安徽
上海一人食壽喜燒
從“孤獨”到“悅己”
?一人食壽喜燒連鎖店，全上海共14家
?吧臺式座位+獨立小鍋，對i人超友好
?明廚亮灶全程可見，食材品質在線
壹
上海日式料理
好評榜Top1
“魔都現象級一人食，撫平獨處時的小窘迫！”
沒有喧鬧的拼桌，沒有尷尬的獨處焦慮。吧臺式座位對i人太友好了！無論是一個人來，還是和朋友成群結隊來都很合適。
坐在吧臺用餐完全不用擔心會尷尬，一個人也能吃的安心自在。店內的服務員們態度超好，會主動來添加蔬菜，詢問客人要不要加湯，完全可以避免喊服務員喊不出口的窘迫瞬間。
“明廚亮灶全程可見，制作過程干凈放心！”
壽喜鍋中下入的新鮮蔬菜都擺在了店中央的灶臺上，用干凈的布一盤盤蓋好，不用擔心蔬菜不新鮮或者有灰塵之類的食品安全問題。加蔬菜時店員小哥直接把一盤蔬菜端到你的面前，想吃什么加什么。并且上一桌客人走后，服務員會立馬把東西撤走，用消毒水消菌殺毒，再把吧臺擦得干干凈凈，讓人看著都安心。
“窗外梧桐綠蔭，邊吃飯邊賞景！”
我們來的這家店是鴻壽坊店，環境優美。窗外就是梧桐大道，現在的季節梧桐葉肆意生長，坐在窗邊用餐體驗感拉滿。吃著熱騰騰的壽喜鍋，看著窗外生機盎然的風景，疲憊與勞累瞬間在美食美景中消散了。
貳
食材新鮮現煮
看得見的原汁原味
▍一人食“和牛”壽喜燒
一份套餐里包含壽喜燒鍋底、澳洲進口和牛150克、免費續的時令蔬菜和米飯、伊勢無菌蛋、可續的開胃小菜，一個人吃一份套餐是完全夠吃的，可能還吃不完。店里掛著“米飯管飽”的牌子，絕對不會讓你空著肚子離開。店內點這樣一份套餐是98元，有點小貴，但是食材的份量和質量對得起的這個價格。
壽喜鍋套餐里最最吸引人的，就是這份澳洲進口和牛，和牛的大理石紋分布均勻，紅白相間得很自然，涮煮后口感非常柔潤。煮熟的和牛裹上無菌蛋液，剛好中和油脂的膩感，甜咸醬汁+蛋液是絕配。
店內吧臺上有三碗調味料，口味重的小伙伴可以加入七味粉或辣椒粉到鍋底中進行調味。壽喜鍋的湯底口味偏淡，所以小編往湯里加了一些七味粉。粉的顏色鮮紅，但是加到湯里只提味卻不辣，每一口都是舌尖的驚喜！
在這家店，時令蔬菜竟然是無限續的。蔬菜會由服務員小哥親自端來給顧客挑選，冬瓜、玉米等食材都很新鮮，加一些到鍋中，煮熟后搭配著湯一起舀出。滿滿一勺吃到肚子里，非常暖胃。
▍淡口味者首選—孤獨的豆乳鍋
怕膩、愛健康的小伙伴們推薦試試豆乳鍋，奶白色的湯底散發著一股豆香，雖然味道很淡但是涮出來的肉和蔬菜自帶奶香味。如果你正處于減脂期或口味清淡的，那么這份豆乳鍋再適合不過了。
豆乳汁鍋開現倒！豆乳是在鍋底沸騰后由服務員現場倒入的，在合適的溫度下鍋能很好的激發食物的香味。豆乳與蔬菜、和牛煮在一起，滿滿一鍋看著就想吃。
吃壽喜燒怎么能不喝湯呢？豆乳鍋的湯底幾乎只有奶香味，味道非常香醇，吃飽后就該來一碗熱騰騰的清湯解膩！服務員也會來提醒顧客記得喝湯，在這家店完全不會感受到一個人來吃飯的窘迫，整體的服務態度超贊！
叁
坐標鴻壽坊
工業風食集氛圍感拉滿
這家壽喜燒位于鴻壽坊食集內，玻璃天窗和金屬桁架讓這個食集像一個巨型溫室，老上海市井感拉滿了。來來往往的食客很多，坐在這里吃飯的體驗感超棒！
門店位于食集二樓，店面寬敞開闊。走進店內隨便找個位置坐下，就能開啟一段安靜舒適的一人食時光。在這里，一個人也能吃得好、吃得舒服、吃得有情緒價值。
存好地址別迷路
孤獨的壽喜燒（鴻壽坊店）
（其他分店可至大眾點評搜索）
：普陀區鴻壽坊-食集2樓208鋪
：周一至周日11：00-14:30，17:00-21:00
：18236771705
編輯 | YZ
攝影 | YZ
商務 | JESSICA
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