近期，自貢市市場監(jiān)管局已陸續(xù)公開兩批網(wǎng)絡餐飲食品安全整治典型案例，持續(xù)釋放違法必究、從嚴監(jiān)管的強烈信號。為持續(xù)鞏固整治成效，深化以案釋法、以案促改，強化警示震懾效應，自貢市市場監(jiān)管局6月8日向社會公布第三批網(wǎng)絡餐飲食品安全典型案例。

自貢市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，將開展常態(tài)嚴管，持續(xù)排查整治網(wǎng)絡餐飲突出安全隱患，嚴厲打擊違法經(jīng)營行為，壓實平臺及入網(wǎng)商戶主體責任，行業(yè)規(guī)范度、消費安全感持續(xù)提升。

案例1

榮縣某火鍋店以虛標的劃線價誘騙消費者進行交易案

2026年2月5日，榮縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員接群眾舉報，稱其于2026年1月29日通過某平臺在某餐飲店購買劃線價39.00元，優(yōu)惠價19.80元的菜品團購券，到店消費時，發(fā)現(xiàn)當事人店內(nèi)此菜品售價為19.80元，39.00元為虛構(gòu)的原價，舉報人認為當事人利用虛假的價格手段，誘騙自己進行交易。

執(zhí)法人員依法對當事人進行檢查，在其店外宣傳欄、店內(nèi)菜品區(qū)和收銀系統(tǒng)上均發(fā)現(xiàn)在售的上述菜品標價為19.80元；另查實商家平臺同步上架三個套餐團購券（1.“【開業(yè)特惠】開業(yè)二人餐”，標識銷售價格為86.24元，劃線價為135.80元；2.“【午時開業(yè)特惠】開業(yè)二人餐”，標識銷售價格為76.44元，劃線價為135.80元；3.“【熱銷】4-5人餐”，標識銷售價格為164.64元，劃線價為237.00元），均標注虛高劃線價。

榮縣市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《價格法》和《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》相關(guān)規(guī)定，遂于4月27日依法對當事人作出罰款30000元的行政處罰。

案例2

自貢高新區(qū)某餐飲店在網(wǎng)絡交易第三方平臺提供虛假信息案

2026年3月19日，自貢市市場監(jiān)管局高新分局執(zhí)法人員對當事人經(jīng)營現(xiàn)場開展檢查，發(fā)現(xiàn)當事人的實際出餐地址與某外賣平臺上公示的地址不一致，違背網(wǎng)絡餐飲服務信息真實、準確、完整公示法定要求。另該餐飲店公示的證照信息系當事人曾持有的證照，有效期至2025年11月9日，案發(fā)時備案證已過期。

自貢市市場監(jiān)管局高新分局認為，當事人的行為違反了《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》相關(guān)規(guī)定，遂于5月15日依法對當事人作出罰款7000元的行政處罰。

案例3

大安區(qū)某面館用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品案

2026年3月19日，自貢市大安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)某面館進行線下檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人后廚調(diào)料臺上有1袋已開封使用的調(diào)味料（大廚四寶濃縮鮮香粉）已過期，生產(chǎn)日期為2023.07.27，保質(zhì)期24個月，且該調(diào)味粉在操作臺上被發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)使用過半。

大安區(qū)市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，遂于3月30日依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品，并處以500元罰款的行政處罰。

案例4

富順縣某小吃店使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案

2026年4月1日，富順縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡餐飲食品安全集中整治行動時，在當事人門店食品操作區(qū)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的西北雜糧筐復合調(diào)味汁（油潑面專用）1瓶，已開封使用。該產(chǎn)品標注的生產(chǎn)日期為2025.09.06，保質(zhì)期6個月。當事人仍使用上述復合調(diào)味汁用于制作油潑面進行銷售。

富順縣市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，遂于5月6日依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品，并處以500元罰款的行政處罰。

案例5

沿灘區(qū)李某某借用他人證照并公示虛假網(wǎng)絡食品安全信息案

2026年4月20日，自貢市沿灘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)某餐飲店開展現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，李某某在某平臺開設網(wǎng)絡餐飲“A店鋪”，從事中餐網(wǎng)絡餐飲制售，無堂食。為提升店鋪曝光度、增加訂單量，李某某聯(lián)系某品牌方，交納加盟費，借用黃某某的《營業(yè)執(zhí)照》《四川省食品經(jīng)營備案證》及虛假“門面”“大堂”照片，在某平臺開設網(wǎng)絡餐飲“B店鋪”，實際該網(wǎng)絡餐飲“B店鋪”的全部訂單餐食，均由“A店鋪”餐飲店制作提供。

