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2026年高考、中考在即,這是青春逐夢的重要時刻,也是食源性疾病易發的高溫季節,為守護考生飲食安全,筑牢“舌尖上的備考防線”,安順市市場監督管理局發布中高考期間食品安全溫馨提示:
一、優選就餐場所,審慎外出用餐
考生就餐,最放心的是自家廚房和學校食堂。確需外出就餐的,優先選擇證照齊全(營業執照、《食品經營許可證》或《小餐飲證》),店內環境干凈整潔的餐飲店。避開以下幾類:路邊擺攤、沒有證照的流動攤販;店內臟亂、蒼蠅亂飛、食材裸露的店鋪;提供生食海產品、涼拌菜、裱花蛋糕等生冷類菜品的餐館(高溫易變質)。
二、嚴控家庭廚餐,科學合理膳食
家長采購食材,請到正規超市或農貿市場,仔細查看生產日期、保質期,以下食材不建議購買或食用:發芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜、未煮透的四季豆;來源不明的野菜、野果;包裝破損、味道異常、超過保質期的食品。
烹飪時牢記“三原則”:一是生熟分開,刀具、砧板、容器不混用;二是燒熟煮透,尤其肉類、蛋類、豆角等;三是現做現吃,盡量不食用隔夜飯菜。
考試期間飲食宜清淡、易消化、規律,不刻意“大補”,不突然改變飲食習慣。可適當增加優質蛋白和新鮮蔬果,少食油膩、辛辣,多喝溫白開水,少喝冰鎮冷飲。
三、理性網絡訂餐,嚴把外賣關口
確需網絡訂餐的,請注意以下細節:
選近不選遠:優先選擇距離較近、資質齊全、有實體店的商家,縮短配送時間;
規避高風險:不點冷食、生食、冷加工糕點等易變質品類;
查驗外包裝:收到外賣后,先看外包裝是否完整、有無破損或被人動過的痕跡;
及時食用:確認無異常后盡快食用,不在常溫下久放。
四、突發胃腸不適,留存憑證維權
考生和家長在就餐后如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀:
立即停食:停止食用可疑食品;
盡快就醫:前往正規醫院,并告知醫生近期飲食史;
保留證據:留存剩余食品、就診記錄、消費小票、外賣訂單截圖等;
及時投訴:撥打12315投訴舉報熱線,市場監管部門將第一時間核查處置。
星光不問趕路人,時光不負有心人。愿所有考生:吃得安心,考得順心,金榜題名,圓夢今夏!
安順市市場監督管理局
2026年6月5日
聲明
來源:安順市市場監管局
本期值班編委:陳明 編審:李航 編輯:柳露
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