廣東
5月21日，第八屆中國西部國際投資貿易洽談會（以下簡稱西洽會）在重慶開幕。本屆西洽會以“新西部、新制造、新服務”為主題，分設四大主題展區，緊扣擴大內需、促進消費、惠及民生等核心任務，這一“以展興業、惠民利民”的辦會邏輯，在巫溪館得到了具象化呈現。
巫溪館位于重慶國際博覽中心N5館A08展位，總面積200余平方米，以“天地靈氣 逍遙巫溪”為主題，聚焦“中國老鷹茶之鄉”“世界烤魚源味巫溪”“中國道地藥材之鄉”三個板塊，充分體現巫溪“一茶一魚一藥”三大地標性特色產品。這不僅是產品的陳列，更是巫溪產業的縮影。
作為巫溪非遺烤魚技藝的傳承者與發揚者，探魚烤魚是此次應邀參展的烤魚品牌之一。在展會現場，探魚將非遺技藝從“歷史”帶入“現場”，沿襲古法烤制，為觀眾提供正宗的巫溪烤魚試吃體驗與非遺文化講解，吸引大量觀眾駐足品鑒。
巫溪烤魚的歷史可追溯至兩千多年前的巫咸文化時期，歷經千年傳承與發展，現已成為巫溪名片。2019年6月，經重慶市人民政府批準，巫溪烤魚制作技藝列入全市第六批非物質文化遺產代表性項目名錄。2023年5月6日，由國務院國資委主管的世界中餐業聯合會，授予巫溪“國際烤魚之鄉”稱號。近年來，巫溪大力發展烤魚特色產業，助力鄉村振興和縣域經濟高質量發展。
據了解，探魚烤魚技藝傳承自巫溪，現已成長為全國市場的頭部烤魚品牌。探魚烤魚始終秉持“源自發源地、傳承正宗味”的核心特色，堅持沿襲巫溪烤魚非遺技藝，以標準化運營為消費者提供地道的烤魚體驗。此次與巫溪攜手，正是源于探魚“尋味溯源、匠心傳承”的品牌理念與巫溪“國際烤魚之鄉”文化底蘊的高度契合，雙方希望通過合作，讓發源地的烤魚技藝走向更廣闊的國際市場。
合作期間，探魚將充分發揮全球門店的渠道優勢，設立巫溪文旅推廣窗口，聯手打造“國際烤魚節”等，讓億萬消費者近距離感受巫溪烤魚文化與巫鹽故事，以探魚系列產品為載體，以非遺烤魚文化為橋梁，助力巫溪烤魚擦亮“國際烤魚之鄉”的金字招牌，成為全球消費者鐘愛的地域美食名片。
此次探魚與巫溪的攜手，是商業品牌反哺地方產業的典型縮影，也助力巫溪烤魚產業從“地攤經濟”向品牌化、標準化邁進。巫溪正加快構建“養供銷產學研”一體化發展格局，雙方強強聯動，將進一步激活烤魚產業鏈活力，帶動文化傳承與消費升級雙向賦能。
探魚事業部總經理蔡衛平表示，探魚將持續深耕巫溪烤魚非遺技藝，把正宗烤魚的地道美味與松弛治愈的歡聚體驗帶給消費者，以實際行動支持巫溪烤魚產業和非遺文化的發展與傳承。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
