河北
來源：市場資訊
（來源：靈壽縣融媒體中心）
為筑牢中高考期間食品安全防線，保障考生飲食安全，縣市場監督管理局聚焦考點食堂及校園周邊餐飲單位，開展食品安全專項監管工作，全力護航考生平安應考、逐夢前行。
工作中，縣市場監督管理局在全縣兩處考點各派駐3名執法人員全程駐點值守，緊盯食品安全關鍵環節，從嚴從細落實各項監管舉措，全力守護考生“舌尖上的安全”。
執法人員嚴格壓實經營主體食品安全主體責任，加大隱患排查力度，快速處置各類食品安全風險及苗頭性問題。要求餐飲單位嚴格落實食品留樣制度，安排專人負責，精準記錄留樣時間，實行飯菜分開留樣，確保留樣達標、可追溯。嚴把食材準入關口，嚴查食材新鮮度，杜絕過期變質食材，核查正規進貨渠道，督促商戶完善索證索票，建立食材臺賬并落實專人管理。嚴格規范從業人員管理，工作人員持證上崗、規范著裝，落實個人衛生制度，規范操作流程。全面做好消殺保潔工作，規范食品加工流程，保持操作及就餐區域干凈整潔。同時，縣市場監督管理局對蔬菜、食用油等重點食材開展農藥殘留、酸價等專項檢測，從源頭規避食品安全風險。
下一步，縣市場監督管理局將持續抓實考點餐飲動態監管，常態化筑牢食品安全屏障，全力保障中高考期間食品安全，為廣大考生順利應考保駕護航。
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