作者 | 曾有為

來源 | 品牌觀察官（ID：pinpaigcguan）

引言：NFC是假的、100%純是假的、特選產地也是假的！還有什么是真的？

5月25日，康師傅的一瓶果汁飲料上了熱搜。

原因無他，就是康師傅售賣的一款打著奉化水蜜桃地理標志產品，宣傳手工采摘，人工挑選，結果被曝出一瓶500ml的水蜜桃飲料里，水蜜桃含量只有0.01克。

就說離不離譜吧，要想吃到一個奉化水蜜桃的桃汁量，需要喝掉幾千瓶康師傅才行。

你喝下的只是檸檬酸、食用香精等添加劑調配而成的酸甜水，和水蜜桃幾乎沒有任何聯系。

因此，康師傅這款飲料也被網友調侃，買一箱桃子只受了一點輕傷。

盡管被扒皮，但是康師傅也是“坦蕩蕩”的，稱產品標識符合標準，配料表如實標注了，產品也明確標注為“水蜜桃水果飲品”。

不過這話說得也沒毛病，配料表寫了，包裝標識也符合相關標準，國標規定水果飲料果汁含量≥5%就算合格，它也確實達標了。

只不過，這種打擦邊球的行為，明顯就是“混淆視聽”的營銷行為，誤導消費者，用認知偏差來賺錢。

而這樣的小心機，在飲料行業可以說非常普遍了。

5月26日，康師傅事件后，央視財經曝光了市場上NFC果汁存在的標簽亂象。

現在的消費者真的太難了，想要喝一瓶純果汁，還要練就一雙火眼金睛才行。

一“水”當先

標簽游戲誤導消費者

央視對“好想來”的NFC果汁重拳出擊了。

好想來旗下一款系列果汁飲料，包括葡萄汁、橙汁、蘋果汁等，產品在顯著位置標注100%果汁，包裝還醒目標注著“NFC非濃縮還原”字樣。

NFC，全稱Not From Concentrate，翻譯過來叫“非濃縮還原果汁”。

按照標準，這種果汁應該是水果直接榨出來的，配料表里原則上不應該出現“水”這個配料。

結果，翻開配料表一看，前兩位赫然是水、濃縮果汁。而且還特別強調了果汁含量100%。

一邊是水和濃縮果汁的配料表，一邊又說是百分百的果汁，怎么配料表還自己打起架來了？到底哪個說法才是真的？

被央視點名之后，好想來的反應也夠快，立馬下架了涉事產品。

只不過，下架了一款，市場上還有千千萬萬的款。

打開電商平臺搜“NFC果汁”，一堆產品光明正大在宣傳頁或者包裝上寫著NFC，但是配料表里照樣水和濃縮果汁排前面。

商家玩的套路，就是信息差加上視覺誘導。

刻意放大“NFC”“100%”的字體，以及用大圖、產地背書來吸引消費者，結果真正的配料表用小字藏在背面。

所謂的“大字吸睛，小字免責”，很多品牌方在廣告上玩文字游戲，讓消費者不慎掉入坑里。

商家賭的就是你不看配料表，賭的是你拿它沒辦法，因為它確實符合相關標準，也是合格產品。

本質上還是因為目前國內專門針對NFC果汁有效成分的添加量沒有統一標準，而且“真果汁”這類營銷話術的監管，都存在空白。

企業鉆的就是這些空子。

這也就導致“加一滴NFC原漿”即可宣稱NFC成為行業潛規則。

比如5月10日央廣網就曾報道過一篇“NFC果汁飲料缺乏添加標準”的文章。

據報道，味優滋旗下的一款橙汁復合果汁飲料就是將“大字吸睛，小字注釋”的套路玩得溜溜的。

品牌將“100%”和“橙汁”大字凸顯，“添加NFC原果汁”使用較小字體，細看“100%”右上角還有個“+”號。

毫不意外，配料表排一二位的就是水和濃縮橙汁，而NFC柳丁橙原漿僅添加20g/L。這意味著，一瓶1.5升的飲料中，只添加了30克NFC果汁。

還有生和堂旗下的一款金銀花雙柚汁，包裝醒目寫著“添加NFC果汁”，以及特意放大的“100%”字樣，然而，要是看仔細一點，就會發現“100%”后還加了一行小字“還原后果汁總含量”。

