四川
文 | 難得君
今天聊聊超市。
山姆超市，進去之前得先花260塊錢辦會員年卡。沒卡，連門都進不去。你想想，這要是普通超市，早就被罵死了，我還沒買東西呢，你就先收我兩百多塊錢？
可現實是，山姆在中國火得一塌糊涂，人山人海，一年光會員費就能收幾百億，續費率高達80%。整個中國市場，2025年的年收入突破了1400億元。付費會員超過1070萬，人均年消費1.3萬元。
1400億。
你沒看錯。
有網友說得挺狠：“普通超市的面包，我家狗都不吃。山姆的，狗吃我也吃。”話糙理不糙。
還有人問山姆在哪兒，說不管多貴都要去買點零食，最后補了一句，“這錢送給醫院，不如送給山姆。”
你說這事兒奇葩不奇葩？
咱們14億人的大市場，結果大家擠破頭去一個外國人開的超市，交“門票”，心甘情愿。是不是崇洋媚外？是不是裝？是不是交了智商稅？
我覺得，先別急著扣帽子。
▌老百姓用腳投票，不是因為傻
先說個細節。我一個朋友，以前覺得去山姆的人就是矯情，圖個洋氣。后來食用油出了那檔子事兒，他第二天就去辦了卡。他說了一句讓我記到現在的話：“山姆只是想要我的錢，可有些同胞，不但要我的錢還想要我的命。”
這話重了，但你能說沒道理嗎？
他自己還講，在普通超市買的牛奶，喝了就拉肚子，換了山姆的就沒事。你說這是心理作用也好，是巧合也罷，但人家實實在在拿身體試出來的結果。換你，你選哪個？
山姆的會員卡260塊錢一年，聽著不便宜。可消費者算過賬，去一趟醫院，掛號、檢查、拿藥，隨便搞搞幾百塊沒了。要是真吃出毛病來，那不是260能打住的。所以那句話雖然扎心，但確實是很多人的真實想法，“比去醫院便宜”。
咱們不是沒有好超市。胖東來就是標桿，老百姓信它、愛它。可問題是，胖東來只開在許昌和新鄉。一個讓老百姓放心的地方，偏偏沒法遍地開花，這難道不值得我們琢磨琢磨？
▌科技與狠活，吃怕了
山姆為什么火？說白了就兩個字：信任。
你去看山姆貨架上的東西，配料表干凈得讓人想哭。很多看著像進口的無添加商品，翻過來一看，產地中國。原來咱們自己的工廠，完全能做出好東西來。
有人說山姆是平民能買到的便宜特供，沒有之一。
某牛進了山姆，標準直接拉到歐盟級別。同樣的牌子，在外面超市賣的和在山姆賣的，可能真不是一回事兒。
這就尷尬了。
明明有能力做好，為什么不做好？因為成本高、利潤薄、競爭卷，因為大家都在拼低價，誰認真誰就輸了。到最后，市面上充斥著“科技與狠活”，添加劑、改良劑、增稠劑，名字都念不順溜，吃進肚子里倒是挺順暢。
有網友說得直白：“我家的東西全是從山姆買的，不是因為我多有錢，是因為我想吃的用的都是健康的。”
這話聽著心酸。
什么時候，“吃得健康”成了一種奢侈？
▌老外教會我們的事，有點諷刺
山姆自己可能都沒想到，在中國做生意這么簡單，你只要老老實實賣真東西、好東西，不用搞那些花里胡哨的營銷策略，不用算來算去的促銷套路，老百姓自己就會來。
反觀咱們有些商超老板，天天研究什么商業模式、會員體系、流量轉化，研究了一輩子，最后被一個“進門先交錢”的外國超市打得找不著北。這臉打得，啪啪響。
有人說，山姆的火爆是在打全國開超市人的臉，是民族的恥辱。
山姆提高了中國食品的標準，逼著國內供應商按照更高的質量去生產，倒逼整個行業往好了走。從這個角度講，它干了一件本該我們自己做卻沒做好的事。
悲哀嗎？有點。
一個14億人口的大國，食品安全的底線，竟然要靠一個外國超市來托底。那些每天喊著“振興國貨”的企業，能不能先做到不往面包里加三十種我看不懂的東西？
▌錢能再賺，命只有一條
說了這么多，不是為了吹山姆。山姆也不是什么都好，它也有自己的問題，價格不便宜。網上鋪天蓋地的罵山姆出食品安全問題，其中有些并非同行造謠抹黑，有些也是事實。
但這些都不妨礙一個事實，它給了普通人一個“不用提心吊膽”的選擇。
我們拼命賺錢是為了什么？是為了活得更好一點。什么叫更好？住大房子？開好車？
那些都是錦上添花。最基礎、最根本的，是吃進嘴里的東西，不會害你。
老百姓心里那桿秤，從來都是最準的。
你說他們崇洋媚外也好，說他們交智商稅也好，可人家就是用腳投票，用錢包投票。260塊錢一張的門票，他們掏得心甘情愿。
食品安全的底線居然要靠一個外國超市來維護，實在是悲哀。
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