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近年來(lái)，板蚌鄉(xiāng)依托溫潤(rùn)獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)，錨定珍稀野菜雷公菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)其從野生零散采摘向人工仿野生規(guī)模化種植轉(zhuǎn)型，讓這株被譽(yù)為“野菜中的愛(ài)馬仕”的山野珍饈，真正化作帶動(dòng)鄉(xiāng)村富民增收的特色新引擎。近日，記者跟隨“桃源四季·旅居廣南”網(wǎng)絡(luò)主題采訪團(tuán)走進(jìn)廣南縣板蚌鄉(xiāng)，實(shí)地探訪當(dāng)?shù)靥厣幻癞a(chǎn)業(yè)。在板蚌鄉(xiāng)雷公菜育苗基地內(nèi)，一株株仿野生培育的雷公菜苗木長(zhǎng)勢(shì)喜人，生機(jī)盎然。

雷公菜學(xué)名尾球樹(shù)，因春雷降雨后破土冒芽而得名，是云南獨(dú)有的珍稀時(shí)令野菜。采摘嫩芽食用，口感清甜脆嫩，裹挾著天然的山野清香。然而，雷公菜生長(zhǎng)條件極為苛刻，偏好山溝密林等陰濕環(huán)境，且樹(shù)齡需滿10年以上方可發(fā)芽出菜，每年僅有3至5月的短暫采摘期。受生長(zhǎng)周期漫長(zhǎng)、野生存量稀少、采摘窗口期短及儲(chǔ)運(yùn)難度大等多重因素制約，雷公菜市場(chǎng)售價(jià)常年維持在每斤100至150元，憑借極高的稀缺屬性贏得了“野菜中的愛(ài)馬仕”的美譽(yù)。

板蚌鄉(xiāng)常年溫暖濕潤(rùn)，恰好契合雷公菜的生長(zhǎng)習(xí)性，是天然的適生區(qū)。過(guò)去，野生雷公菜多零散分布于陡坡崖壁，采摘難度大且資源存量有限，難以形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)。為破解這一瓶頸，2025年，板蚌村小組村民韋培奇立足本土資源稟賦，投入15萬(wàn)元發(fā)展雷公菜人工培育項(xiàng)目。通過(guò)租用老寨村小組集體土地、整合周邊農(nóng)戶閑置零散土地的模式，有效盤活了碎片化土地資源，成功建成200畝雷公菜仿野生育苗基地，目前已培育出優(yōu)質(zhì)雷公菜苗3萬(wàn)余株。

談及為何選擇這一賽道，板蚌鄉(xiāng)雷公菜人工培育基地負(fù)責(zé)人韋培奇表示：“其他產(chǎn)業(yè)深耕多年，競(jìng)爭(zhēng)大，部分甚至出現(xiàn)了產(chǎn)能過(guò)剩。經(jīng)過(guò)考察，我發(fā)現(xiàn)本地野生雷公菜資源豐富，且其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受大眾歡迎，因此決定開(kāi)辟這條新賽道，發(fā)展雷公菜產(chǎn)業(yè)。”

據(jù)悉，他2025年培育的苗木除了自己移栽外，還以每株10元的價(jià)格銷往河口、馬關(guān)、富寧等地。今年，他計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大育苗規(guī)模至30萬(wàn)株，預(yù)計(jì)可覆蓋種植1200畝地。

“只要土質(zhì)選得對(duì)，三四年就能長(zhǎng)得比人還高，我對(duì)把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好充滿信心。”韋培奇說(shuō)。

產(chǎn)業(yè)的落地見(jiàn)效，也為本地群眾帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益。目前，基地常年設(shè)置固定就業(yè)崗位2個(gè)，并在育苗、管護(hù)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)年均提供季節(jié)性務(wù)工崗位600人次，有效吸納了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就近就地務(wù)工增收。

下一步，板蚌鄉(xiāng)將持續(xù)深耕雷公菜特色產(chǎn)業(yè)，常態(tài)化推廣標(biāo)準(zhǔn)化仿野生種植技術(shù)，不斷擴(kuò)大規(guī)范化種植覆蓋面。同時(shí)，當(dāng)?shù)貙⑼窖由觳烧w驗(yàn)、初加工、產(chǎn)銷對(duì)接等上下游產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)雷公菜產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)步前行，以小眾珍稀野菜產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村全面振興，持續(xù)擦亮板蚌本土特色農(nóng)產(chǎn)品名片。

記者：王春歡

編輯：王春歡