這件事就是真正的"生命安全"級別了。

2026年1月2日，北京消費(fèi)者周女士在盒馬下單購買了鮮百合，想給感冒的孩子煮湯。結(jié)果盒馬送來的不是百合，而是外形相似的水仙球！家中老人不知情，用水仙球和梨煮了湯，家人飲用后出現(xiàn)頭疼、肚疼、頭暈和嘔吐等不適癥狀，緊急送醫(yī)。

水仙球含有石蒜堿、水仙堿等成分，具有一定毒性，高溫烹煮也無法完全破壞其毒性成分。誤食后15分鐘至1小時內(nèi)即可出現(xiàn)不適癥狀，嚴(yán)重時可能危及健康。

盒馬方面的解釋是：分揀員當(dāng)日接到兩單分揀任務(wù)，在打包過程中將百合與水仙看反，導(dǎo)致裝錯。這解釋聽起來輕描淡寫，但造成消費(fèi)者身體不適的后果，可不是一句"操作失誤"就能交代的。

更令人咋舌的是后續(xù)。2026年5月19日，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局公布處罰決定：責(zé)令改正違法行為，處以警告、罰款198元、沒收違法所得19.8元。

198元。沒錯，你沒看錯，就是198元。造成消費(fèi)者身體不適的安全事故，罰款198元。這個數(shù)字荒誕到小財(cái)都不知道該怎么吐槽了——這罰款金額，大概也就夠在盒馬買兩盒那個"粉木耳"吧？

據(jù)報道，消費(fèi)者周女士向盒馬索賠375萬元，雙方因賠償方案存在較大分歧仍在協(xié)商中。而盒馬方面還曾申辯稱本案屬于"員工操作失誤"而非"企業(yè)主體責(zé)任缺失"，但市監(jiān)局對這一申辯意見不予采納。

蛋糕吃出蛆蟲：差點(diǎn)爬到孩子嘴里的"蛋白質(zhì)加餐"

如果說前面的事件還只是"失誤"級別，那接下來這件事，已經(jīng)到了讓人生理不適的程度了。

2026年5月17日晚，北京一位消費(fèi)者通過線上平臺在盒馬鮮生石景山八角店下單購買了一份提拉米蘇慕斯蛋糕，實(shí)付28.74元。蛋糕標(biāo)簽標(biāo)注制作日期為5月17日，保質(zhì)期至5月19日——購買時仍在保質(zhì)期內(nèi)。然而，孩子吃蛋糕時，竟發(fā)現(xiàn)蛋糕內(nèi)部有一條正在蠕動的白色蟲子！

據(jù)當(dāng)事人描述，孩子驚呼蛋糕里有蟲子，起初以為只是普通小飛蟲，后經(jīng)家人提醒仔細(xì)查看，才發(fā)現(xiàn)是一條蛆蟲。事后，消費(fèi)者聯(lián)系門店反映，盒馬曾派人上門欲取走蛋糕，被當(dāng)事人拒絕。盒馬隨后提出1000元賠償，但當(dāng)事人對處理態(tài)度不滿，雙方尚未達(dá)成一致。

涉事門店工作人員回應(yīng)稱，目前冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)已檢查完畢，正在對廠家的制作環(huán)境和流程進(jìn)行核查。網(wǎng)友的評論更是字字扎心："千元賠償就想打發(fā)？食品安全豈能兒戲""孩子吃出活蟲，心理陰影多大""必須查清源頭，嚴(yán)懲不貸"。

保質(zhì)期內(nèi)的蛋糕里爬出活蟲——這不是"品控瑕疵"，這是對消費(fèi)者基本信任的徹底崩塌。一個連蛋糕里有沒有蟲都管不住的食品企業(yè)，你讓消費(fèi)者怎么相信你賣的木耳是安全的？

蛋糕吃出毛發(fā)：200元就想"打發(fā)"的敷衍翻車

蛆蟲事件還沒消化完，另一條新聞又來了——蛋糕里吃出毛發(fā)。

2026年5月3日，濟(jì)南市民小木（化名）通過外賣平臺，從盒馬鮮生世茂廣場店購買了一份藍(lán)莓盒子蛋糕（400g）。食用過程中，小木在蛋糕內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一根毛發(fā)。

小木與盒馬官方客服和門店工作人員溝通解決方案，對方提出退款和賠償200元，并補(bǔ)償商品。小木對此表示不滿。更讓人無語的是，門店一位郭姓負(fù)責(zé)人的回應(yīng)——藍(lán)莓蛋糕的包裝由專門廠商進(jìn)行加工，出廠后門店只負(fù)責(zé)售賣，"有可能是顧客自身攜帶掉進(jìn)去的"。

好家伙，蛋糕里吃出毛發(fā)，第一反應(yīng)不是自查品控，而是暗示消費(fèi)者"可能是你自己的頭發(fā)"？這甩鍋速度，比盒馬的配送還快。按照《食品安全法》第148條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者可以要求賠償損失，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。200元的賠償，連法定最低標(biāo)準(zhǔn)都沒達(dá)到，盒馬這是在"依法經(jīng)營"還是在"依法打折"？