沿灘區(qū)市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》相關(guān)規(guī)定，遂責令當事人關(guān)閉上述兩家涉案網(wǎng)絡店鋪，并于5月18日依法對當事人作出罰款2000元的行政處罰。

案例6

沿灘區(qū)某餐飲店使用超過保質(zhì)期的食品原料案

2026年3月25日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在轄區(qū)某餐飲店開展現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該店廚房料理臺一瓶已開封用于煮制蘸水菜白肉、燙皮兔去腥增香的料酒已過期。該產(chǎn)品標注的生產(chǎn)日期為2024.03.31，保質(zhì)期18個月。

沿灘區(qū)市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，遂于5月9日依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品，并處以500元罰款的行政處罰。

案例7

沿灘區(qū)某餐飲店用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品案

2026年3月10日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)某餐飲店開展食品安全監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)，該店操作區(qū)域一袋燕麥片和一袋烤核桃仁已過期：燕麥片標注的生產(chǎn)日期為2025.01.04，保質(zhì)期12個月；烤核桃仁標注的生產(chǎn)日期為2025.09.22，保質(zhì)期90天。

沿灘區(qū)市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，遂于5月9日依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品，并處以500元罰款的行政處罰。

案例8

榮縣某奶茶店使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)經(jīng)營食品案

2026年3月26日，榮縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對某奶茶店進行監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)，其廚房操作臺上1瓶已開封的“青提風味飲料濃漿”和操作臺下1箱已開封的“冰淇淋筒”，均已超過保質(zhì)期。其中，“青提風味飲料濃漿”生產(chǎn)日期為2025.03.12，保質(zhì)期12個月;“冰淇淋筒生產(chǎn)日期為2025.06.15，保質(zhì)期180天。

榮縣市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，遂于4月29日依法對當事人作出警告、沒收超過保質(zhì)期的食品原料，并處以2000元罰款的行政處罰。

案例9

富順縣某餐飲店經(jīng)營使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案

2026年3月25日，富順縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員開展網(wǎng)絡餐飲食品安全集中整治行動時，在當事人廚房操作臺下儲物柜中發(fā)現(xiàn)以下產(chǎn)品：1.辣椒面1包，生產(chǎn)日期為2024.12.16，保質(zhì)期12個月；2.香辣孜然調(diào)味粉，生產(chǎn)日期為2025.01.04，保質(zhì)期12個月。上述辣椒面、香辣孜然調(diào)味粉均已超過保質(zhì)期，當事人仍將其擺放在操作區(qū)使用。

富順縣市場監(jiān)管局認為，當事人的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，遂于4月29日依法對當事人作出警告、沒收涉案產(chǎn)品，并處以1000元罰款的行政處罰。

案例10

自貢市某餐飲管理有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案

2026年1月19日，自貢市市場監(jiān)管局高新分局通過12315熱線收到消費者線上舉報，稱其于2025年12月31日在當事人處購買的手撕烤兔，生產(chǎn)日期為2025年07月23日，保質(zhì)期為5至7天，銷售當天已超過保質(zhì)期。經(jīng)查明，2025年12月31日，消費者在當事人處購買2只手撕烤兔，要求當事人通過物流發(fā)貨。2026年1月16日，當事人將貼有標簽的2只手撕烤兔（貼簽內(nèi)容為：最佳食用期：5至7天；儲存方法：密封冷藏；生產(chǎn)日期：2025年07月23日）通過快遞郵寄給消費者，物流單顯示消費者于2026年1月18日簽收。本案貨值金額176元，違法所得46元，退賠消費者176元。

自貢市市場監(jiān)管局高新分局認為，當事人的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，遂于5月20日依法對當事人作出處以1760元罰款的行政處罰。

歐月賓 全媒體記者 郭劍夫

來源 | 消費質(zhì)量報

編輯 | 陳蕊妮

責編 | 羅安舒

審核 | 李曉龍

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