近年來

含γ-氨基丁酸的食品

被商家宣稱為

“長(zhǎng)高密碼”“助眠神器”

讓不少家長(zhǎng)心動(dòng)不已

然而

這些聽起來“高大上”的食品

究竟是什么？

廣告中的說法是否合法合規(guī)？

其成分與安全性可信嗎？

近期

杭州市拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

對(duì)市面上11款含γ-氨基丁酸食品

開展了專項(xiàng)抽檢

一起來看結(jié)果

γ-氨基丁酸是什么？

γ-氨基丁酸是原衛(wèi)生部2009年第12號(hào)公告明確的新資源食品（新食品原料），適用范圍被嚴(yán)格限定為飲料、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，不包括嬰幼兒食品。同時(shí)，也是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中允許使用的食品用合成香料，起香味作用。

根據(jù)相關(guān)研究表明，γ-氨基丁酸是人體自身合成的神經(jīng)遞質(zhì)，具有緩解焦慮癥狀、促進(jìn)睡眠等的功能。γ-氨基丁酸受體在褪黑素的催眠機(jī)制中起到了重要的作用，可以用于失眠治療，復(fù)方γ氨基丁酸（γ-氨基丁酸與L-氨酪酸結(jié)合）具有促進(jìn)垂體增加分泌生長(zhǎng)激素促進(jìn)矮小少年兒童長(zhǎng)高與快長(zhǎng)高的作用。

那么

含γ-氨基丁酸的食品

能宣傳“助眠”“長(zhǎng)高”嗎？

根據(jù)《食品安全法》第七十一條“食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能”。

即便產(chǎn)品獲得了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局保健食品批文（產(chǎn)品會(huì)標(biāo)注“藍(lán)帽子”），根據(jù)2023年發(fā)布的《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2023年版）》，也不允許宣稱“長(zhǎng)高”“增高”“改善生長(zhǎng)發(fā)育”。

至于“改善睡眠”則需要該款產(chǎn)品獲得國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局保健食品批文時(shí)明確保健功能中有此內(nèi)容，且宣稱的用語必須嚴(yán)格寫為“有助于改善睡眠”，不得隨意增減文字或夸大宣稱。

保健食品標(biāo)簽及國(guó)家食品信息查詢平臺(tái)?查詢具有改善睡眠功效的保健食品

本次抽檢覆蓋粉末沖泡型、口服液型兩類主流產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)非法添加物及核心成分含量。

本次抽檢的食品形態(tài)有粉末沖泡型、口服液型兩種

鑒于科研文獻(xiàn)對(duì)γ-氨基丁酸有改善睡眠的研究，且這類產(chǎn)品均面向少年兒童，拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)本次抽檢的11款食品開展了安眠鎮(zhèn)定藥物非法添加的檢測(cè)。

?結(jié)果顯示以上食品均未檢出氯氮卓、氯硝西泮、奧沙西泮、硝西泮等安眠鎮(zhèn)定藥物。

γ-氨基丁酸含量方面
作為這類食品的核心賣點(diǎn)，檢測(cè)結(jié)果顯示，最高含量達(dá)6310mg/kg，而最低含量?jī)H5mg/kg（按檢測(cè)限判定為“未檢出”）。不同產(chǎn)品的γ-氨基丁酸含量差異超過12000倍。更令人意外的是，成分含量與售價(jià)并無正相關(guān)性，有的產(chǎn)品價(jià)格是另一款的2倍，但核心成分含量?jī)H為后者的1/4。

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分方面

檢測(cè)結(jié)果顯示，多數(shù)食品含少量蛋白質(zhì)（0.1—0.5 g/100g），全部產(chǎn)品脂肪含量低于 0.1 g/100g，部分食品添加少量糖。整體屬于低蛋白、低脂產(chǎn)品。

部分產(chǎn)品額外添加成分，如鈣、賴氨酸、唾液酸等成分的檢測(cè)結(jié)果顯示檢測(cè)值和宣稱值一致。

消費(fèi)警示

不要盲目相信商家廣告宣傳。普通食品不允許宣稱任何功效！保健食品功效可以在國(guó)家特殊食品信息查詢。網(wǎng)站鏈接：

選購標(biāo)識(shí)標(biāo)簽規(guī)范的食品。仔細(xì)查看包裝上的產(chǎn)品屬性、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表、不適用人群等。正規(guī)產(chǎn)品會(huì)在包裝上明確標(biāo)注每單位（如每片、每袋、每毫升）中γ-氨基丁酸的含量，便于消費(fèi)者按需選擇。

避免給嬰幼兒食用。γ-氨基丁酸作為新資源食品時(shí)，衛(wèi)生部2009年第12號(hào)公告明確標(biāo)注了應(yīng)用范圍不包括嬰幼兒食品。作為香精香料使用時(shí)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）也明確規(guī)定不允許使用在嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等29類食品中使用。

保健食品可以聲稱哪些功能?

根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家中醫(yī)藥局聯(lián)合發(fā)布《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 》并動(dòng)態(tài)調(diào)整，目前已發(fā)布的保健食品的保健功能有25項(xiàng)名稱:

1.有助于增強(qiáng)免疫力；

2.有助于抗氧化；

3.輔助改善記憶；

4.緩解視覺疲勞；

5.清咽潤(rùn)喉；

6.有助于改善睡眠；

7.緩解體力疲勞；

8.耐缺氧；

9.有助于控制體內(nèi)脂肪；

10.有助于改善骨密度；

11.改善缺鐵性貧血；

12.有助于改善痤瘡；

13.有助于改善黃褐斑；

14.有助于改善皮膚水分狀況；

15.有助于調(diào)節(jié)腸道菌群；

16.有助于消化；

17.有助于潤(rùn)腸通便；

18.輔助保護(hù)胃粘膜；

19.有助于維持血脂（膽固醇甘油三酯）健康水平；

20.有助于維持血糖健康水平；

21.有助于血壓維持健康水平；

22.對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用；

23.對(duì)電離輻射危害有輔助保護(hù)作用；

24.有助于排鉛；

25.有助于維持骨關(guān)節(jié)健康。

超出以上范圍的功能宣稱，均違反該規(guī)定！

任何宣傳保健食品能“根治”高血壓、糖尿病，“攻克”癌癥，“替代”胰島素等說辭，均屬違法虛假宣傳。

患病還需及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑用藥，切勿用保健食品替代藥物而延誤治療，導(dǎo)致病情加重。

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