江蘇
近日
被譽為食品界“奧斯卡”獎的
國際美味大獎（Superior Taste Award）
評選結果正式揭曉
來自昆山的朵娜貝拉（Dorabella）巧克力
旗下的“巴黎戀人”“慕斯黑松露”
分獲國際美味大獎三星獎章和一星獎章
讓“昆山味道”再次登上國際美食的榮譽殿堂
“巴黎戀人”是手工夾心巧克力，一盒共25枚，每一枚都有獨特的造型設計?！澳剿购谒陕丁币怎r奶油為夾心，熔點僅18℃，擁有入口即化的口感。“這款產品還是以厄瓜多爾單一可可產地的可可豆為原料，品質純度更高，口感非?！行愿瘛?，有濃厚的水果風味?！倍淠蓉惱摵蟿撌既?、產品總監侯宜伽如此形容。此前，朵娜貝拉的另一款產品“原顆榛子杏仁脆純脂堅果巧克力球”也曾獲得國際美味大獎三星獎章。
朵娜貝拉產品暢銷海內外，憑借出色的產品力，已多年蟬聯天貓、京東、抖音等各大電商平臺夾心巧克力類目的銷售榜首，并獲評抖音“年度趨勢品牌”。此次，朵娜貝拉產品更從電商平臺的“流量明星”，進化為經得起世界級評委嚴苛評選的“高端工藝代表”。
“我認為，做巧克力非常關鍵的一點是工藝沉淀，三次獲獎，是對我們匠心堅守的認可和激勵，也督促我們去開發更多好產品?！焙钜速ふf，“這次參評的是我們旗下的‘明星產品’，希望能借此契機進一步打響知名度，為即將到來的七夕、教師節等銷售節點造勢。比如在今年高考期間，我們為‘巴黎戀人’禮盒專門設計金榜題名腰封以及針織向日葵掛件，賦予其更多的儀式感。”
朵娜貝拉產品的獲獎，再一次印證了昆山高端食品制造業的國際化水平。作為國內高端夾心巧克力賽道的頭部企業，朵娜貝拉與昆山淵源深厚，在陸家鎮投資建設的中國總部項目已于今年3月奠基，將打造集研發創新、智能制造、消費體驗及文化傳播于一體的巧克力全產業鏈總部基地，并規劃建設現代科技型巧克力博物館，推動“工業+文化+旅游”的深度融合。
▲效果圖
從比利時到昆山
從“電商冠軍”到國際大獎得主
朵娜貝拉正通過
“歐洲工藝”與“中國智造”相結合的獨特路徑
讓越來越多全球消費者
品嘗到來自昆山的“甜蜜”
國際美味大獎由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所（International Taste Institute）主辦，評審團由來自全球20多個國家的200多名米其林星級餐廳主廚及知名美食專家組成，評選過程采用嚴格的“盲測”機制，從第一印象、外觀、香氣、口感、質地及回味等多項維度進行專業評分。
責任編審 | 姚啟文 馬萍 周舟
融媒體記者 | 肖旻泰
融媒體編輯 | 楊嘉慧
校對 | 葛自強
來源：昆山發布
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