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有手就會的香辣花甲，味道不輸外面賣的，超好吃
睡前聊天的時候，女孩說：媽媽，學校食堂有花甲了，今晚我吃了下，好貴呢。你會不會做，明天中午你給我燒一盤好不好？之前燒過花甲，那個時候她還不愛吃，導致我之后就沒買過了，沒想到她自己提出來的，看來以后還是需要多買點菜品呢。
花甲還是挺好買的，處理起來也還是挺方便的。只要孩子想吃，我肯定會做的呀。
菜市有專門賣水產(chǎn)品的地方，挑了最新鮮的店，稱了一些，其實也不是很會挑，我就是挑那種活的，大一點的。都是殼，這個我自己不愛吃，之前燒過都是寶爸吃的。
買回來之后，我放盆里，加鹽讓它們吐吐沙， 一盤 這種都需要提前吐沙的。沖洗干凈之后再焯水備用。
起油鍋，倒入蒜泥炒出香味。
把焯好水的花甲倒鍋里炒斷生。
加生抽，料酒，糖，適量辣椒，怕孩子不能吃太辣沒太多了。但燒花甲沒有辣味真的不好吃吧，這是寶爸之前說的。
炒入味之后加適量開水燜一下，最后加鹽提味就可以出鍋了。
爆炒花甲，蒜香濃郁，超香的
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