近年來

含γ-氨基丁酸的食品

被商家宣稱為

“長高密碼”“助眠神器”

讓不少家長心動不已

然而

這些聽起來“高大上”的食品

究竟是什么？

廣告中的說法是否合法合規？

其成分與安全性可信嗎？

近期

杭州市拱墅區市場監管局

對市面上11款含γ-氨基丁酸食品

開展了專項抽檢

一起來看結果

γ-氨基丁酸是什么？

γ-氨基丁酸是原衛生部2009年第12號公告明確的新資源食品（新食品原料），適用范圍被嚴格限定為飲料、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，不包括嬰幼兒食品。同時，也是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中允許使用的食品用合成香料，起香味作用。

根據相關研究表明，γ-氨基丁酸是人體自身合成的神經遞質，具有緩解焦慮癥狀、促進睡眠等的功能。γ-氨基丁酸受體在褪黑素的催眠機制中起到了重要的作用，可以用于失眠治療，復方γ氨基丁酸（γ-氨基丁酸與L-氨酪酸結合）具有促進垂體增加分泌生長激素促進矮小少年兒童長高與快長高的作用。

那么

含γ-氨基丁酸的食品

能宣傳“助眠”“長高”嗎？

根據《食品安全法》第七十一條“食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能”。

即便產品獲得了國家市場監管總局保健食品批文（產品會標注“藍帽子”），根據2023年發布的《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營養素補充劑（2023年版）》，也不允許宣稱“長高”“增高”“改善生長發育”。

至于“改善睡眠”則需要該款產品獲得國家市場監管總局保健食品批文時明確保健功能中有此內容，且宣稱的用語必須嚴格寫為“有助于改善睡眠”，不得隨意增減文字或夸大宣稱。

保健食品標簽及國家食品信息查詢平臺?查詢具有改善睡眠功效的保健食品

本次抽檢覆蓋粉末沖泡型、口服液型兩類主流產品，重點檢測非法添加物及核心成分含量。

本次抽檢的食品形態有粉末沖泡型、口服液型兩種

鑒于科研文獻對γ-氨基丁酸有改善睡眠的研究，且這類產品均面向少年兒童，拱墅區市場監管局對本次抽檢的11款食品開展了安眠鎮定藥物非法添加的檢測。

?結果顯示以上食品均未檢出氯氮卓、氯硝西泮、奧沙西泮、硝西泮等安眠鎮定藥物。

γ-氨基丁酸含量方面
作為這類食品的核心賣點，檢測結果顯示，最高含量達6310mg/kg，而最低含量僅5mg/kg（按檢測限判定為“未檢出”）。不同產品的γ-氨基丁酸含量差異超過12000倍。更令人意外的是，成分含量與售價并無正相關性，有的產品價格是另一款的2倍，但核心成分含量僅為后者的1/4。

基礎營養成分方面

檢測結果顯示，多數食品含少量蛋白質（0.1—0.5 g/100g），全部產品脂肪含量低于 0.1 g/100g，部分食品添加少量糖。整體屬于低蛋白、低脂產品。

部分產品額外添加成分，如鈣、賴氨酸、唾液酸等成分的檢測結果顯示檢測值和宣稱值一致。

消費警示

不要盲目相信商家廣告宣傳。普通食品不允許宣稱任何功效！保健食品功效可以在國家特殊食品信息查詢。網站鏈接：

選購標識標簽規范的食品。仔細查看包裝上的產品屬性、配料表、營養成分表、不適用人群等。正規產品會在包裝上明確標注每單位（如每片、每袋、每毫升）中γ-氨基丁酸的含量，便于消費者按需選擇。

避免給嬰幼兒食用。γ-氨基丁酸作為新資源食品時，衛生部2009年第12號公告明確標注了應用范圍不包括嬰幼兒食品。作為香精香料使用時，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）也明確規定不允許使用在嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等29類食品中使用。

保健食品可以聲稱哪些功能?

根據法律法規規定，市場監管總局、國家衛生健康委、國家中醫藥局聯合發布《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 》并動態調整，目前已發布的保健食品的保健功能有25項名稱:

1.有助于增強免疫力；

2.有助于抗氧化；

3.輔助改善記憶；

4.緩解視覺疲勞；

5.清咽潤喉；

6.有助于改善睡眠；

7.緩解體力疲勞；

8.耐缺氧；

9.有助于控制體內脂肪；

10.有助于改善骨密度；

11.改善缺鐵性貧血；

12.有助于改善痤瘡；

13.有助于改善黃褐斑；

14.有助于改善皮膚水分狀況；

15.有助于調節腸道菌群；

16.有助于消化；

17.有助于潤腸通便；

18.輔助保護胃粘膜；

19.有助于維持血脂（膽固醇甘油三酯）健康水平；

20.有助于維持血糖健康水平；

21.有助于血壓維持健康水平；

22.對化學性肝損傷有輔助保護作用；

23.對電離輻射危害有輔助保護作用；

24.有助于排鉛；

25.有助于維持骨關節健康。

超出以上范圍的功能宣稱，均違反該規定！

任何宣傳保健食品能“根治”高血壓、糖尿病，“攻克”癌癥，“替代”胰島素等說辭，均屬違法虛假宣傳。

患病還需及時就醫，遵醫囑用藥，切勿用保健食品替代藥物而延誤治療，導致病情加重。

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來源/中國消費者報·中國消費網

記者/施本允

編輯/李曉雨

監制/何永鵬 任震宇

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