一到夏天，天氣熱得讓人喘不過氣，很多家長第一反應(yīng)就是給孩子切西瓜、買冷飲，覺得這樣能快速解暑。但開心要提醒大家，西瓜和冷飲雖然一時爽，吃多了卻特別傷孩子的脾胃。很多孩子夏天沒胃口、吃飯磨磨蹭蹭、舌苔厚膩、大便黏馬桶，甚至晚上睡覺翻來覆去、流口水，其實(shí)都是脾胃虛寒、濕氣重、積食惹的禍。

今天開心就給大家分享一碗比西瓜冷飲更適合夏天的水果湯，做法簡單，食材常見，味道酸甜可口，孩子搶著喝。一周喝 3 次，能幫助祛濕健脾、消積開胃，讓孩子津液充足，吃飯香、睡得好，整個夏天身體都舒坦。這碗蘋果山楂無花果湯不僅適合孩子，大人喝也同樣有益，全家老少都能一起享用。

為什么夏天要少給孩子吃西瓜冷飲

夏天我們的陽氣都浮在體表，身體內(nèi)部尤其是脾胃其實(shí)是比較虛寒的。這時候如果大量吃西瓜、冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料這些寒涼的東西，就會直接損傷孩子嬌嫩的脾胃陽氣。

脾胃一旦受傷，運(yùn)化水濕的能力就會下降，濕氣在體內(nèi)堆積，孩子就會出現(xiàn)沒精神、渾身乏力、不愛吃飯的情況。同時，脾胃消化不好，吃進(jìn)去的食物就容易積在肚子里，形成積食，進(jìn)而導(dǎo)致口臭、腹脹、便秘或者腹瀉，甚至?xí)鸱磸?fù)感冒、咳嗽。

很多家長不知道，夏天給孩子吃太多寒涼食物，還會影響孩子秋冬季節(jié)的身體狀況。脾胃受損的孩子，到了秋冬更容易出現(xiàn)手腳冰涼、抵抗力下降的問題。而我們今天做的這碗水果湯，都是用溫性或者平性的食材煮制而成，不僅能清熱解暑，還能養(yǎng)護(hù)脾胃，從根本上解決孩子夏天的各種小問題。

準(zhǔn)備食材

這碗夏季養(yǎng)生湯的食材非常常見，超市和菜市場都能買到。1-2 人份需要準(zhǔn)備：

• 蘋果 1 個（選脆甜的紅富士最好）
• 山楂干 5-6 片（沒有的話用新鮮山楂 2-3 個）
• 無花果 2 個（干鮮都可以，干無花果味道更濃郁）
• 紅棗 3 顆（一定要去核，避免孩子卡喉）
• 冰糖少許（根據(jù)孩子口味調(diào)整，不要太甜）

詳細(xì)做法步驟

1、蘋果用鹽搓洗干凈表面的果蠟，去皮去核，切成 1 厘米左右的小塊；無花果洗凈，對半切開；紅棗去核，用清水沖洗干凈備用。

2、砂鍋中加入 800 毫升左右的清水，大火燒開后，先放入山楂干、紅棗和無花果，轉(zhuǎn)小火慢煮 15 分鐘，讓食材的味道充分釋放出來。

3、接著放入切好的蘋果塊，繼續(xù)用小火煮 10 分鐘，直到蘋果變得軟糯透明。

4、加入少許冰糖，攪拌至冰糖完全融化，就可以關(guān)火出鍋了。放溫后給孩子喝，口感最好。

每種食材的養(yǎng)生妙用

蘋果性平味甘，能健脾養(yǎng)胃、生津潤燥。煮過的蘋果寒性大大降低，更容易被孩子消化吸收，還能幫助調(diào)理腸胃，緩解輕微的腹瀉和便秘。蘋果中含有豐富的果膠，對腸道健康非常有益。

山楂是公認(rèn)的 "消食高手"，尤其擅長化解肉食積滯。它能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能，讓孩子胃口大開。但山楂味酸，一定要控制用量，不能放太多。這也是兒童健脾湯中最常用的食材之一。

無花果健脾開胃、清熱生津、潤腸通便。對于孩子積食引起的腹脹、口臭、大便干結(jié)有很好的改善作用，而且味道清甜，能中和山楂的酸味。無花果還含有多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高。

紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。它能中和山楂的酸性，保護(hù)孩子的腸胃，同時讓湯的味道更加香甜，孩子更愛喝。紅棗是家家戶戶都有的養(yǎng)生食材，平時煮粥、煲湯都可以放幾顆。

飲用注意事項

山楂的用量一定要控制，5-6 片干山楂就足夠了，放太多會太酸，刺激孩子的腸胃黏膜。空腹的時候不要給孩子喝這碗湯，最好在飯后半小時到一小時飲用。

冰糖不要放太多，太甜不僅會影響孩子的牙齒健康，還容易滋生濕氣，反而加重脾胃負(fù)擔(dān)。如果孩子不喜歡太甜，也可以不放冰糖，食材本身的甜味就足夠了。

一周喝 3 次就可以了，不要天天喝。任何好東西都要適量，長期過量飲用可能會導(dǎo)致孩子胃酸過多，影響正常的飲食。這碗祛濕湯做法簡單，但貴在堅持。

如果孩子最近有腹瀉的情況，就把山楂去掉，可以換成一小段山藥，山藥健脾止瀉的效果很好。山藥要選擇鐵棍山藥，口感和營養(yǎng)都更好。

這碗湯最好現(xiàn)煮現(xiàn)喝，不要放冰箱冷藏，也不要隔夜喝，以免滋生細(xì)菌，引起腸胃不適。夏天天氣炎熱，食物容易變質(zhì)，一定要注意飲食衛(wèi)生。

夏天孩子養(yǎng)脾胃的小妙招

夏天不要給孩子吃太多生冷的食物，比如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、生魚片等，剛從冰箱拿出來的水果也要放溫了再吃。家長自己也要以身作則，少吃寒涼食物，給孩子樹立好榜樣。

多給孩子吃一些健脾祛濕的食物，比如冬瓜、薏米、山藥、南瓜、小米等，可以經(jīng)常用這些食材給孩子煮粥喝。小米粥是最養(yǎng)脾胃的食物之一，每天早上喝一碗小米粥，對脾胃非常好。

讓孩子適當(dāng)運(yùn)動，多出汗。出汗是排出體內(nèi)濕氣最好的方式，每天讓孩子在戶外玩 1-2 小時，不僅能祛濕，還能增強(qiáng)體質(zhì)。可以帶孩子去公園散步、跑步、騎自行車，或者玩一些球類運(yùn)動。

保證孩子充足的睡眠，晚上不要熬夜。熬夜會損傷脾胃功能，影響孩子的生長發(fā)育。孩子每天要保證 8-10 小時的睡眠時間，晚上最好在 9 點(diǎn)前上床睡覺。

夏天養(yǎng)生，養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵。脾胃好了，孩子的消化吸收能力就強(qiáng)，抵抗力也會跟著提高，自然就少生病。這碗簡單又好喝的蘋果山楂無花果湯，沒有任何添加劑，健康又營養(yǎng)，比外面的飲料強(qiáng)百倍。

寶子們趕緊收藏起來，這個夏天給孩子安排上，一周喝 3 次，你會發(fā)現(xiàn)孩子吃飯香了，睡覺踏實(shí)了，身體也越來越棒。這碗湯不僅適合孩子，大人喝也同樣有益，全家老少都能一起喝。