配料表第一位也一樣是水，第二位是添加了10%的NFC胡柚汁，其余為濃縮果汁。而包裝上的“天然零”字樣則為注冊商標。

這路數真是集齊了各種極具迷惑性的視覺陷阱，讓消費者防不勝防啊。

當記者去詢問生和堂某電商平臺旗艦店的客服，那一行小字“還原后果汁總含量”是不是誤導消費者時，客服則回復稱“不太清楚。”

搬起石頭砸自己的腳

常在河邊走哪有不濕鞋，消費者不是傻子，騙得了一時騙不了一世。

輕則被監管點名罰款、消費者用腳投票，重則直接把核心基本盤搞崩、營收連年滑坡。

早在2021年的時候，依靠“0 糖 0 脂 0 卡”概念和日系小清新的包裝，成為飲料界黑馬的元氣森林，就曾因為“打擦邊”翻車過一次。

其乳茶產品包裝上的“0蔗糖”結果被扒出實際加了結晶果糖，故意混淆“0蔗糖≠0糖”的概念誤導減脂人群。

翻車后，作為當年的“頂流”網紅，元氣森林高速增長的態勢馬上按下了“放緩”鍵。

根據元氣森林此前公布的銷售額增長率，2018年-2021年增長率分別為300％、200％、309％、260%。而到了2022年，元氣森林的銷量增速就驟然降至了30%左右。

還有曾紅極一時的“貴價”雪糕——鐘薛高，2019年，其銷售的一款輕牛乳冰激凌產品，網頁上宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”等宣傳內容。

結果被發現，該款冰激凌產品配料表中明確含有飲用水成分，其宣傳內容和實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳。

以及一款名為“釀紅提雪糕”的產品宣傳中，其宣稱該產品“不含一粒蔗糖或代糖，果糖帶來更馥郁的香氣，只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提，零添加，清甜不膩”，但檢驗報告顯示，該紅葡萄干規格等級為散裝/一級，宣傳特級紅提構成虛假宣傳。

2019年4月3日和8月8日，鐘薛高曾兩次因發布虛假廣告，被分別處以行政處罰6000元和3000元，加上多次質量投訴翻車，其從高光時期年銷15億，到2024年欠薪破產、品牌直接消失。

可見，玩文字游戲，套路消費者，最終只會搬起石頭砸自己的腳。

信任在短期內是很難修補的，尤其是食品這種高頻復購行業，只要碎了一次，就很難再粘回來。

所以，如果商家還抱著僥幸心理，利用信息不對稱打“擦邊球”，短期內可能還能收割幾波，但是長期下來，一定會被唾棄，商家也必將“玩火自焚”。

只不過，如果行業標準還沒有跟上，只要“合規”還能當擋箭牌，這種“重營銷、輕誠信”的玩法就不會消失。

還是會有品牌“鋌而走險”，因為他們賭的是收益前置、代價后置。

先收割一波再說，被罰了就罰了，直接下架就完事，甚至有的還會換皮重來。

行業應回歸比拼的本質

而不是“打擦邊”

但不管怎么說，行業的信任不應該被這些商家“劣幣驅逐良幣”。

如果任由“重營銷、輕誠信”成為潛規則，最終的結果只能是全行業的口碑崩盤。

只有讓投機者付出比收益更高的代價，讓“玩火者必自焚”成為常態，才能倒逼整個賽道回歸到比拼品質的正軌上來。

除此之外，消費者也要學會辨別，避開這些“標簽刺客”。

看見NFC字樣，先查配料表。配料表有水、濃縮果汁，一律不是真NFC。

在配料表上，如果配料只有果汁，那么就是純純的NFC原汁；如果是水、濃縮果汁，那么就是復原果汁；配料含果葡糖漿、白砂糖的話，就是果汁飲料，連100%果汁都算不上 。

如果實在要選擇NFC的果汁，一定要遵循一分錢一分貨的道理，NFC成本高，必定售價也不會太低，小瓶裝售價普遍在8元以上，如果看到價格在3-4元的低價大概率是擦邊勾兌款 。

說到底，在飲料這個競爭白熱化的行業里，絕不是看誰文字游戲玩得溜，而是看誰更敬畏消費者。

踏踏實實做好產品，少一些投機取巧，多一些真情實意，別讓一時的流量透支了整個品類的未來，畢竟，消費者可以一時看走眼，但絕不會一直買單。

對此，您怎么看？歡迎評論區留言討論，發表您的意見或者看法，謝謝。