北京
據(jù)多家媒體報(bào)道，正新雞排母公司正新食品正在籌備赴港上市，計(jì)劃募集資金約3億美元，中國(guó)銀河、中金公司等機(jī)構(gòu)受聘協(xié)助推進(jìn)相關(guān)工作。不過(guò)相關(guān)討論仍在進(jìn)行中，IPO時(shí)機(jī)仍不確定。
正新雞排是國(guó)內(nèi)平價(jià)餐飲品牌代表之一，多年以來(lái)主要靠一款平價(jià)雞排走紅全國(guó)。
1995年，陳傳武創(chuàng)立了溫州白云食品，主要從事速凍食品的批發(fā)與冷鏈代理業(yè)務(wù)，但是因?yàn)槔滏溑鋫浼跋掠钨~期問題遭遇了嚴(yán)重的庫(kù)存危機(jī)。為了消化庫(kù)存，2000年陳傳武在溫州瑞安縣城開設(shè)了正新小吃店，主要銷售肉串、關(guān)東煮、飲料等產(chǎn)品。
到了2012年，面對(duì)市場(chǎng)上的同類競(jìng)爭(zhēng)者，陳傳武砍掉了小吃店的多個(gè)品類，只留下雞排和幾款熱銷肉串，并將品牌更名為“正新雞排”。2013年，正新雞排開放加盟，為后期門店快速擴(kuò)張打下了基礎(chǔ)。
公開報(bào)道顯示，2017年正新雞排門店數(shù)量突破1萬(wàn)家，2021年達(dá)到了發(fā)展巔峰，營(yíng)收約為70億元、門店累計(jì)簽約2.5萬(wàn)家以上。之后便持續(xù)收縮，2023年底門店數(shù)量已降至1萬(wàn)余家。
在快速擴(kuò)張之后，正新雞排的問題也隨之而來(lái)，比較突出的就是食品安全問題被頻繁報(bào)道，致使口碑下滑。再加上平價(jià)餐飲日益增多，各個(gè)品牌都在使出渾身解數(shù)來(lái)吸引消費(fèi)者，正新雞排卻始終沒有做出太大的變化，很難形成新的吸引力和記憶點(diǎn)。
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