廣東
一個好消息一個壞消息！
網上不少傳言說「不銹鋼餐具大量不合格」「鍋具集體造假」，搞得人心惶惶。
黑龍江省消協最近買回了20款不銹鋼鍋，做了一次抽檢。
好消息是——食品安全指標全部合格，沒有一只「毒鍋」。
壞消息是——在不銹鋼牌號上，有四款產品被查出了虛標。
《目錄》
「READING」
重金屬溶出全線過關
15款誠信，4款「變臉」
選鍋的三點實在建議
重金屬溶出全線過關
先說讓人踏實的部分。
這一次抽檢的20款不銹鋼鍋，12款實體店買的，8款是網購貨源。
大牌的有蘇泊爾、三四鋼、康巴赫、愛仕達等等
還有一堆小眾品牌，甚至五款沒有牌子
因為天天用鍋煲湯、煮菜，長時間高溫燉煮的多，所以鍋具是不銹鋼餐具里要求最高的。
這些樣品重點考察重金屬溶出量達沒達標，同時還對鍋身、鍋蓋的材質一致性進行了檢測。
而結果也很好：20款鍋全都過了強制性國標GB4806.9，重金屬溶出量都在安全范圍內。
換句話說，這批鍋沒有「毒鍋」，消費者不至于因為長時間燉煮而吃進超標的重金屬。
不過有一點要提醒大家：新鍋通過重金屬溶出測試，不代表永遠安全。
花爸之前就科普過，有些2系列的不銹鋼，新的時候確實能過檢，但用久了耐腐蝕性下降，就可能出現重金屬溶出超標的問題。
相關文章請點擊屁股會吸收重金屬？不銹鋼必須304、316？
15款誠信，4款「變臉」
不銹鋼牌號是什么？
這次檢測專門對牌號做了核實。
不銹鋼鍋具上印著的鋼印，比如「304」或者「316」，代表著不銹鋼的牌號，也對應著不同的耐腐蝕性能和合金成分含量。
按照規定，標簽上標的是什么鋼號，實測材料就應該是什么。
如果虛標，就是典型的虛假宣傳。比如明明用的是成本更低的201不銹鋼，卻要當成304、316賣，屬于以次充好。
這些鍋達標！
有15款產品做到了「標什么就是什么」，一點水分都沒有。分別是：
這些鍋虛標！
消協發布的檢測結果里，發現了五款問題樣品：
有一款是完全沒有標注鋼號，消費者連它用什么材料都無從得知；
剩下四款則是貨不對板，標稱的鋼材和實測出來的不一樣，虛標行為板上釘釘。
△紅框為無牌號產品
這四款里，包含了「鋼米」「小渝」兩個品牌，還有兩款是沒有牌子的。
選鍋的三點實在建議
把檢測數據和抽查情況結合起來看，對怎么買不銹鋼鍋這件事，花爸給大家總結三點干貨：
第一，不要把不銹鋼鍋一竿子打死。
不要被短視頻博主帶節奏。花爸之前就多次發文辟謠過不銹鋼的錯誤言論
不銹鋼餐具怎么挑？網上三個“黃金標準”都是錯的！
家里都是毒餐具？這些測不銹鋼的「高科技」視頻，十個有九個在瞎搞！
這次抽檢的結果已經說明，不是所有不銹鋼鍋都造假劣質，這些樣品的食品安全指標全部合格，只有四款的產品存在鋼號虛標問題，真正有問題的只是少數。
第二，優先選大品牌鍋。
這次檢測大品牌全部穩穩過關，同時也做到了材質與標稱一致，買大品牌能躲掉很多坑。
第三，無牌鍋慎選。
這次樣品里無牌鍋坑最多，翻車比例相當高，抽檢了五款就找出了兩款虛標。所以，如果遇到連廠家信息都沒寫的，哪怕價格再低也不建議買。
總之，記住一點：買大品牌，別買無牌貨！
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