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端午將至,盛夏啟幕,嶺南靈山風物鼎盛、生機盎然。鄉村振興萬里行走進廣西靈山暨“荔香萬里 山海同心”荔枝之夜活動,現已進入倒計時2天。這座嶺南寶藏小城,融民俗煙火、山野美味、特色產業與人文底蘊于一體,解鎖專屬夏日的靈山之旅。
作為“中國荔枝之鄉”,靈山坐擁優越的生態山水資源,仲夏時節荔林飄香、物產豐饒,地道時令風味齊聚,是夏日沉浸式尋味、度假休閑的絕佳目的地。
粽香啟端午,一味識靈山
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端午煙火,始于一枚非遺靈山大粽。這款斬獲國際美食金獎的靈山特色好物,是當地代代傳承的端午儀式感。冬葉包裹飽滿糯米,融入豬蹄、香雞、臘味等豐富餡料,經十余小時文火慢燉,葉香、米香、肉香交融一體,口感軟糯緊實、醇厚回甘,一口嘗盡地道嶺南端午風味。
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靈山山野美味薈萃,風味十足。本土王牌靈山香雞山林散養、自然生長,覓食山野蟲草,肉質緊實細嫩、自帶鮮香,清水燉煮便鮮味十足,還原純粹山野本味。盛夏專屬的荔枝菌香雞湯鮮甜清爽,搭配消暑解膩的靈山涼粉、溫潤回甘的靈山綠茶,適配夏日時節,舌尖體驗層次豐富。
國字號賦能,產業煥新顏
以風物塑顏值,以產業鑄底氣。靈山依托優良生態,培育六大特色產業集群,手握“中國荔枝之鄉”、“中國奶水牛之鄉”、“中國名茶之鄉”、“中國淡水魚苗之鄉”、“中國香雞之鄉”、“中國白蘭花之鄉”六大國字號招牌,為鄉村振興賦能增效。
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靈山荔枝擁有兩千余年種植歷史,全縣42萬余畝種植基地、三萬余株百年古荔,孕育出四十余個優質品種。作為國家地理標志產品,靈山荔枝果大核小、肉質細嫩爽脆、果汁多、糖度高、香氣濃,品質極佳,產銷品質穩居廣西前列。荔枝蜜、荔枝干、荔枝罐頭、荔枝酒、荔枝醋、荔枝餅、荔枝酥、荔枝茶等系列產品,讓靈山荔枝從田間鮮果變身多元產品,香飄全國,成為富民興村的核心產業。
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與此同時,靈山奶水牛產業憑借優質生態養殖環境,產出純凈高品質奶源,衍生多款優質乳產品,成為本地畜牧支柱產業。靈山綠茶、淡水養殖、白蘭花等產業多點開花,構建起多元穩健的特色產業體系,盡顯小城發展實力。
粽葉飄香,荔林萬頃。距離靈山荔枝之夜僅剩2天,這場集自然風光、非遺民俗、地道美食、產業盛景于一體的夏日之旅已蓄勢待發。誠邀八方游客告別城市喧囂,奔赴大美靈山,沉浸式品鑒山野風味、探尋千年荔韻、見證鄉村振興活力,共赴一場盛夏端午的浪漫邂逅。
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