湖北
在我國源遠流長的傳統文化里，老祖宗們留下了諸多蘊含著生活智慧的俗語，“夏吃生姜，勝過藥方”便是其中之一。這句俗語廣為流傳，很多人都耳熟能詳，然而真正能參透其中深刻涵義的人卻并不多。
當炎炎夏日來臨，熾熱的太陽高懸于天空，氣溫節節攀升，仿佛整個世界都被放進了巨大的蒸籠。在這樣酷熱難耐的天氣里，很多人貪圖一時的涼爽，紛紛選擇食用冰西瓜、飲用冰水。冰西瓜那清甜多汁的口感，咬上一口，瞬間能驅散暑氣；冰水入喉，更是帶來一陣透心涼。然而，這種過度貪涼的行為卻為健康埋下了隱患。人體的脾胃喜溫惡寒，大量食用生冷食物，會使脾胃受到寒冷的刺激，導致脾胃功能失調，進而引發一系列脾胃不適的癥狀，如腹痛、腹瀉、消化不良等。
生姜，作為一種常見的食材，同時也是一味具有藥用價值的中藥材，在夏季有著獨特的養生功效。生姜性溫，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等作用。在夏季經常食用生姜，可以溫暖脾胃，促進脾胃的運化功能，增強脾胃的抵抗力，從而達到養胃的目的。生姜的食用方法多種多樣，可以將生姜切成薄片，加入開水中沖泡，制成生姜茶飲用；也可以在烹飪菜肴時，加入適量的生姜，既能增添菜肴的風味，又能起到養生保健的作用。
在人群中，老幼婦孺這一群體尤其需要關注。老年人隨著年齡的增長，身體各項機能逐漸衰退，脾胃功能也相對較弱；兒童的身體正處于生長發育階段，脾胃尚未發育完全，消化功能相對較差；這些群體的身體抗壓能力相對較弱，更容易受到外界因素的影響，出現脾胃不適的癥狀。因此，他們更應該學會利用生姜進行進補。
提起生姜，很多人對它的理解，更多還是去腥，其實除了去腥，生姜還有很多不同的做法。比如經常感冒的人群，要多喝姜茶，而姜茶就是使用生姜制作的熱茶。在廣東，很多家庭都會在姜茶的基礎上多加一味材料，達到祛濕暖胃的效果，它就是大棗，有利于驅除人體的濕氣，肝火旺的人群記得要學會。
——姜棗茶——
準備食材：10顆紅棗、1塊老姜、1塊紅糖
做法：
1.取若干紅棗去掉果核，去果核的作用除了方便食用，也可以避免上火。
2.取30克重的老姜一塊，切片備用，再將紅棗和老姜片洗凈放入養生壺，加入適量的清水，設定時間20分鐘，開啟煮茶鍵。
3.程序結束后放入洗凈的干玫瑰花和紅糖，燜煮15分鐘即可享用。期間需要讓養生壺一直保持保溫的狀態，這樣就能一直喝到熱熱的姜棗茶了。
需要注意的是，制作姜棗茶優先使用大棗，并且煮前最好將大棗切片，這樣可以高效地將大棗內的營養和糖分煮開，以達到更好的功效。紅糖的用量可以根據自己對糖的喜愛程度適量增減。最后，煮好的姜棗茶飲用前可以先用篩網過濾下，熬煮了幾十分鐘的姜棗茶，多少會產生殘渣，過濾后飲用口感會更好。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
