你敢信嗎?吃頓飯?zhí)崆皩懞梦迩ё植钤u,逼店家免單,店家真退了錢息事寧人,轉頭居然被全網(wǎng)罵到狗血淋頭。這出離譜的潮汕火鍋鬧劇,最近刷遍了餐飲圈和熱搜,劇情反轉得比連續(xù)劇還抓馬,誰都沒想到受害者會變成被網(wǎng)暴的那個。
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這事出在廣東汕頭一家開了五年的鹵水火鍋店,老板做本地餐飲這么久,口碑一直穩(wěn)得很。那天來的是四個外地游客,兩男兩女專門坐飛機跨省過來打卡。四個人空腹等座,吃完一整桌,桌上的菜基本全空了,看著完全不像吃不慣的樣子。
誰想到酒足飯飽,人家直接掏出提前寫好的五千字長差評,當場給老板下最后通牒。要么全單打免單,要么就把這篇長文發(fā)到全網(wǎng),直接把店的口碑搞臭。潮汕鹵水火鍋本來就是走清淡本味的路子,靠食材本身的鮮甜,不會用重料蓋味,這是當?shù)貍髁撕镁玫某苑ā?/p>
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老板也好好跟人解釋了,說口味本來就因人而異,店開五年一直是這個標準,沒出過大規(guī)模差評。他也主動提了,不滿意哪道菜,單獨退款或者重做都可以。可這四個人根本不松口,咬死了就要全額免單,別的方案一概不接受。
那會正好是飯點高峰期,店里坐滿了客人,老板也犯難。當眾鬧起來影響其他客人吃飯,真把五千字差評發(fā)出去,不光自己店口碑垮,搞不好連潮汕美食的名聲都被抹黑。思來想去,老板還是無奈妥協(xié)了,四百多的賬單直接全免,就想花錢消災把這事了了。
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誰都沒想到,這才只是開始,老板的噩夢第二天就來了。大量網(wǎng)友還有本地做餐飲的同行,直接沖去老板的評論區(qū)和私信罵。還有人直接打門店電話罵,說的話特別難聽,全都是沖著老板免單這件事來的。
全網(wǎng)罵的核心就一個,那就是老板不該妥協(xié),不該慣著這種惡意差評的人。同行都炸了,說這直接給整個餐飲圈開了個最壞的頭。只要寫個長差評故意挑刺就能白吃一頓,以后所有人都學這個操作,老老實實開店的還活不活?
本來真實差評是用來監(jiān)督商家進步的好事,這下倒好,直接把差評變成了薅羊毛白嫖的工具。這次老板一退,以后惡意白嫖的人只會越來越多,所有做餐飲的都要跟著受連累。
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被罵到扛不住,老板才出來發(fā)說委屈。自己開五年店,接待過那么多外地游客,從來沒碰到過這種組團要挾的。當時妥協(xié)也不是認慫,就是真怕差評發(fā)酵,把整個潮汕美食的名聲給壞了。哪成想一番好心退讓,換不來理解,反倒落得個全網(wǎng)指責,同行也不理解。
明明是游客惡意白嫖,怎么反倒罵起受害者老板了?說起來原因也很現(xiàn)實,一時退讓,壞的是整個行業(yè)的規(guī)則。這件事能現(xiàn)在開餐飲店真的太難了,早不是以前好吃給好評不好吃給差評的簡單世道了。越來越多人把差評當成了薅羊毛的工具,什么吃了不滿意直接僅退款,寫個長差評換免單,各種套路多的數(shù)不清。還有專門的團隊,靠惡意差評要挾商家,靠這個牟利。
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炸上全網(wǎng),根本不是四百多塊錢的小事,商家不是理虧才妥協(xié),是真的耗不起。一家實體店做五六年,口碑都是一天天攢出來的。一篇精心編出來的長差評,就能把店鋪評分拉下來,平臺直接限流,客源直接斷崖式下跌。對于小本生意來說,四百塊是小錢,店沒了才是大事。所以就算被拿捏,也只能咬牙忍了。
是戳中了整個餐飲圈藏了好久的痛點。可一次妥協(xié),就等于給別人遞了刀子,更多人會摸清路子跟風來。這次老板被罵,本質上是大家都怕了。怕以后惡意白嫖變成常態(tài),怕好好做事的老實商家,個個都要被拿捏。
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更寒心的是,后續(xù)爆料說,老板免單之后,那四個游客根本沒收手。還是在各個平臺發(fā)差評抹黑店鋪,半分愧疚都沒有。這也實錘了,人家根本不是口味不合,就是奔著薅羊毛來的。
碰到這種惡意差評,到底該不該妥協(xié)?短期來看,妥協(xié)好像能及時止損,把事壓下去。可放長遠看,妥協(xié)就是縱容,就是給歪風邪氣讓路。就是一次次的退讓,才讓差評勒索的風氣越來越盛。
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好好一頓火鍋的糾紛,最后變成了整個餐飲圈都在聊的行業(yè)亂象。老板的委屈沒人能否認,可這次妥協(xié)的代價,確實足夠沉重。善意給錯了人,換不來感恩,反倒壞了整個行業(yè)的公平規(guī)則。真正該被罵該被抵制的,從來不是讓步的商家,是那些拿差評當工具薅羊毛的惡意之人。
參考資料:中國新聞網(wǎng) 汕頭火鍋店五千字預寫差評事件
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