酸奶吃出疑似牙齒：盒馬自有品牌也翻車

蛋糕翻車就算了，盒馬自有品牌也來湊熱鬧。2026年4月16日，蘇州市民反映從盒馬鮮生線上購買的盒馬自有品牌干噎酸奶中，吃出了疑似牙齒的異物。

自有品牌，意味著從生產(chǎn)到品控到銷售，全鏈條都在盒馬自己的掌控之中。結(jié)果呢？酸奶里吃出疑似牙齒。這已經(jīng)不是"供應(yīng)商的鍋"能解釋的了——從標(biāo)簽設(shè)計(jì)到食品異物，盒馬的自有品牌管理體系，到底還有多少漏洞？

從品控失誤到配送事故，從食品異物到爭議營銷，盒馬的翻車類型可以說是"全面開花"了。每一次都是"鄭重道歉"，每一次都是"堅(jiān)決整改"，然后——下一次翻車如約而至，比盒馬的配送還準(zhǔn)時。

更可怕的是，5月直接來了個"三連擊"——毛發(fā)、蛆蟲、低俗標(biāo)簽，一個月內(nèi)三次登上熱搜。照這個趨勢發(fā)展下去，盒馬怕是要把"翻車"做成自己的核心業(yè)務(wù)了。

嚴(yán)筱磊沖刺千億的背后是盒馬越來越拉垮的管理

說到底，盒馬這次的粉木耳事件，以及接二連三的食品安全問題，暴露的不僅僅是一個標(biāo)簽設(shè)計(jì)的問題，而是一個系統(tǒng)性的管理漏洞。

一個引發(fā)廣泛爭議的標(biāo)簽設(shè)計(jì)，從設(shè)計(jì)師的電腦屏幕到最終上架銷售，中間要經(jīng)過多少道審核？產(chǎn)品經(jīng)理、品牌經(jīng)理、法務(wù)、品控……這么多環(huán)節(jié)，居然沒有一個人覺得"粉木耳+女性剪影+粉嘟嘟"這個組合有問題？蛋糕里爬出活蟲、吃出毛發(fā)、酸奶里出現(xiàn)疑似牙齒——這些異物是怎么通過質(zhì)檢環(huán)節(jié)的？這說明盒馬內(nèi)部的審核流程，不是"有漏洞"，而是"根本沒在運(yùn)轉(zhuǎn)"。

盒馬每次出事，反應(yīng)都很快——下架、道歉、聲明整改，三件套一氣呵成。但"道歉"不等于"整改"，"下架"不等于"解決問題"。當(dāng)?shù)狼赋蔀橐环N公關(guān)套路而非真正的反思，它就失去了意義。網(wǎng)友說得好："每次都是鄭重道歉但是不改。"這句話，比任何公關(guān)聲明都有力量。

無論是"粉木耳"的爭議設(shè)計(jì)，還是各種博眼球的營銷操作，背后都是一種"流量至上"的思維。短期內(nèi)確實(shí)能獲得關(guān)注，但長期來看，這是在透支品牌信任。盒馬的核心客群是追求品質(zhì)生活的都市女性，而恰恰是這個群體，對此類營銷最為反感。用冒犯核心客群的方式博流量，這不是營銷，這是自毀。

從咸口蛋糕到水仙當(dāng)百合，從蛋糕吃出蛆蟲到吃出毛發(fā)，再到酸奶吃出疑似牙齒，表面上看是不同類型的問題，但本質(zhì)上都指向同一個根源：管理體系的系統(tǒng)性失靈。鹽和糖分不清，百合和水仙分不清，爭議和創(chuàng)意分不清，蛋糕里有沒有蟲子也分不清——當(dāng)"分不清"成為常態(tài)，消費(fèi)者憑什么相信你？

蛋糕吃出蛆蟲，提出千元賠償就想私了；蛋糕吃出毛發(fā)，200元加一份商品就想打發(fā)；水仙當(dāng)百合致人身體不適，罰款才198元。盒馬在賠償問題上的態(tài)度，與其說是"解決問題"，不如說是"花錢消聲"。當(dāng)企業(yè)把消費(fèi)者權(quán)益當(dāng)作可以討價還價的成本項(xiàng)，而不是必須堅(jiān)守的底線，那再多的道歉也只是公關(guān)話術(shù)。

盒馬CEO嚴(yán)筱磊在全員信中提到，2025年盒馬整體營收同比增速超40%，2026財(cái)年GMV有望突破1000億元。

但小財(cái)想說：規(guī)模再大，速度再快，如果品控跟不上、底線守不住，那這1000億的GMV，不過是一座建在沙灘上的城堡。潮水退了，才知道誰在裸泳；翻車多了，才知道誰在認(rèn)真開車。

盒馬啊盒馬，你名字里有個"盒"字，可別把消費(fèi)者的信任也給"合"上了。下次再想搞什么"創(chuàng)意"之前，先想想那個198元的罰款，再想想那些因誤食水仙而身體不適的消費(fèi)者，再想想那個在蛋糕里發(fā)現(xiàn)活蟲的孩子，再想想那些被你"鄭重道歉"了無數(shù)次卻依然失望的人。

畢竟，消費(fèi)者的耐心是有限的，而翻車的次數(shù)，不應(yīng)該是無限的。

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作 者 |飛 馬

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